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 | Recetas de El perico venezolano | Recetas de Aperitivos y tapas
Esta receta es para seis personas. En una sartén a fuego moderado ponemos a calentar la mantequilla y el aceite, sofreímos la cebolla hasta que se pongan trasparentes, agregamos los tomates picados, salpimentamos dejando que se cocinen 8 minutos hasta que seque un poco, mientras tanto, cascamos los huevos en un bowl y los batimos ligeramente con un chorrito de agua o leche fría y una pizca de bicarbonato o polvo de hornear, vertemos esta preparación en el sartén y revolvemos raspando constantemente el fondo y los bordes hasta que se seque, manteniéndolo suelto. Hay a quien le gusta que se dore un poquito pegado al fondo raspando el quemadito, lo importante es que lo servimos bien caliente acompañado de arepas y queso blanco rallado
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Atole de Arroz | Recetas de Postres
Ya que el Agua Estè Hirviendo, Agregar el Arrozy las dosBaritas de Canela Hay que estarlo Meniando Para Evitar se Pegue ( A fuego Lento ) Cuando el Arroz se Empiece a Partir Agregar La leche Evaporada ( Clavel ) Si se ve la mezcla muy Espesa le Agregamos un poco de leche Entera. Ya que tengamos la Consistencia deseada, Le vamos Agregando la Leche Condensada ( La Lechera ) y asì se va Endulsando al gusto de quien lo esta Preparando.
Nivel: Medio |
 | Recetas de choco flan | Recetas de Postres
ya que acremamos la mantequilla , margarina y azucar agregar dos huevos y segir batiendo con una cuchara de globo,
. poco a poco agregar la harina los otros tres huevos y leche hasta obtener una mezcla no muy espeza (de consistencia similar ala de los hotcacke´s)
. agregar ahora las nueces previamente enharinadasy dar solo una pequeña batida con la cuchara de
Nivel: Bajo |
 | Recetas de bombones de chocolate | Recetas de Postres
. Colocar en una caserola la manteca sobre el fuego,al derretir coloca la leche añadir el cacao amargo, integrar y retirar de fuego. incorporar el chocolate cobertura derretido a baño maria y revolver, colocar la avena y el azucar molida, mezclar y volcar el licor
Nivel: Alto |
| Recetas de pastel dulce a la florentina | Recetas de Postres
preparacion
. cortar el chifon por la mitad y poner leche condensada y una pisca de harina sin preparar en cima luego cerrar el chifon y echarle una pisca de polvo para hornear poner en el horna a 350 grados 3 minutos despues ponerlo en un pirex mas grande y poner encima la crema para decorar i ponerle encima de la crema harina sin preparar y tambien poner harina sin preparar en los alrededores como parte de la decoracion
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Nivel: Alto |
 | Recetas de Bizcochuelo de Tres Leches | Recetas de Postres
. Cuando esta picado le biscochuelo se le vacia las leches que estan batidas en el biscochuelo caliente y se deja que se absorba. Después se pone las claras batidas y se mete al horno por unos minutos pero a temperatura baja
Nivel: Alto |
| Recetas de Dulce para Beckham | Recetas de Postres
Se prepara el almibar y se distribuye, no en mucha cantidad sobre las rebanadas de pan. Se preparan las natillas con menos leche para queden
. más cremosas, y pone sobre las rebanadas de pan, se deja enfriar
Nivel: Medio |
| Recetas de Ajiaco Bogotano | Recetas de Sopa
poner a cocinar las pachugas por 10 minutos, aparte pelar las papas blancas y la arracacha colocarlas en agua fria para que no pierda el sabor natural cortar en rebadas pequeñas las papas y la arracacha en circulos no mas de 2 milimetros de gruesos dejarlo todo en el agua hasta que se utilizen las papas criollas no se deben pelar, cuando las pechugas esten se dejan enfriar, desflecar en tiras pequeñas y dejar en un recipiente, aparte cocinar a fuego medio 8 tasas grandes de agua, la arracacha las papas amarillas y blancas hasta que las papas amarillas se desagan, revolver de ves en cuando para que no se ahume, adicionar el pollo desflecado poner sal al gusto y dejar hervir por 10 minutos mas. al momento de servie se adiciona el cilantro finamente picado y dos cucharadas de crema de leche regandolas en forma de caracol en el centro del plato se colocar dos maticas de perejil, se acompaña con arroz blanco.
Nivel: Medio |
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