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| Recetas de Thermomix: Tarta De Bacalao | Recetas de Thermomix
INGREDIENTES
1 fondo de pasta quebrada
200 g de bacalao desalado
3 huevos duros (cocidos)
10 Aceitunas negras
250 g (2 ½ cubiletes) de leche
30 g (1/2 cubilete) de harina
30 g de mantequilla
1 cucharada de aceite
3 huevos
50 g (1/2 cubilete) de nata liquida o leche evaporada ideal
Sal y Pimienta
PREPARACIÓN
Preparar la masa quebrada Estírala muy fina y forra un molde de tarta; pinchar en el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes (para que no se baje al cocer) Cocer la tarta a horno medio, previamente calentado, durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más
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| Recetas de Cangrejos de Rio a "l´armoricaine" | Recetas de Mariscos
Pasar el resto de los ingredientes excepto el laurel por un pasapuré,añadir poco a poco parte del caldo, tiene que salir una salsa más o menos espesilla. Volver a calentar la salsa en el wok, cuando empiece a hervir añadir una cucharada de maizena para espesar y la nata líquida. Verter la salsa sobre los cangrejos de rio
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 | Recetas de Terrina de Patata y Bonito con Salsa de Remolacha | Recetas de Postres
Las patatas se pelan, se lavan, se trocean y se cuecen en agua con sal hasta que estén tiernas. En este punto se escurren muy bien y se trituran con los huevos, la nata líquida, el bonito bien escurrido de su aceite, el tomate o concentrado de tomate, la cebolla, un poco de sal, pimienta y un pellizco de azúcar. Cuando esté todo bien triturado, se llena con esta mezcla un molde alargado previamente untado con un poco de mantequilla y se cuece en el horno al baño María a 180º C hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia
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 | Recetas de Bacalao a brás | Recetas de Pescado
Cuando la cebolla esté en su punto, añadimos el bacalao los rehogamos y dejamos hacerse durante unos diez minutos, añadimos las patatas. Batimos los huevos con la nata líquida y sazonamos con la sal y la pimienta, mezclamos con el bacalao y las patatas, ponemos todo bien colocado en una fuente de horno y espolvoreamos con un poco de perejil. Introducimos en el horno ya caliente y dejamos que termine de hacerse, no tien que quedar seco
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| Recetas de Solomillo de cerdo con alcachofas | Recetas de Carne
En ese momento añadimos los solomillos de cerdo y los corazones de alcachofas dejando que cueza todo junto durante 10 minutos. Sacamos la carne del caldo de cocción y añadimos a la salsa la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y la nata líquida dejando que cueza hasta formar una salsa cremosa. Ponemos a punto de sal la salsa y espolvoreamos con un poco de perejil picado
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| Recetas de Pastel de oricios | Recetas de Pescado
Añadir la mantequilla y cocer cinco minutos más, siempre removiendo. Apartar del fuego y añadir la nata líquida semimontada; dejar templar ligeramente y añadir los huevos batidos y la sal. Si tienes buena mano y poco miedo puedes agregar los huevos mientras la mezcla está aún caliente
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