|
Recetas con Cardo congelado, Recetas con Carne de cerdo, Recetas con Carne de pollo, Recetas con Carne de vacuno mayor, Recetas con Carne filetes, Recetas con Carne Molida, Recetas con Carne para guisar, Recetas con Carne picada, Recetas con Castañas, Recetas con Cava, Recetas con Caviar, Recetas con Cebolla, Recetas con Cebolla deshidratada, Recetas con Cebolla lila, Recetas con Cebolla roja, Recetas con Cebolleta, Recetas con Cebollín, Recetas con Cebollino, Recetas con Cebollitas, Recetas con Cebollitas gibson, Recetas con Celery, Recetas con Centollo, Recetas con Cereales azucarados, Recetas con Cereza, Recetas con Cereza roja
|
| Recetas de Lomo a la cazuela con aroma de canela y limón | Recetas de Carne
Sacamos el lomo de la cazuela y dejamos reposar, también sacamos la canela en rama, la hoja de laurel y la cáscara de limón. Trituramos con la batidora el caldo resultante junto con la verdura y ponemos al fuego y cuando hierva la salsa ligamos con maicena y ponemos a punto de sal. Fileteamos el lomo en cortadora de fiambre o lo trinchamos a cuchillo, colocamos en la cazuela y salseamos, calentando sin que llegue a hervir
|
| Recetas de Papas al horno | Recetas de Pescado
Se amasa la mezcla y se rellenan las papas. Se rebozan las papas en la maicena por la parte del relleno, se pasan por las claras batidas y se fríen por ese lado. Se colocan en una placa untada de mantequilla, se le pone el vino y el caldo y se meten al horno a temperatura media, y se sirven
|
| Recetas de Carne con zanahorias glaseadas | Recetas de Verduras
Desglasamos la sartén con el Oporto y con un poco de mantequilla. Añadimos caldo de carne y dejamos reducir, espolvoreando con maicena para que ligue un poco la salsa. Ponemos a punto de sal la salsa y servimos los entrecots con las zanahorias glaseadas y la salsa de Oporto en una salsera aparte
|
| Recetas de Camarones o langostinos con salsa de soya y jengibre | Recetas de Pescado
Se sacan los camarones o langostinos de la sartèn con una cuchara perforada y se ponen en una bandeja al lado. Se agrega a la sartèn la maicena disuelta en una cucharada de agua y revolviendo con cuchara de madera, se cocina 1 minuto. Se retira la salsa del fuego y se agrega a la bandeja con los camarones o los langostinos
|
| Recetas de Leche frita | Recetas de Postres
b/ Se retira de la leche la canela y se reduce el fuego al minimo. c/ Se le agrega la harina, la maicena y la mantequilla, se introduce la batidora para que deshaga los grumos. d/ Se lleva de nuevo a ebullición suavemente removiendo constantemente hasta que la mezcla espese
|
| Recetas de Magret de pato asado con salsa de Pedro Ximenez y frutas del bosque | Recetas de Aves y caza
Ese desglase lo elaboramos quitando la grasa líquida de la placa y aprovechando los jugos tostados pegados a la placa. Para ello añadiremos 2 decilitros de Pedro Ximenez a la placa sin grasa, dejamos que se caliente en el fuego, y añadimos la maicena diluida en el caldo de carne y la hoja de menta que la va aportar frescor a la salsa. Dejamos reducir, ponemos a punto de sal y colamos por un colador la salsa
|
| Recetas de Corvina a lo Macho | Recetas de Pescado
Deja hervir un rato más hasta que estén en su punto. Este preparado lo espesas con chuño, maicena o harina, diluidos en un poco de agua fría. Ahora es el momento de volver a los filetes que ya tienes fritos
|
| Recetas de Osobuco a la Corinto | Recetas de Carne
Si hiciera falta, añadir más caldo. Cuando la carne esté en su punto, retirarla de la cacerola y espesar la salsa con la maicena diluida en 1/2 taza de agua. Servir los osobucos cubiertos con la salsa y acompañados con el arroz hervido con el azafrán
|
| Recetas de Lomo de cerdo al horno con chalotas caramelizadas | Recetas de Carne
Sacamos el lomo de cerdo del horno y, con los jugos que han quedado en la placa del asado, lo desglasamos con el vino blanco. Posteriormente añadimos un vaso de agua fría con la maicena disuelta en ella, colamos el jugo resultante y lo ponemos al fuego en una cazuela. Ponemos a punto de sal la salsa y acompañamos con ella el lomo cortado en lonchas, con las chalotas caramelizadas como guarnición
|
|
|
Anterior 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Siguiente
| Recetas relacionadas: , , , , , , , , , , |
|
