|
Recetas con Granada, Recetas con Granadina, Recetas con Grand Marnier, Recetas con Granillo de chocolate, Recetas con Grasa de pato lata, Recetas con Grosella congelada, Recetas con Guanábana, Recetas con Guayaba, Recetas con Guinda roja, Recetas con Guinda verde, Recetas con Guindilla, Recetas con Guindilla roja, Recetas con Guineo, Recetas con Guisante, Recetas con Gulas, Recetas con H Habas, Recetas con Habas congeladas, Recetas con Habichuelas, Recetas con Habichuelas en vaina, Recetas con Harina, Recetas con Harina centeno, Recetas con Harina de almendra, Recetas con Harina de malta, Recetas con Harina de Sémola, Recetas con Harina floja
|
| Recetas de Arroz con pescado en cazuela | Recetas de Arroces y cereales
Ingredientes de la receta . -250 gramos de rape -150 gramos de calamares -150 gramos de congrio -4 gambas grandes -16 mejillones -350 gramos de arroz -150 gramos de guisantes cocidos -1 cebolla -2 tomates maduros -1 pimiento morrón -1 diente de ajo -1 tacita de aceite -2 pellizcos de azafrán -perejil -sal -1 litro de caldo de pescado Limpiar bien el pescado y trocear los calamares, el rape y el congrio pelar las colas de las gambas en crudo pelar y picar por separado la cebolla y el tomate trocear el pimiento morrón cortar muy fino el perejil limpiar los mejillones, cocerlos al vapor, separar de las conchas y reservarlos colar el caldo que hayan soltado y añadir al caldo de pescado poner el caldo a calentar en una cazuela en una sartén aparte freir en un poco de aceite los calamares, añadir la cebolla, bajar el fuego y cuando la cebolla tome color agregar el tomate remover a menudo y añadir los trozos de rape, congrio y las colas de gambas rehogar con cuidado de no romper el pescado aumentar la intensidad del fuego y añadir el arroz, emzclando con el resto de ingredientes añadir el caldo hirviendo, los mejillones, el pimiento y los guisantes probar el punto de sal picar en el mortero el ajo y el azafrán; añadir un poco de caldo u verter sobre el arroz mantener la cazuela a fuego vivo los 10 minutos primeros y los 10 restantes bajar la intensidad de fuego gradualmente probar el punto del arroz, espolvorear el perejil, retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y servir Se puede adornar con unos trozos de huevo cocido.
|
| Recetas de Arroz con pescado en cazuela | Recetas de Arroces y cereales
Ingredientes de la receta . -250 gramos de rape -150 gramos de calamares -150 gramos de congrio -4 gambas grandes -16 mejillones -350 gramos de arroz -150 gramos de guisantes cocidos -1 cebolla -2 tomates maduros -1 pimiento morrón -1 diente de ajo -1 tacita de aceite -2 pellizcos de azafrán -perejil -sal -1 litro de caldo de pescado Limpiar bien el pescado y trocear los calamares, el rape y el congrio pelar las colas de las gambas en crudo pelar y picar por separado la cebolla y el tomate trocear el pimiento morrón cortar muy fino el perejil limpiar los mejillones, cocerlos al vapor, separar de las conchas y reservarlos colar el caldo que hayan soltado y añadir al caldo de pescado poner el caldo a calentar en una cazuela en una sartén aparte freir en un poco de aceite los calamares, añadir la cebolla, bajar el fuego y cuando la cebolla tome color agregar el tomate remover a menudo y añadir los trozos de rape, congrio y las colas de gambas rehogar con cuidado de no romper el pescado aumentar la intensidad del fuego y añadir el arroz, emzclando con el resto de ingredientes añadir el caldo hirviendo, los mejillones, el pimiento y los guisantes probar el punto de sal picar en el mortero el ajo y el azafrán; añadir un poco de caldo u verter sobre el arroz mantener la cazuela a fuego vivo los 10 minutos primeros y los 10 restantes bajar la intensidad de fuego gradualmente probar el punto del arroz, espolvorear el perejil, retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y servir Se puede adornar con unos trozos de huevo cocido.
|
| Recetas de CALDERO MURCIANO | Recetas de Entrantes
Paso 3 . Este caldo resultante debe quedar fino (o bien se cuela por un chino) y se pone de nuevo a hervir en un caldero. Añadir entonces el arroz (lavado 1 vez) y cocer a fuego medio, unos 20 minutos aproxmadamente en platos individuales, dándoles forma redondeada y con los pescados templados aparte
|
| Recetas de Tarta con cebolla | Recetas de Verduras
El rato dependerá de la textura que deseemos para la cebolla. Picamos los ajos muy finamente y lo mismo las hojas del romero que por añadirlas a la cebolla deberá estar muy fino y luego un poco picado en el mortero con el ajo. Se le agrega a las cebollas y se remueve bien para mezclar los sabores
|
 | Recetas de PALOMETA GUISADA AL HORNO | Recetas de Arroces y cereales
En una sartén con aceite a calentar sofreír las chalotas, el puerro y el ajo, añadir los pimientos y la zanahoria; salar y condimentar con el atado de hierbas y los granos de pimienta. Tapar y dejar guisar este sofrito durante media hora a fuego muy lento, regándolo con el fino.
|
| Recetas de Cazuela de marisco con salsa americana | Recetas de Sopa
Elaboramos el fumet (caldo de pescado) poniendo a hervir desde frío la cabeza de rape (sin agallas) con el verde del puerro y los tallos de perejil. Tras hervir durante 1 hora, colamos por un colador fino y reservamos Para la salsa de marisco Picamos muy finas las verduras y ponemos a pochar. Añadimos el tomate cortado en gajos y las cabezas y carcasas de las gambas
|
| Recetas de Rollo de Pollo y Frutos Secos Hojaldrado | Recetas de Aves y caza
Cuando están doradas, se añade el brandy, el vino blanco y la taza de caldo y se deja a fuego lento hasta que reduzca todo el líquido. Se saca todo y se tritura como un poco menos fino que para los canelones. Se pican las nueces, y en el poco aceite que ha quedado de las pechugas pegado en la cazuela se rehogan, junto con las pasas y los piñones
|
|
|
Anterior 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Siguiente
| Recetas relacionadas: , , , , , , , , , , |
|
