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Recetas con Berenjena, Recetas con Berros, Recetas con Berza, Recetas con Besamel, Recetas con Besugo, Recetas con Bloc de foie, Recetas con Bogavante, Recetas con Bonito, Recetas con Bonito ahumado, Recetas con Bonito congelado, Recetas con Bonito en aceite, Recetas con Borraja, Recetas con Brandy, Recetas con Brecol, Recetas con Brotes de soja, Recetas con Buey de Mar, Recetas con Bulbo de hinojo, Recetas con Cabezas de langostinos, Recetas con Cabezas de rape, Recetas con Cabracho, Recetas con Cabrito, Recetas con Cacahuete pelado, Recetas con Cacao, Recetas con Cacao en polvo, Recetas con Cachaca
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| Recetas de Arroz "CECY" | Recetas de Arroces y cereales
Picar finamente la cebolla, el ajo y el tomate (y el pimiento si lo emplea). En la olla donde va a cocinar el arroz, derretir la margarina, y empezar por sofreír el pimiento, luego la cebolla, y cuando esta acitrone, agregar el ajo y luego el tomate y especias. Dejar que todo sofría suficientemente
Nivel: Medio |
| Recetas de Omelette de mejillones con champiñones | Recetas de Huevos y lacteos
. EN UN SARTEN ANTIADHERENTE PONGA LA MARGARINA A DERRETIR A FUEGO MEDIO E INCORPORE LOS MEJILLONES PICADOS EN CUADRITOS JUNTO CON LOS CHAMPIÑONES Y LA CEBOLLA, AGREGUE EL ACEITE DE OLIVA DE PREFERENCIA EXTRAVIRGEN Y SALTEE POR ESPACIO DE 5 MINUTOS LOS INGREDIENTES LUEGO AGREGUE 3 CDAS SOPERAS DEL JUGO DE LOS MEJILLONES CON EL CILANDRO Y REDUZCA POR ULTIMO AGREGUE LA MAIZENA Y DEJE DORAR AGREGANDO SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.
Nivel: Alto |
 | Recetas de criossants | Recetas de Pan y bolleria
Grasa para laminar. La grasa a utilizar puede ser margarina, margarina vegetal, mantequilla o manteca de cerdo. Cada una de estas grasas dará un sabor diferente al croissant
Nivel: Alto |
| Recetas de pastel de papa horneado | Recetas de Verduras
. SE PONE A COCER LAS PAPAS LUEGO SE PELAN Y SE MACHACAN BIEN EN UNA CASUELA, LUEGO EN UN MOLDE DONDE SERVIRA PARA HORNEARLO SE LE PONE MARGARINA UNTADA A TODO EL MOLDE, DESPUES DE QUE LA PAPA ESTE TODA MACHACADA SE ACOMODA EN LA CAZUELA UNA PARTE Y ALLI MISMO SE LE ADORNA CON LO SIGUIENTE, QUESILLO DESEBRADO, CHILE NE RAJITAS, CEBOLLA EN TIRITAS, QUESO AMARILLO EN TIRITAS Y FINALMENTE SE LE PONE LA CREMA (O MANTEQUILLA) Y LA OTRA PARTE DE PAPA QUE SE SOBRO SE LE PONE COMO CIERRE FINAL COMO LA CAPA QUE LO CUBRIRA PARA SER HORNEADO. Y FINALMENTE DE QUE ESTE TODO LISTO SE CUBRE CON UN PEDAZO DE PAPEL ALUMINIO Y ESTA LISTO PARA METERSE AL HORNO
Nivel: Medio |
 | Recetas de pie de manzana | Recetas de Postres
maza-. cernir 8 cucharadas de harina,1 cucharadita de polvo de hornear una pisca de canela en polvo,2 yemas de huevo,2 cucharadas de margarina , ralladura de medio limon,2 cucharadas de azucar ( o dietetica) formar una pasta uniforme luego djar en el refrigerador por 15 mtos. sobrando un poco de maza para el decorado ,luego hacer la base con la misma en un molde y mandar al horno hasta que muestre un color medianamente apropiado ha 175 C° luego retirar
Nivel: Medio |
| Recetas de kuchen de cerezas | Recetas de Aperitivos y tapas
preparacion
. se le hechan las 3 cucharadas de margarina y el azucar despues de que este un poco esponjosa la mezcla se le hechan los dos huevos completos se suigue batiendo y cuando este mas pesada la mezcla se la hecha la media taza de leche y se sigue batiendo luego se le hecha las 11 cucharadas de harina, y la ultima se le hechan con los polvos de hornear.
Nivel: Alto |
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