Recetas con Mahonesa |
| Recetas de Piquillo y Gernikas | Recetas de Aperitivos y tapas Ingredientes 3 pimientos del piquillo, 3 pimientos verdes del país, huevo cocido, chatka y mahonesa. Elaboración Mezclamos la chatka y la mahonesa y con la masa resultante se rellenan los pimientos. Se colocan en un plato alternando los colores y se adorna con el huevo cocido Recetas de Pastel de merluza | Recetas de Aperitivos y tapas Se mete en un molde untado de mantequilla al horno, al baño María, durante una hora a fuego medio. Una vez hecho, se parte en porciones y se adorna con mahonesa, huevo cocido y perejil. Recetas de Pimiento del piquillo relleno | Recetas de Aperitivos y tapas Elaboración Se desmiga el bonito y se pica la cebolla muy fina. Se mezcla todo con la mahonesa y se le añade un poquito de vinagre y salsa tártara. Con la masa resultante se rellenan los pimientos y se sazonan con aceite de oliva y sal Recetas de Montadito de Pudin de merluza y gambas | Recetas de Aperitivos y tapas Al enfriarse, se desmolda y se coloca fileteado sobre pan de molde. Como decoración, se termina con un chorrito de mahonesa y con una gamba cocida pelada. Recetas de Montadito de Atún Yoncar | Recetas de Aperitivos y tapas Elaboración Picar las guindillas y la cebolla muy finas. Mezclar el atún, con la mahonesa y el picadillo anterior. Colocar sobre el pan decorando con una anchoa Recetas de Pincho primavera | Recetas de Aperitivos y tapas Elaboración Se mezclan el huevo y el jamón de York picado con mahonesa y se extiende en el pan de molde previamente tostado. Se pone otra capa, se decora con la lechuga en juliana, un poquito de mahonesa, huevo rallado y un poquito de pimiento picado. Recetas de Tartaletas | Recetas de Aperitivos y tapas Con hojaldre se hace una tartaleta y se rellena con la ensaladilla después de haber puesto de base lechuga picada. Estas tartaletas se adornan con mahonesa y gamba unas, y con mahonesa y Roquefort otras. Recetas de Montadito Capricho | Recetas de Aperitivos y tapas Ingredientes Pan, pimiento del piquillo (Lodosa), anchoas en aceite, huevo duro, mahonesa y salsa rosa. Elaboración Se corta una rebanada de pan y se coloca encima el pimiento del piquillo acompañado por dos anchoas. Se pone una rodaja de huevo encima y se adorna con ambas salsas Recetas de Montadito Vegetal | Recetas de Aperitivos y tapas Por otra parte, se parte por la mitad un huevo cocido y de cada mitad se corta un pedazo como tapa. Se rellena el huevo con una lámina de pimiento, se pone la tapa y se decora con mahonesa y una anchoa. Recetas de Pincho de Atún con guindillas | Recetas de Aperitivos y tapas Ingredientes Atún, mahonesa y guindillas de Ibarra. Elaboración Se desmiga el atún y se mezcla con mahonesa. Se coloca la masa sobre una rebanada de pan y se decora con una guindilla de Ibarra en cada Pincho, dándole la vez que un buen sabor, una excelente decoración Recetas de Montadito de Pastel Udaberri | Recetas de Aperitivos y tapas Una vez preparados los pudines, cortar de cada pudín una pieza en forma circular y colocar sobre pan de molde tostado a la plancha. Por último, decorar con un poco mahonesa y encima el caviar. Recetas de Cocktail Cantábrico | Recetas de Aperitivos y tapas Elaboración Cocer las nécoras, las gambas, los mejillones y la chatka. Cortar lechuga en juliana y preparar una salsa rosa con la mahonesa y el ketchup. En unas tartaletas se coloca de fondo la lechuga y se echa un poco de salsa rosa Recetas de Pincho Capricis | Recetas de Aperitivos y tapas Elaboración Se cuece la manzana y se mezcla con la chatka desmigada. Se le añade la mahonesa y, una vez bien mezclado, se coloca sobre el pan. Como decoración se le puede colocar un trozo de salmón encima Recetas de Pincho Mari José | Recetas de Aperitivos y tapas Ingredientes Pan de molde, chatka, lechuga, jamón de York y mahonesa de leche. Elaboración Se pican la chatka, la lechuga y el jamón y se mezclan con la mahonesa. Lo colocamos sobre el pan de molde tostado y lo partimos en cuatro partes, de modo que tengamos cuatro Pinchos |