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Recetas con Cerveza, Recetas con Cerveza negra, Recetas con Chalota, Recetas con Champiñón, Recetas con Champiñon de lata, Recetas con Chartreuse, Recetas con Chayote, Recetas con Chicharro, Recetas con Chillo, Recetas con Chinas o naranjas, Recetas con Chipirón, Recetas con Chipiron congelado, Recetas con Chirimoya, Recetas con Chirla, Recetas con Chorizo, Recetas con Chorizo de cocido, Recetas con Chuleta de cerdo, Recetas con Chuletera de cerdo, Recetas con Ciervo, Recetas con Cigala, Recetas con Cilantro, Recetas con Ciruela, Recetas con Ciruelas pasas, Recetas con Clara, Recetas con Clavo
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| Recetas de sopa de apio | Recetas de Sopa
apio , puerro , nabos, zanahoria, todo hervido i pasado por el turmix aliñado con sal , aceite crudo , un poco de pimienta al gusto, i orégano paquita-cesca
Nivel: Bajo |
| Recetas de guacamole | Recetas de Salsas y guarniciones
chile o aji picante picado al gusto
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. Pelar los aguacates,hacerlos pure, agregue el jugo de los 2 limones,las cebollitas picadas unas hojitas de oregano picadas,pizca de comino,tomate picadito, cilantro fresco picado, aji o chile picante picado, aceite de olivo un chorrito, incorporar todo, servir como guarnicion de carne, pollo, puerco, etc
Nivel: Bajo |
| Recetas de calabacines napolitanos | Recetas de Legumbres
cortar 4 calabacines en ruedas no muy delgadas, sofreirlas suavemente en mantequilla y aceite con ajo
. aparte se pone cebolla y tomate en cuadritos, se sofrie con ajo, se le anade oregano seco, salsa de tomate y se deja espesar como una salsa
. se le pone por encima a los calabacines, se pone queso pecorino o parmesano (a gusto) y se hornea por 5 minutos para gratinar
Nivel: Bajo |
| Recetas de Pizza de Pescado | Recetas de Pescado
Freir los pescados , previamente apanados, de preferencia pescado blanco, colocar en una fuente uniformemente, luego cubrir con salsa tomate , queso dambo, jamon, tiras de pimeinto, oregano aceituna , y todo lo que se pueda fantasear. Llevar al horno por algunos minutos, o en su caso al microhondas y listo.
Nivel: Medio |
| Recetas de BOLITAS DE ORO | Recetas de Carne
. A LA CARNE SE LE AGREGA EL PAN MOLIDO, HUEVO Y SAL AL GUSTO, SE AMASA BIEN SE VAN HACIENDO BOLITAS PEQUEÑAS DE CARNE QUE SE IRAN AGREGANDO A UNA CAZUELA CON SUFICIENTE ACEITE PARA QUE SE VAYAN DORANDO SE SACAN Y SE PONEN EN UN PLATO CON UNA TOALLA DE PAPEL PARA QUE ABSORBAN EL ACEITE, DESPUES SE HIERVE EL CHILE EN 1 LITRO DE AGUA, YA QUE ESTE HERVIDO SE LICUA CON LA CEBOLLA, AJO SE CUELA Y SE VIERTE EN UN SARTEN CON UN POQUITO DE ACEITE, SE LE AGREGA SAL ALGUSTO, OREGANO Y SE DEJA HERVIR A FUEGO BAJO,SI LE HACE FALTA QUE ESTE MENOS ESPESO SE LE PUEDE AGREGAR UN POQUITO MÁS DE AGUA, SE AGREGAN LAS BOLITAS DORADAS DE CARNE MOLIDA Y SE DEJAN HERVIR APROXIMADAMENTE 15 MIN
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Nivel: Bajo |
| Recetas de chiles rellenos al horno | Recetas de Guisos y Potage
Preparación
. Se ponen a asar los chiles y se envuelven en bolsa de papel y bolsa de plastico y se deja reposar, mientras en un sarten con poco aceite se fritan los frijoles con el chorizo y poco antes de apagar el fuego se le agrega el oregano al gusto, un rato despues se pelan los chiles y se abren por el extremo de la cola del chile extrayendo las semillas y las venas se rellenan de la mezcla de frijoles y se ponen en un refractario previamente cubierto de mantequilla y se colocan los chiles se les agrega la crema de manera esparcida al igual que el queso asadero y se meten al horno precalentado a 180 grados hasta que el queso y la crema se fundan y se sirve.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Pollo ala Italiana por Eduardo Nakamo | Recetas de Aves y caza
. Despues de sancochar los tomates ,nodejar que se pasen mucho pelar y con un tenedor con todo y pepas a ese pure de tomate agregar sal pimienta calculando q no vaya a estar muy salado porque tus presas ya contienen sal en una olla poner las piernas OJO que no estes unas encima de otras tiene que estar alfondo de la olla luego agregar el tomate por todos lados luego agregar el oregano de preferencia tostado luego poner el queso edam encima de cada piernita como tapando la piernita luego de eso hechar un poco mas de oregano y cocine a fuego moderado por aproximadamente 20 a 25 minutos
. acompañar con arroz blanco y ensalada hawainana !
Nivel: Bajo |
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