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Recetas con Fondo de jabugo, Recetas con Fondo de verduras, Recetas con Fondo oscuro, Recetas con Fosfato, Recetas con Frambuesa, Recetas con Fresa, Recetas con Fumet de pescado, Recetas con G Gallina, Recetas con Gallo, Recetas con Gamba, Recetas con Gamba rosa, Recetas con Gandules, Recetas con Garbanzo, Recetas con Garbanzos, Recetas con Gaseosa, Recetas con Gasificante, Recetas con Gelatina, Recetas con Gelatina de manzana, Recetas con Gengibre, Recetas con Ggamba, Recetas con Gianduja, Recetas con Gianduja de avellana, Recetas con Ginebra, Recetas con Ginger Ale, Recetas con Glucosa
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| Recetas de Tarta de mousse de chocolate | Recetas de Postres
Tapar con el otro trozo, y cubrir con el resto de la mousse, por los laterales y la parte superior (que quede más gruesa la capa de arriba. Ahora con la nata, llenamos una manga pastelera con boquilla de estrella, ponemos la tarta a una altura que sea cómoda para trabajar y vamos poniendo pegotes pequeños, por los laterales en bandas inclinadas, una vez todos los laterales cubiertos, hacemos copos más grandes alrededor de la parte superior e inferior. Adornar con grageas de chocolate, granos de café, perlas de plata ó fresas (incluidos los laterales)
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| Recetas de Delicias de manzana con su toffee | Recetas de Postres
Como el cocimiento de las peladuras no trae color ni tiene bastante azúcar por ahora, se pone a hacer un caramelo(9-15) líquido con 6cs de azúcar y un chorrillo del cocimiento, cuando comience a tomar color el caramelo, no mucho color y menos si va para melocotones, cortamos el caramelo con el cocimiento, llevándolo a nuestro gusto de espesor. Añadir unas 10 cs de nata líquida para 200cc, revolviendo en tanto vamos calentando y espesando a nuestro gusto, teniendo cuidado de no espesar demasiado, no muy consistente si es para sopa de poner en el fondo del plato. Presentar caliente o templado en el borde o fondo del plato, y se podría presentar también en jarritas
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| Recetas de Manzanas en brandy y su toffee | Recetas de Postres
Tofee de manzanas . Sobre la anterior jalea, no muy caliente, ponemos para 120cc de almíbar 9 cs de nata espesa 35% MG, revolviendo en tanto vamos calentando y espesando a nuestro gusto, nunca muy consistente. Presentar caliente o templado en el borde del plato, (se podría presentar también en minitaza)
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 | Recetas de Tarta Selva Negra | Recetas de Postres
Se coloca encima del bizcocho blanco y la capa de nata sin presionar una mitad de bizcocho de chocolate. Se recubre todo con la nata blanca ayudándose con una pala de pastelería o manga pastelera. Se hace el relieve que se quiera, con golpes de cucharilla, estrías de tenedor, olas con cuchillo, manga pastelera, etc
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| Recetas de Thermomix: Tarta Selva Negra | Recetas de Thermomix
Cubra toda la tarta con la nata montada restante, alisándola con una espátula.
Ponga sobre la superficie unas rosetas de nata con ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada (en su defecto una bolsa de plástico, cortando la punta muy pequeña) y ponga sobre ellas una cereza.
Termine de adornar con la lámina de chocolate echa con el papel de burbujas y troceada a su gusto
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| Recetas de Corvina con salsa de erizos de mar | Recetas de Pescado
Cuando la cebolla haya alcanzado su debida transparencia, echaremos junto a ella las 120 lengüitas de los erizos (que habremos previamente extraído, claro es, del interior de los animalillos) o el contenido de nuestra lata de caviar de oricios y seguiremos calentando despacito, moviendo con una cuchara de madera y partiendo las lengüitas hasta hacerlas casi gránulos. Echaremos entonces un par de golpes de molinillo de pimienta , añadiremos la nata líquida y la copita de oloroso. Seguimos calentando, aunque a fuego un poquito -poquito, ojo- más fuerte, teniendo en cuenta que el contenido ha de quedar reducido, al final del proceso, a la mitad de su volumen
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| Recetas de Brazo de Venus | Recetas de Postres
Dejar enfriar, si es posible se pondrán al final para que queden crujientes. Un poco antes de servir, untar el rollo con restos de nata o jarabe de fresa, pegar encima las almendras. Terminar la decoración con algunas fresas recortadas
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| Recetas de Bizcocho Fluido de Turrón con Su Helado | Recetas de Postres
Remover bien y, una vez fría, meter a la máquina heladora, siguiendo las instrucciones del fabricante, para lograr un helado en su punto. 2 para la cremaPara hacer la crema de turrón, hervir la leche con la nata, verterla encima de la pasta de turrón y remover bien. Batir las yemas, incorporar la preparación anterior y mezclar
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 | Recetas de Pastel de puerros y gambas | Recetas de Verduras
Extractor a tope por el vapor y el olor de puerros y gambas. Mezclar el huevo batido con la nata, poner a punto de sal y pimienta blanca del molinillo. Montamos poniendo en el molde una capa del batido y una de puerros, otra del batido y capa de gambas, otra capa del batido y otra de puerros, cubriendo con el batido
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