Recetas con Jamón Serrano |
| Recetas de sopa fria de melón con jamón y menta | Recetas de Sopa un melón bien hermoso , menta fresca i virutas de jamón serrano bien pequeñas . se pasa el jamón por el tumix ,se le añade trocitos de menta pequeñitos i finalmente las virutas de jamón con cubitos de hielo ,paquita-cesca. Nivel: Bajo Recetas de CARDO A LA NAVARRA | Recetas de Verduras INGREDIENTES CARDO, JAMON SERRANO TROCEADO, 1/2 CEBOLLA, HARINA, PIÑONES, ACEITE PREPARACION COCER EL CARDO 20 MINUTOS EN OTRA CAZUELA, FREIR EL JAMON CON LA CEBOLLA Y UN POCO DE HARINA Nivel: Bajo Recetas de croquetas de calabacin y jamon | Recetas de Aperitivos y tapas Se pone aceite de oliva en una sarten,un chorro como para sofreir una cebolla muy finamente picada,a continuacion cuando este pochadita,se le añade el calabacin rallado,cuando este tierno el calabacin se le añade jamon serrano en taquitos muy pequeños,se sofrie todo junto y se le hecha la leche hasta que cubra ,se le pone una pastilla de caldo de pollo,pimienta molida al gusto y nuez moscada al gusto(no se le pone sal porque lleva el jamon)a continuacion se le va agregando la harina poco a poco y se va desliando con un tenedor o unas barillas,hasta que la masa se despegue de la sarten ,y listo dejar enfriar para hacer las croquetas se pasan por huevo y pan rallado y se frie en abundante aceite de oliva,estas buenisimas Nivel: Medio Recetas de salmon relleno | Recetas de Pescado ingsalmon,(entero o medio,segun tamaño y comensalesa ser posible sin la espina central)3 cebollas,una bandeja de chanpiñones,bacon(tambien se le puede poner jamon serrano o jamon de york,sal y pimienta y vino blanco1 cebolla se pica muy menuda y se sofrie sin que llegue a dorarse,se le añaden los champiñones,ya lavados y finalmente el bacon cortadocuando todo esta bien hecho se le añade un chorrito de vino blanco,cuando este se consuma se aparta del fuegopreparar en la bandeja del horno una cama de cebolla cortada a rodajas con un chorrito de aceite de oliva Nivel: Alto Recetas de Thermomix: Croquetas (Caseras) | Recetas de Thermomix , 2 huevos duros sal, pimienta blanca y nuez moscada recién molidas PREPARACIÓN 1. Si las croquetas van a ser de jamón serrano cortarlo en el Thermomix llevando el mando de la velocidad hasta el tope. Si el jamón se introduce en la máquina en trozos gordos, antes de proceder a picarlo darle 3 o 4 pulsaciones con el botón turbo para reducir el tamaño de los trozos Recetas de Thermomix: Berenjenas A La Crema Con Gambas Y Jamón | Recetas de Thermomix . INGREDIENTES 750 g de berenjenas de color violeta 500 g de gambas frescas con cabeza y piel 150 g de queso Emmental 200 g de jamón serrano 3 o 4 dientes de ajo 1/2 decilitro de aceite si "freímos" los ajos en el microondas = 5 cucharadas aceite de oliva en abundancia si vamos a freír las berenjenas en la sartén harina si vamos a freír las berenjenas Bechamel PREPARACIÓN 1. Lavar las gambas debajo del grifo de agua fría y nunca sumergidas, escurrirlas en un colador, y pelarlas conservando las cabezas y las patitas y tirando la piel del cuerpo Recetas de Ave a la Gelbal | Recetas de Carne Huevos de codorniz cocidos (calcular por el tamaño del bicho dos tiras de huevos a lo largo). 1 loncha de jamón serrano del grueso de un dedo, cortada a tiras, procurando que el jamón no esté demasiado curado. 1 loncha de tocino fresco, cortada como el jamón en tiras Recetas de CARACOLES DE HUERTO ,DULCES Y PICANTES | Recetas de Pescado Colocais esto en una sarten y lo poneis a freir con bastante aceite de oliva virgen , agregandole el vaso de tomate triturado . Cuando ya este hecho añadirle las dos cucharadas de azucar , la lata de tomate frito y el picadillo de ( jamón serrano ,beicon ,chorizo y tocino ). Mientras tanto escurrir bien los caracoles y después juntar todo para que cueza 10/15 minutos mas a fuego lento Recetas de Alcauciles a la naranja zajarí | Recetas de Verduras 120 g. de jamón serrano (2 lonchas), . 4 dientes de ajo, Recetas de Pavo relleno de Navidad | Recetas de Carne 1 vaso de jerez seco o brandy, . 2 cucharadas de jamón serrano cortado en dados, . una mezcla echa con dos cucharadas de sal, una cucharadita de pimienta negra molida y media cucharadita de canela en polvo, un pellizco de nuez moscada molida Recetas de Callos a la gallega | Recetas de Carne A medida que vaya estando tierno se van sacando la bolsa de tela con sus ingredientes, los chorizos y la pata de ternera. Ya todo esto cocido y reservado se saca lo de la bolsa, se pelan los ajos y se machacan junto con la cebolla y el trozo de tocino de solo grasa, añadiéndole un generoso chorro de aceite crudo, una buena cucharada de pimentón dulce, pimentón picante o cayena al gusto y las demás especies, mezclándolo bien y añadiendo esta pasta al cazo de los callos junto con un poco de jamón serrano y de tocineta en tacos y la piel y tendones de la pata de ternera troceados. Se remueve bien y se deja cocer un rato mas hasta que los callos estén tiernos, salándolo si hiciese falta Recetas de Pavo del "Thanksgivin day" | Recetas de Carne 1 o 2 chorizos cantimpalo cortado en cuadros, . Un buen trozo de jamón Serrano 250 gr. aprox Recetas de PAELLA DE PERCEBES Y ALMEJAS | Recetas de Mariscos Detalles de la receta Nivel de dificultad 3 Tiempo de preparación 20 min Tiempo de cocción 15 Ingredientes de la receta Recetas de CARACOLES DULCES Y PICANTES ?estilo ORNOSA? | Recetas de Pescado Colocais esto en una sarten y lo poneis a freir con bastante aceite de oliva virgen , agregandole el vaso de tomate triturado . Cuando ya este hecho añadirle las dos cucharadas de azucar , la lata de tomate frito y el picadillo de ( jamón serrano ,beicon ,chorizo y tocino ). Mientras tanto escurrir bien los caracoles y después juntar todo para que cueza 10/15 minutos mas a fuego lento |