Recetas con Manteca de cerdo |
| Recetas de Arroz frito | Recetas de Pescado Ingredientes de la receta . -1/4 de kilo de arroz de cocido y frio -2 huevos poco batidos -1/2 kilo de gambas cocidas y peladas -1 cebolla y 4 cebolletas -1/4 de kilo de jamón en daditos -2 cucharadas de aceite de maiz -2 cucharaditas de manteca de cerdo -50 gramos de guisantes congelados -2 cucharadas de salsa soja Echar la sal y la pimienta en los huevos Cortar las cebolletas en trocitos , la cebolla en gajos, y el jamón en daditos Calentar una cucharada de aceite en en una sartén grande Echar los huevos y empujar hacia el centro la tortilla, mientras se ladea el recipiente para dejar que el huevo crudo se deslice por las paredes Cuando esté casi cuajado rociarlo, de modo que parezcan huevos revueltos y pasarlo a un plato calentar aceite y mantequilla en la sartén y moverlos para bañar el fondo y las paredes echar la cebolla y saltearla hasta que empiece a volverse transparente añadir el jamón y saltear durante 3 minutos agregar el arroz y los guisantes y saltear durante tres minutos, hasta que todo el arroz esté caliente agregar los huevos, la cebolleta , la salsa de soja y las gambas calentarlo todo y servirlo Si hierve el arroz el dia anterior y lo deja toda la noche en el frigorifico, los granos estarán sueltos y una vez fritos, no quedaran gomosos . Recetas de Arroz frito | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes de la receta . -1/4 de kilo de arroz de cocido y frio -2 huevos poco batidos -1/2 kilo de gambas cocidas y peladas -1 cebolla y 4 cebolletas -1/4 de kilo de jamón en daditos -2 cucharadas de aceite de maiz -2 cucharaditas de manteca de cerdo -50 gramos de guisantes congelados -2 cucharadas de salsa soja Echar la sal y la pimienta en los huevos Cortar las cebolletas en trocitos , la cebolla en gajos, y el jamón en daditos Calentar una cucharada de aceite en en una sartén grande Echar los huevos y empujar hacia el centro la tortilla, mientras se ladea el recipiente para dejar que el huevo crudo se deslice por las paredes Cuando esté casi cuajado rociarlo, de modo que parezcan huevos revueltos y pasarlo a un plato calentar aceite y mantequilla en la sartén y moverlos para bañar el fondo y las paredes echar la cebolla y saltearla hasta que empiece a volverse transparente añadir el jamón y saltear durante 3 minutos agregar el arroz y los guisantes y saltear durante tres minutos, hasta que todo el arroz esté caliente agregar los huevos, la cebolleta , la salsa de soja y las gambas calentarlo todo y servirlo Si hierve el arroz el dia anterior y lo deja toda la noche en el frigorifico, los granos estarán sueltos y una vez fritos, no quedaran gomosos . Recetas de Arroz frito | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes de la receta . -1/4 de kilo de arroz de cocido y frio -2 huevos poco batidos -1/2 kilo de gambas cocidas y peladas -1 cebolla y 4 cebolletas -1/4 de kilo de jamón en daditos -2 cucharadas de aceite de maiz -2 cucharaditas de manteca de cerdo -50 gramos de guisantes congelados -2 cucharadas de salsa soja Echar la sal y la pimienta en los huevos Cortar las cebolletas en trocitos , la cebolla en gajos, y el jamón en daditos Calentar una cucharada de aceite en en una sartén grande Echar los huevos y empujar hacia el centro la tortilla, mientras se ladea el recipiente para dejar que el huevo crudo se deslice por las paredes Cuando esté casi cuajado rociarlo, de modo que parezcan huevos revueltos y pasarlo a un plato calentar aceite y mantequilla en la sartén y moverlos para bañar el fondo y las paredes echar la cebolla y saltearla hasta que empiece a volverse transparente añadir el jamón y saltear durante 3 minutos agregar el arroz y los guisantes y saltear durante tres minutos, hasta que todo el arroz esté caliente agregar los huevos, la cebolleta , la salsa de soja y las gambas calentarlo todo y servirlo Si hierve el arroz el dia anterior y lo deja toda la noche en el frigorifico, los granos estarán sueltos y una vez fritos, no quedaran gomosos . Recetas de Albondigas | Recetas de Carne - 350 gramos de buey - 350 gramos de cerdo - 150 gramos de cebolla - 350 gramos de ternera - 2 cucharadas aceite - 2 huevos - 80 gramos de harina - 80 gramos de pan rallado - 250 gramos de nata - 1 cucharada ajedrea - 150 gramos de manteca cerdo - 1 l. caldo - sal y pimienta Picar la carne y añadir la cebolla picada y dorada en aceite, los huevos, la nata, la sal, la pimienta, la ajedrea, la harina y el pan rallado mezclar bien y hacer bolitas con las manos sumergir 15 min en caldo a punto de hervir escurrir y pasar por manteca de cerdo reservar caliente salsa de tomate cortar y cocer la grasa dorar junto a las cebollas y zanahorias troceadas ligar con harina añadir el tomate y el concentrado verter 3 dl de agua o caldo condimentar y añadir el ajo machacado, el tomillo, el perejil y el laurel cocer a fuego lento durante 50 minutos retirar el perejil, el ajo, el laurel y el tomillo pasar por la picadora y por un tamiz rectificar de sal y pimienta Para la salsa de tomate 50 gramos de grasa cerdo - 50 gramos de cebollas - 50 gramos de zanahorias - 30 gramos de mantequilla - 1 cucharda concentrado tomate - 30 gramos de harina - 500 gramos de tomate triturado - 2 dientes ajo - laurel - tomillo - perejil . Recetas de Pavo malagueño con dos salsas | Recetas de Carne 200 gr. de manteca de cerdo blanca, . 1 vaso de vino corriente, Recetas de Guiso de liebre al pimentón | Recetas de Aves y caza 1 liebre. 30 g de manteca de cerdo (se puede sustituir por 1 dl de aceite de oliva de 1º). 250 g de cebolla Recetas de Thermomix: Filetes De Ternera En Salsa De Vino | Recetas de Thermomix . INGREDIENTES 6 filetes de ternera PARA LA SALSA 2 cucharadas de azucar 1/2 cubilete de un buen vinagre 1/2 cubilete de aceite de oliva 1 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña 6 ramitas de perejil 2 hojas de laurel 2 cucharadas de tomate concentrado 1 cucharada de manteca de cerdo 1 cucharada de mantequilla 25 gr. de chocolate negro 1 cubilete de vino tinto sal y pimienta 2 cubiletes de agua 3 cucharadas de piñones y pasa s Recetas de Gallina en pepitoria a la catalana | Recetas de Carne 100 gr. de manteca de cerdo o aceite, . Perejil, Recetas de Ensaimada | Recetas de Postres Ingredientes de la receta . -1 kg de harina -2 vasos de agua -6 huevos -350 gramos de azúcar -1 tacita de aceite de oliva -80 gramos de levadura prensada -500 gramos de manteca de cerdo de calidad superior Poner la levadura en un recipiente pequeño con 3 cucharadas de agua y una de harina, mezclar y cubrir con un paño seco cuando haya subido, pasar a un recipiente más grande, añadir el resto del agua templada y disolver la masa agregar las yemas de huevo, el azúcar y una cucharada de manteca mezclar todos los ingredientes y agregar poco a poco la harina trabajar muy bien la masa y finalmente darle forma de bola tapar con un paño seco y dejar reposar cuando haya doblado el tamaño, añadir aceite y dejar de nuevo en total habrá reposado 2 horas estirar la masa con rodillo, repartir la manteca de cerdo sobre ella, enrollar, y estirarla de nuevo hasta que quede muy fina enrollarla de nuevo en forma de cilindro y poner en la placa del horno, dándole forma de espiral dejar reposar tapado de nuevo en lugar templado, unas 12 horas meter al horno a 150c hasta que se dore al sacar del horno, espolvorear con azúcar glass Una vez fuera del horno, si se desea, se pueden abrir a lo ancho y rellenar con cabello de ángel. Recetas de Alubias con panceta | Recetas de Legumbres Escaldarla 5 minutos en agua hirviendo. Ablandar las cebollas cortadas a rodajas en la manteca de cerdo hasta que transparenten. Añadir la pulpa de los tomates triturada Recetas de LENTEJAS CASTELLANAS | Recetas de Legumbres Pelar las cebollas y cortar en cubos pequeños. Saltear en una sartén con la manteca de cerdo y el tomillo. Añadir el ajo prensado y dejar un minuto a fuego suave Recetas de Pastel de Maíz | Recetas de Postres Desgranar y triturar en la batidora las mazorcas de maíz, hasta conseguir una pasta. En una sartén se pondrá a rehogar la cebolla finamente picada en el aceite y la manteca de cerdo. Cuando tome color cristal, se le agrega la pasta de maíz y un poco de leche, la sal al gusto, un poco de pimienta (optativo) y el orégano Recetas de Juane de Arroz | Recetas de Arroces y cereales Dos cebollas picadas. Media taza de manteca de cerdo o aceite. Una cucharada de orégano Recetas de Cocido Montañés | Recetas de Guisos y Potage 100 gr. manteca de cerdo . sal |