Recetas con Lima |
| Recetas de PASTEL DE AGUACATE AL ESTILO PARMESANO | Recetas de Cocteles y bebida Pelar y triturar con un pasapurés hasta reducirlas a un puré fino. Añadir el zumo de lima y remover con una cuchara o las manos, amasando bien la mezcla. Recetas de Calamares al estilo de bali | Recetas de Pescado - 1 cucharadita de pasta de camarones -1 kilo de calamares sin tentáculos - 3 cebolletas cortadas en rodajas - medio litro de zumo de lima - 2 cucharadas de aceite - 1 guindilla roja cortada en rodajas - 1 cucharada más de aceite - 1 cucharada de concentrado de tamarindo -2 guindillas rojas picadas - la parte blanca de un tallo de hierba de limón en rodajas - un cuarto de litro de caldo de pollo - 3 hojas de albahaca machacadas - 2 dientes de ajo picados muy finos - 1 trozo de cúrcuma molida - 1 trozo de jengibre rallado - 3 cebolletas picadas - 1 tomate pelado picado - 2 cucharaditas de semillas de cilantro cortar los calamares en trozos grandes y en el interior haga incisiones con cuidado de no cortarlos del todo. Póngalos en un cuenco junto con el zumo de lima y echar la sal y la pimienta tápelos y métalos al frigorífico Para la pasta de especias mezclar el ajo, la cúrcuma, la guindilla, el jengibre, la cebolleta, el tomate, las semillas de cilantro y la pasta de camarones hasta obtener una pasta fina caliente el aceite en una sartén y echar la guindilla y la cebolleta. - Agregar por tandas los calamares y dejar a fuego medio cada una de ellas durante 2 minutos aparte los calamares Recetas de CREMA DE APIO CON SALMÓN | Recetas de Pescado Paso 3 . Picar el cebollino y el salmón en tiritas finas,rallar una cáscara de lima para obtener rizos, sin la parte blanca. Finalmente unir la nata con el cebollino y los rizos de limón y mantenerla muy fría Recetas de Sopa de carne | Recetas de Pasta - Verter el caldo por encima y esparza las láminas de cebolla y la cebolleta. Para aderezar utilizar - guindilla roja picada - unas hojas de albahaca morada fresca - brotes de soja - cebolla picada - gajos de lima y hojas de cilantro fresco . Recetas de Sopa de carne | Recetas de Sopa - Verter el caldo por encima y esparza las láminas de cebolla y la cebolleta. Para aderezar utilizar - guindilla roja picada - unas hojas de albahaca morada fresca - brotes de soja - cebolla picada - gajos de lima y hojas de cilantro fresco . Recetas de Pollo picante asado | Recetas de Aves y caza - Añadir la carne picada y freir durante 10 minutos o hasta que se dore. - Retire del fuego y entremezclar los cacahuetes, la hierba buena, el zumo de lima y el cilantro dejandor que se enfríe un poco. - Triture las guindillas, la sal y las semillas de hinojo, cilantro y comino Recetas de Tofu y pollo al estilo Tailandés | Recetas de Carne 4) Verter el cilantro, albahaca y "ají"(opcional) continuando la mezcla verter la salsa de pescado o "Thai fish sauce" mezclar por 1 minuto mas. 5) Servir esto en una cama de arroz y exprimir un poco de jugo de lima o limón si se desea. NOTA debe ser preparado minutos antes de servirlo una vez que se dispone de los ingredientes la preparación de este plato no lleva mas de 5 minutos Recetas de CALDO DE SOJA Y JENGIBRE | Recetas de Sopa Dejar cocer destapado durante al menos ¿ hora más, hasta que las verduras estén tiernas. Servir en unos cuencos de loza rociándolos con unas gotas de lima, se puede presentar con una rodaja de lima y acompañar con salsa de soja aparte. Recetas de RODAJAS DE SALMÓN CON LIMA | Recetas de Pescado En la misma sartén, añadir al jugo de lima las yemas diluidas en el caldo y una pizca de maizena para que no se corten. Echar también la juliana de lima y remover de forma suave con una varilla metálica y rectificar el punto de sal y pimienta (no parar de remover y retirar del calor en cuanto la salsa comience a espesar). Recetas de Gambas con salsa de coco y lima | Recetas de Mariscos - Añadir las gambas y déjelas durante 5 min hasta que se pongan de color rosa. - Sírvalas con arroz al vapor y aderezadas con el coco y tiras finas y largas de corteza de lima Puede cocer y servir las gambas con su caparazon . Recetas de Cerdo asado a lo cubano | Recetas de Carne Pongala en un tazón con tapa no reactiva, o dentro de una bolsa plastica con cierre hérmetico. MEZCLA en un tazón grande el aderezo, el comino, el jugo de naranja, el jerez, el jugo de lima y el de limón. Vierta sobre la carne Recetas de Ensalada de pescado | Recetas de Ensaladas Ingredientes de la receta . - 3/4 de kilo de bacalao ahumado - 3 cucharadas de zumo de lima - 50 gramos de coco rallado - 250 gramos de arroz cocido y frio - 30 gramos de hierbabuena picada - 25 gramos de hojas de cilantro picadas - 8 hojas de lima en juliana - 1 cucharada de raiz de cilantro fresco picada - 1 trozo de jengibre rallado - 1 guindilla roja picada - 2 cucharadas de albahaca fresca picada - 1 aguacate picado - 1 litro de zumo de lima - 2 cucharadas de salsa de pescado - 1 cucharadita de azúcar moreno - un litro y cuarto de aceite de cacahuete Precaliente el horno a 150ºc - Poner el bacalao en una sartén y cubrir con agua mezclada con el zumo de lima y esperar 20 minutos - Cuando el pescado se desmenuce al pinchar con un tenedor; dejar que se enfrie antes de partirlo en trozos - Esparcir el coco en una bandeja de horno y tostarlo agitándolo de vez en cuando para que no se queme, durante 10 minutos - Cuando este bien dorado mezclar en un cuenco el pescado, el coco, el arroz, las dos hierbabuenas, el cilantro y las hojas de lima Para alinear mezcle en una batidora de cocina la raiz de cilantro, el jengibre, la guindilla, la hierba de limón y la albahaca - Agregar el aguacate, el zumo de lima, la salsa de pescado, el azúcar y el aceite de cacahuete; haga de ello una crema - Verter el aliño sobre la ensalada y remover para bañar el pescado y el arroz . Recetas de Rollitos de primavera | Recetas de Pescado - 16 gambas cocidas - 50 gramos de tallarines secos - medio litro de agua caliente - 8 tortitas secas de papel de arroz - 16 hojas de albahaca fresca - 30 gramos de hojas de cilantro fresco - 1 zanahoria cortada en tiras cortas y finas - 1 cucharada de ralladura de lima - 2 cucharadas de salsa dulce de guindillas Pele las gambas - Remoje los tallarines en agua caliente durante 10 minutos y escúrralos. - Remoje una de las tortitas en agua tibia hasta que se ablande colocandola en una superficie y poniendo en el centro 2 gambas, 2 hojas de albahaca, 1 cucharada de cilantro, una ralladura de lima, unas tiras de zanahoria, unos tallarines y salsa de guindillas por encima. - Aplaste un poco el relleno y enróllela hasta formar un paquete repitiendo el proceso hasta acabar con las 8 tortitas Recetas de FILETES DE GALLO EN SALSA DE MELOCOTÓN | Recetas de Cocteles y bebida PREPARACIÓN Lavar los melocotones y pelar, cortarlos en lonchas finas y ponerlas en un cuenco, aprovechando el jugo que suelten. Rociar con el zumo de lima y reservar en la nevera. |