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Recetas con Escarola, Recetas con Escarola morada, Recetas con Espaguetis, Recetas con Espárrago, Recetas con Espárrago de lata, Recetas con Espárrago Triguero, Recetas con Espárrago triguero de lata, Recetas con Espinaca, Recetas con Espinas y cabezas de pescado, Recetas con Espirales, Recetas con Estabilizante, Recetas con Estragon, Recetas con F Fabes, Recetas con Faisan, Recetas con Falda de ternera, Recetas con Faneca, Recetas con Fecula, Recetas con Fideo de chocolate, Recetas con Fino, Recetas con Fogonero, Recetas con Foie-gras, Recetas con Foie-gras semicocido, Recetas con Fondant, Recetas con Fondo blanco, Recetas con Fondo de ave
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| Recetas de Crema del bosque | Recetas de Sopa
. Refreir en un poco de aceite el puerro y la cebolla, cuando esten transparante añadir a trocitos los champiñones, los esparragos y las setas, refreir todo junto cuando este mas o menos blando (cocido) se pone el fuego lento y se le añade la nata junto a la sal y la pimienta al gusto se remueve y antes de que llegue a hervir se pasa todo por la batidora, si queda un poco espeso se le añadira agua (o caldo) al gusto, calentar y cuando comience a hervir apartar y sevir con una hoja de yerbabuen recien cortada.
Nivel: Bajo |
| Recetas de tiramisu | Recetas de Postres
. se monta la nata con 3 cucharadas soperas de azucar y despues se añade el queso mascarpone, y se bate bien hasta que quede en crema.
Nivel: Medio |
| Recetas de tarta de chocolate con galletas maria | Recetas de Postres
. pues cojemos una ondilla de cristal agitamos bn la nata antes de abrirla la echamos en la ondilla,acontinuacioncojemos el azucar y se la echamos parece q es mucho pero no hacedme caso,pues cojemos el batidor electrico o una batidora normal y batimos la nata con el azucar importante(al batir ahi q dejar la batidora pegada al fondo para q no aga espuma lo q queremos es que se ponga esponjosa para poder echarle el cola-cao lo del cola-cao tambien es al gusto yo se lo echo q no se quede ni muy negro ni muy blanco eso ya lo dejo en vuestras manos,despues de hacer ya el chocolate para nuestra tarta cjemos el plato con leche y las galletas cojemos una galleta y la mojamos 2 segundos sin q se yeguen a quedar fofas del todo se tienen q quedar entre duras y tiernas asemos una base de galletas,yo le pongo doble fila para q el fondo se quede durito una vez el fondo echo ya nadamas que ahi que hacer una capa de galletas otra de chocolate una de galleta y otra de chocolate asi asta que se nos acave las galletas y el chocolate importantela parte de arriba preferible de chocolate,y despues de esto ala nevera unas 5 horitas para q enfrie y adisfrutar,la podemos decorar con fresas o trambien trocearlas y ponerlas en toda la tarta espero q osguste.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Bizcochos variados | Recetas de Postres
Ahora montamos las nata, no demasiado, un puntito menos que montada del todo. Incorporar la nata a la mezcla anterior, sin batir, removiendo y mezclando de abajo a arriba. Montaje de la tarta Dividir el bizcocho en 3 o 4 capas
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 | Recetas de Tiramisú | Recetas de Postres
Estas hojas las mezclaremos con la mezcla anterior de café y amareto. Para terminar la elaboración de esta crema de café, mezclaremos la nata semimontada. Forraremos un molde con un bizcocho plancha de sus mismas dimensiones
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| Recetas de Pastel de Zanahoria y Su Sorbete a La Salsa de Lima | Recetas de Postres
Una vez frío y cuajado, se enrrolla la gelatina y se corta en tiras largas y finas. PARA EL MILHOJAS Se mezclan 100 grs de mermelada de zanahoria con otros 100 grs de nata ya montada y con esto se hace un milhojas, tumbado con las tejas de zanahoria. 6 para la salsaPara hacer la salsa de la pasión, se reduce durante 4 minutos los 100 grs
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| Recetas de Lomos de bacalao en salsa verde | Recetas de Pescado
Si no tenemos mandolina a mano, sustituimos por un simple pelapatatas y algo más de trabajo manual. EJECUCIÓN Cortadas las patatas las aliñamos con el Aove del confitado de ajos, sal, 1cs de nata, y pimienta negra el molinillo. Espolvorear con unos 20 gr
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| Recetas de Tarta de mousse de chocolate | Recetas de Postres
Tapar con el otro trozo, y cubrir con el resto de la mousse, por los laterales y la parte superior (que quede más gruesa la capa de arriba. Ahora con la nata, llenamos una manga pastelera con boquilla de estrella, ponemos la tarta a una altura que sea cómoda para trabajar y vamos poniendo pegotes pequeños, por los laterales en bandas inclinadas, una vez todos los laterales cubiertos, hacemos copos más grandes alrededor de la parte superior e inferior. Adornar con grageas de chocolate, granos de café, perlas de plata ó fresas (incluidos los laterales)
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