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Recetas con Armagnac botella, Recetas con Arroz, Recetas con Ascorbato sodico, Recetas con Avellanas, Recetas con Azafran, Recetas con Azúcar, Recetas con Azúcar de sémola, Recetas con Azúcar en terrones, Recetas con Azúcar glass, Recetas con Azúcar invertido, Recetas con Azúcar isomalt, Recetas con Azúcar lustre, Recetas con Azúcar moreno, Recetas con Azúcar negra, Recetas con B Bacalao ahumado, Recetas con Bacalao, Recetas con Bacalao congelado, Recetas con Bacalao en salazón, Recetas con Bacalao fresco, Recetas con Bacon, Recetas con Batata, Recetas con Batata Mameya, Recetas con Bayas de enebro, Recetas con Becada, Recetas con Begihaundi
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| Recetas de CREMA DE ESPÁRRAGOS Y AVE | Recetas de Sopa
. PREPARACIÓN
Preparar el caldo de ave de la siguiente manera lavar los puerros, eliminando las hojas externas y los extremos y los partimos en dos raspamos las zanahorias y el nabo y los picamos. Lavar el pollo, eliminar la grasa en lo posible y ponemos todo junto, en una olla con dos litros de agua fría, incluido el perejil, la pimienta y la sal, y lo dejamos cocer por espacio mínimo de una hora, a fuego lento
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| Recetas de Lacón con grelos (3) | Recetas de Carne
En este plato como es natural los ingredientes principales son el lacón, que es el brazuelo del cerdo y los grelos. Sobre los grelos hay a veces cierta confusión si son las flores o las hojas del nabo, así que para aclarar un poco la cuestión diré lo que dice la Condesa Pardo Bazán, el grelo es la del nabo y la nabiza son sus hojas tiernas. Habitualmente en este plato, en Galicia con el nombre genérico de grelos se emplean la nabiza y las flores, mas las primeras que las segundas
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| Recetas de CONSOMÉ VEGETAL LIGERO | Recetas de Sopa
. PREPARACIÓN
Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes, así como las patatas, la calabaza, el nabo y el hinojo. Limpiar el puerro, eliminar las hojas terrosas y el extremo y partir en dos, lavar bien el apio y el perejil
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| Recetas de CALDO DE SOJA Y JENGIBRE | Recetas de Sopa
Paso 2 . Raspar las zanahorias y cortar en láminas finas y transversales; pelar el nabo y la yuca y cortar en cubitos regulares. Pelar el puerro y retirar los extremos; picar también en rodajas transversales
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| Recetas de CREMA TEMPLADA DE MANZANA Y AHUMADOS | Recetas de Cocteles y bebida
PREPARACIÓN
Pelar y trocear las manzanas; pelar y picar en juliana la cebolla, así como los nabos que cortamos en cubos, lavar el apio, quitando las hebras. Poner una cacerola con tapa al fuego con aceite, rehogando primero la cebolla y el apio; cuando estén transparentes añadir el nabo y las manzanas, tapar y dejar ablandar con la mantequilla.
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