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 | Recetas de 2. Trilogía de sabores granadinos | Recetas de Postres
Haremos un almíbar con el agua y el azúcar añadiendo la gelatina dejando esto reservado. Montaremos la yema de huevo con la otra mitad del azúcar e incorporaremos la mantequilla clarificada poco a poco hasta obtener un sabañón al cual le agregaremos el batido de higos chumbos y la nata semimontada y el almíbar. Batir todo suavemente
Nivel: Medio |
| Recetas de tarta de queso | Recetas de Postres
para la base derretir 2 cucharadas grande de mantequilla y mezclar con 15 galletas maria previamente molidas hacer una bola y estender con la mano en un taper de plastico. para la crema poner un bote pequeño de nata liquida,dos cucharadas de azucar,dos tiras de gelatina,un huevo(remover rapido para que no cuaje),el queso ,vale el de untar o el de las 8 porciones del caserio,mezclar todo muy bien con una varilla y retirar cuando enpieze a hervir. inmediatamente hechar todo encima de la masa de galletas dejar enfriar en la nevera,cuando cuaje cubrir con mermelada de franbuesa o fresas
Nivel: Bajo |
| Recetas de SOLOMILLOS RELLENOS DE BOLETUS | Recetas de Carne
. mientras se van haciendo, cojo una sarten caliento bien un poco de aceite y le echo cebolla y puerro (bien picadito) lo reogo y le echo un trozo de parte, partido para que se desaga mejor y cuando éste ya lo esta le echo nata y varias especias dejandolo a fuego lento/alto asta que se haga.
Nivel: Alto |
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