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| Recetas de Albóndigas de merluza | Recetas de Carne
En una cazuela, se hierve la merluza con una hoja de laurel, sal y la mitad del vino. Mientras tanto picar muy fino la cebolla, el diente de ajo y el perejil por separado. Una vez hervida la merluza, se retiran las espinas y la piel y se procede a hacer una masa con el huevo, la mitad de la cebolla, el diente de ajo y el perejil triturados
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| Recetas de ENSALADA TEMPLADA DE HABITAS | Recetas de Cocteles y bebida
Poner una olla con agua y sal a calentar; cuando rompa el hervor añadir el arroz y cocer al dente; retirar del fuego y pasarlo por agua fría, sobre un escurridor. En una sartén saltear el jamón picado bien fino y añadir el arroz, dándole una vuelta con una cuchara de madera; retirar enseguida y reservar, espolvoreándolo con pimienta negra.
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| Recetas de Thermomix: Semifrio De Fresas | Recetas de Thermomix
Desmolde y ponga en una bandeja redonda con blonda. Con el preparado que teníamos en la manga pastelera, vaya haciendo un enrejado fino por toda la superficie de la tarta.
NOTA También pueden poner bizcochos de soletilla alrededor de la tarta
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| Recetas de Consome al jerez | Recetas de Aperitivos y tapas
Ponerlo en una cazuela al fuego y añadir dos claras de huevo batidas. Mezclar bien con un batidor de varillas mientras se va calentando, cuando rompa a hervir, apartar del fuego, sacar toda la espuma con una espumadera y colar el caldo a través de un paño húmedo, colocado sobre un colador fino. Rectificar de sal
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 | Recetas de Patatas a la marinera | Recetas de Pescado
Se sacude la sartén y cuando se vayan abriendo las almejas se retiran de una en una quitándoles una de las conchas. Se cuela el jugo que han soltado por un colador con un trapo fino dentro para que no pase nada de arenilla. En otra sarten se pone un chorro de aceite a calentar; cuando está a punto, se añade la cebolla y 2 dientes de ajo muy picados hasta que la cebolla esté transparente; se añade entonces el pan rallado, se rehoga un poco y después se pone la otra hoja de laurel, el vino blanco, el agua de cocer las almejas y la sal
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| Recetas de Gambas con salsa de coco y lima | Recetas de Mariscos
Ingredientes de la receta . - medio kilo de gambas frescas - 15 gramos de coco rallado - 1 cucharadita de pasta de camarones - un cuarto de litro de leche de coco - un cuarto de litro de agua - 3 hojas de lima cafre - 1 cucharadita de azúcar moreno - 2 cortezas de lima fresca - la parte blanca de 2 tallos de hierba de limón picados fino - 2 cucharadita de guindilla roja picada - 2 cucharadas de concentrado de tamarindo - 2 cucharaditas de salsa de pescado Esparcir el coco en una bandeja de horno y tostarlo durane 10 minutos a 150ºc hasta que se vuelva dorado oscuro. - Pelar las gambas, quíteles el hilo intestinal, pero dejando la cola
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 | Recetas de Mantequilla Café de París | Recetas de Huevos y lacteos
Cúbrase la terrina y déjese en la cocina durante 24 horas para obtener una ligera fermentación. Pásese entonces por la batidora para obtener un puré fino y homogéneo. Trabájese la mantequilla hasta darle una consistencia de pomada, añádase el puré y mézclese todo íntimamente
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| Recetas de Arroz con bonito fresco | Recetas de Arroces y cereales
Ingredientes de la receta . -1 bonito de 1 kg -1 pimiento verde grande -150 gramos de coliflor -1 manojo de ajetes -3 dientes de ajo -1 tomate -1 ñora (pimiento seco) -250 gramos de arroz -1 tacita de aceite de oliva -azafrán -sal Limpiar el bonito separando la cabeza y cortar el resto en rodajas quitar las semillas del pimiento y cortar a tiras separar la coliflor en ramitos pelar y trocear los ajetes y pelar los ajos pelar y picar muy fino el tomate calentar en una cazuela un litro y cuarto de agua y cocer la cabeza del bonito durante 10 minutos entretanto, calentar aceite en una cazuela y freir la ñora con cuidado de que no se queme, sacar y machacar en el mortero junto con los ajos en ese aceite sofreir el bonito, sacarlo y reservar a continuación freir el pimiento, luego los ajetes, la coliflor y por último el tomate colar el caldo de cocer la cabeza de bonito y agregar a la cazuela, reservando un poco que echaremos en el mortero poner un poco de sal y añadir en majado del mortero cocer durante 10 minutos agregar el arroz, las rodajas de bonito, repartiendo por igual y cocer destapado a fuego medio de 15 a 20 minutos probar unos granos de arroz para verificar el punto de cocción y rectificar el punto de sal si es necesario Servir de inmediato dejando reposar un poco en los platos la mejor época para hacer este plato con el bonito es de marzo a mayo.
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