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| Recetas de Lubina Rellena | Recetas de Pescado
2 para el rellenoPicar la cebolla fina y freír en una sartén con aceite a fuego lento. Cuando esté casi frita, añadir los champiñones laminados y las gambas peladas y rehogar. Rellenar la lubina con este preparado
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| Recetas de Conchas de pescado con setas | Recetas de Pescado
Saltearlos con un poco de mantequilla y reservar. Preparar la salsa bechamel según instrucciones y, sin retirar del fuego, añadir la pastilla de caldo desmenuzada, los champiñones, el pescado y las gambas. Sazonar con la pimienta y dejar espesar un poco
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| Recetas de gambas al ajillo | Recetas de Mariscos
3. cuando el ajo y la guindilla, este dorado, añadimos la gamba y vamos dando vueltas (unos 10 min) cuando veamos que la gambas adquiere un color doradito, el plato, esta terminado. Es muy IMPORTANTE hacerlo en barro porque el sabor cuando se hace en una sarten convencional no es el mismo
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| Recetas de gambas al ajillo | Recetas de Aperitivos y tapas
3. cuando el ajo y la guindilla, este dorado, añadimos la gamba y vamos dando vueltas (unos 10 min) cuando veamos que la gambas adquiere un color doradito, el plato, esta terminado. Es muy IMPORTANTE hacerlo en barro porque el sabor cuando se hace en una sarten convencional no es el mismo
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| Recetas de Paté de Marisco | Recetas de Aperitivos y tapas
No comer pasados 2 ó 3 días aunque se mantenga en el frigorífico. Colocar en el vaso de la batidora los huevos duros troceados, las gambas cocidas ya peladas, los palitos de cangrejo troceados y dos cucharadas de salsa mayonesa. Batir con el accesorio de cuchillas muy bien
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| Recetas de Ravioli de Gamba Relleno de Tripa de Bacalao y Trufa con Polvo de Caracol Deshidratado. | Recetas de Aperitivos y tapas
Pelar las gambas , quitarles el nervio , y aplastarlas encima de una bolsa de plástico y reservar, preparar la tripa de bacalao escaldada y cortarla juliana , deshidratar las cáscaras de caracol en el horno a 80 grados durante 2 horas , después triturar en thermomix hasta quedar un polvo bién fino (aprovechar el caracol para hacer brochetas de aperitivo con ibérico crujiente) . Montar el plato con el ravioli de gamba debajo , la tripa en medio y encima otra capa de ravioli de gamba espolvoreado con polvo de caracol y trufa rallada , rociarlo todo con el aceite de perrechicos (infusionado).
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