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| Recetas de Sopa de Mondongo (tripas) | Recetas de Sopa
Ingredientes de la receta . Ingredientes 3 kilos de mondongo(tripas) con patas (puede comprarlas ya lavadas y hervidas)(ver consejos) 6 limones 1/2 tazas de arroz 1/2 repollo (col) 1 lata de pasta de tomate 3 yucas pequeñas 4 pimientos (chiltomas) 10 quequisques pequeños (malangas) 4 cebollas Preparación Lave muy bien el mondongo (tripas) con bicarbonato, naranjas agrias y limon. Despues de lavarlo, dejelo remojando por 2 horas con las cascaras de naranja agria dentro del agua
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| Recetas de Crepes suzette | Recetas de Postres
Reserva en un plato. Rellena las crepes con los gajos de naranjas. En otra sartén, pon el licor de naranja, añade un poco de zumo de naranja, la harina de maíz diluída en otro poco de zumo
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| Recetas de Pudding de Navidad | Recetas de Pan y bolleria
Elaboración. Picar finamente el sebo, el acitrón, las naranjas confitadas, las guindas y las almendras; la var las pasas y las pasas de Corinto con agua caliente. Mezclar en una fuente los frutos y las almendras, añadir el sebo, la harina, el pan rallado, el azúcar y la cáscara de limón, las especias y la sal y removerlo todo muy bien
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| Recetas de Brochetas de cítricos | Recetas de Postres
Pela la piña, retira el tronco central y trocea. Limpia las naranjas de la china. Ensarta la fruta en los pinchos naranja de la china, piña, pomelo rosa, pomelo amarillo, naranja, limón, y naranja de la china
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| Recetas de Pollo asado con cítricos | Recetas de Aves y caza
Maja en un mortero, los dientes de ajo, con una pizca de sal, el romero y el tomillo. Agrega el zumo de las naranjas y de los limones y mezcla bien. Limpia bien en capón, sazónalo por dentro y por fuera, colócalo en una fuente apta para el horno, riégalo con un poco de aceite y riégalo con el majado
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| Recetas de Salmon Marinado con Ratatui | Recetas de Pescado
Elaboración. 1 preparaciónLimpiar bien los filetes pasandolos por agua, juntar el jugo de las 2 naranjas, los 2 limones, el ajo picado finamente, el cilantro, el aceite y la sal y la pimienta. colocar los filetes en una bandeja de hornear u bañarlos con la mescla anterior y dejarlos marinando tapado con papel aluminio de un dia a otro en el refrigerador
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| Recetas de PUPIETAS DE LENGUADO EN SALSA DE NARANJA | Recetas de Pescado
Limpiar y picar en juliana el tallo blanco y verde del puerro; echarlo en una sartén y rehogarlo con dos cucharadas de aceite y una nuez de mantequilla hasta que quede trasparente. Lavar la cáscara de las naranjas, y sacar algunos rizos, evitando la parte blanca; entonces exprimirlas, reservando el jugo.
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| Recetas de Costillitas de puerco agridulces | Recetas de Carne
INGREDIENTES. 1 kg de costillitas de puerco cortadas en pedazos de unos 3cm de largo3 dientes de ajo1 cucharadita de aceiteEl jugo de 3 naranjas maduras1/4 taza de salsa de soya3 cucharadas de vinagre3 cucharadas de catsup1 cucharadita de mostaza en polvo1 cucharadita de jengibre en polvo2 zanahorias peladas y cortadas en rebanadas sesgadas muy delgaditas1pimiento verde grande, cortado en cuadritos de 3cm de largo1 jicama mediana,pelada y cortada en rebanadas de 2mm de grueso,y luego en cuadros de 2cm de largo2 tallos de apio muy bien lavados,deshebrados y cortados en trozos de 2cm de largo. MODO DE PREPARACIÓN
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