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| Recetas de Tortilla de patata con queso | Recetas de Aperitivos y tapas
Bate los huevos deseados en un plato, cuando esten listas las patatas y las versuras, viertes la racion apropiada en los huevos batidos, y echas la mezcla en una sarten, con muy poca aceite, seguidamente deposita un tranchete en la sarten(en la tortilla que se esta haciendo) encima del todo. A continuacion, bate un huevo mas, y viertelo encima del tranchete. Voltear y listo
Nivel: Bajo |
| Recetas de filetes de pollo cn leche | Recetas de Carne
poner a macerar los filetes de pollo una noche antes cubiertos de vino blanco,ajo y perejil. rebozar los filetes en harina y huevo y freir cn abundante aceite exarlos a la olla. en esa misma olla exar el macerado de vino blanco,ajo y perejil añadir un litro de leche y una lata de champiñones laminados dejar cocer durante 15 minutos y servir
Nivel: Bajo |
| Recetas de mousse de frutas | Recetas de Postres
Luego lo dejamos enfriar. Cojemos las 4 claras de huevo y las mezclamos con el resto de azúcar en un bol y lo calentamos y fuego lento mientras lo bates con batidora hasta que tenga una textura de merengue.
Nivel: Medio |
| Recetas de PAN DE JAMON | Recetas de Pan y bolleria
HORNEADO
. Antes de llevar los panes al horno se deben barnizar con huevo batido utilizando una brochita o los dedos, con un tenedor hacer punzadas uniformes para decorar y mejorar el cocimiento.
Nivel: Alto |
| Recetas de buguesa | Recetas de Aperitivos y tapas
PREPARACION
. mesclar todo pero antes de echar el huevo separar la clara y ponerlo en una fuente y batir hasta que quede vien duro y luego mesclarla con la masa luego poner un salten y derretir ahi la mantequilla y luego incluirla ala masa y lugo poner el mismo salten en el que deretisteis la mantequilla
. y echar la masa e ojo la masa tiene que estar lijera no dura fin
Nivel: Alto |
| Recetas de papa a la huancina | Recetas de Entrantes
. Se sirven las papas y agregar la salsa encima, decorar con de lechuga fresca, huevo duro, aceitunas negras, pedacitos de queso fresco, aji picadito muy fino, perejil en ramito como adorno, y si gusta puede echarle una cucharadita de salsa de cebolla encima, esto es opcional.
Nivel: Alto |
| Recetas de ensalada de mar con champignon fileteados | Recetas de Ensaladas
de atun entero o 2 latas chicas enteros al aceite (bien escurridos) 8 varas de kani kama o palitos de mar (y si se puede carne de cangrejo)1 lata de champignones fileteados 1 blanco de puerro 1 cebolla de verdeo mallonesa/salsa golf (a gusto) 1 morron rojo sin piel picado ajo y perejil picado 2 huevos duros picados aceite sal y pimienta negra tomatitos cherry para decorar y hojas de lechuga. PREPARACION mezclar el arroz hervido con el atun ,en una sarten colocar un poco de aceite y agregar el puerro y el verdeo bien picado junto con el morron rojo agregar sal y pimienta a gusto dejar transpirar el puerro y el verdeo y cuando se transluce agregar el ajo y el perejil dejar unos minutos y retirar ENFRIARy agregarselos al arroz y atun conjuntamente con el huevo picado y la mayonesa o la salsa golf . cortar y filetear el kani kama mezclarlos con los champignones debidamente escurridos y en un bols agregar aceite sal pimienta ajo y perejil adobar bien y dejar un rato macerando
Nivel: Medio |
| Recetas de budin de pan | Recetas de Postres
cacao 4 cucharadas . preparacion se pica el pan se moja con la leche se mescla se pone huevo y la azuca se mescla y despues el cacao . y deja reposar un rato y despues se lo pone al horno nesesario con la fuente caramelada
Nivel: Medio |
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