Recetas con Jamón Serrano |
| Recetas de ROLLITOS DE TORTILLA Y JAMÓN | Recetas de Carne 8 huevos. 4 lonchas de jamón serrano (cortado muy fino y largo). 2 cucharadas leche Recetas de Lomo de cerdo relleno | Recetas de Carne Ingredientes de la receta . -1 kg de lomo de cerdo en un trozo -1 cabeza de ajos -1 tomate -1 pimiento -1 cebolla -1 vasito de vino blanco -pimienta (en grano y molida) -2 clavos de especia -azafrán -1 hoja de laurel -1 cucharada soppera de manteca de cerdo -4 cucharadas soperas de aceite -sal para el relleno -1 huevo duro -150 gramos de jamón serrano en tiras finas -150 gramos de carne de cerdo picada -1 huevo crudo -1 diente de ajo -pan rallado -2 cucharadas de coñac -perejil -sal Para el relleno batir el huevo, agregar la carne picada, el perejil picado y el ajo picado sazonar con sal y pimienta añadir el coñac y un poco de pan rallado mezclar bien los ingredientes hasta obtener una pasta densa abrir el lomo por la mitad a lo largo poner una capa de relleno, luego las tiras de jamón, después las rodajas de huevo duro, y finalmente otra capa de relleno atar fuerte con un cordel pelar y picar por separado el pimiento, la cebolla y el tomate asar la cabeza de ajos calentar la manteca y el aceite en una cazuela, dorar un poco el lomo por todos los lados, y añadir luego la cebolla y el pimiento rehogar y agregar el tomate y los ajos asados dejar unos minutos más e incorporar el vino blanco, clavo, 4 granos de pimienta, laurel y una pizca de azafrán sazonar con sal y cubrir el lomo de agua tapar y cocer durante una hora aproximadamente sacarlos y poner sobre una fuente con una tabla encima y poner peso encima para que quede bien prensado Servir pasadas 12 horas el relleno del lomo puede variar añadiendo atún en aceite o cualquier otro ingrediente. Recetas de ALBÓNDIGAS MARINERAS | Recetas de Aperitivos y tapas 8-10 mejillones. 1 loncha de jamón serrano de unos 75 g. 1 huevo Recetas de Pimientos Del Piquillo Rellenos de Bacalao | Recetas de Verduras 150 gr. jamón serrano en taquitos pequeños. 2 diente ajo Recetas de Fiambre de bonito | Recetas de Pescado Método. Limpiar bien el bonito de piel y espinas y picarlo junto con el jamón serrano en una picadora o con un cuchillo bien afilado. Batir dos huevos en un cuenco amplio, añadir la sal, la pimienta, la nuez moscada y los ajos pelados y muy picados Recetas de Maravilla de maduro | Recetas de Pan y bolleria INGREDIENTES3 Platanos bien maduros 15 Tirillas finas de de jamon serrano de 1/2 de ancho por 5 de largo 1 Taza queso amarillo [chedar o papa] Recetas de Mejilla de cerdo a la ampurdanesa | Recetas de Carne Reservar. En la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y con el mismo aceite, sofreír una cebolla picada bien pequeña y añadir el jamón serrano cortado a trocitos pequeños y el tomate rallado y sin las pepitas (no hace falta que las saquéis todas!!!). Cuando se haya reducido un poco, añadir el vino negro y dejar reducir y que se evapore Recetas de REBOZADO DE TOMATE A LA AMERICANA | Recetas de Verduras 4 tomates verdes. 125 g jamón serrano en lonchas muy finas. 1 cebolla Recetas de Crepes rellenos de queso de Cabrales | Recetas de Huevos y lacteos Para el relleno Pochamos (sofreímos a fuego suave) la cebolla cortada en rodajas finas. Una vez pochada la cebolla, ponemos en el centro del crepe, la cebolla, una pizca de queso cabrales y unas tiritas de jamón serrano y cerramos el crepe formando un canutillo. Introducimos en el horno a 200ºC para que se derrita el queso dentro y se tuesten ligeramente por el exterior Recetas de Arroz con gustico | Recetas de Arroces y cereales Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 55 min Tiempo de cocción 20 Ingredientes de la receta Recetas de POLLO EN SALSA | Recetas de Aves y caza Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 20 min Tiempo de cocción 1 Ingredientes de la receta Recetas de Croquetas de jamón serrano | Recetas de Pescado 200 gr. de jamón serrano . 1 cebolleta Recetas de Consomé al jerez | Recetas de Sopa Rectificamos de sal. Acompañamos de unos taquitos de jamón serrano de calidad, huevo cocido rallado y unos trocitos de panes fritos. Esta guarnición se sirve en unas bandejitas aparte, para que el comensal se sirva a su gusto Recetas de Sopa castellana | Recetas de Sopa 150 gr. de Jamón Serrano . 100 gr |