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| Recetas de papa a la huancina | Recetas de Entrantes
sancochar los huevo, dejar enfriar
. Hacer un adreso en aceite (una cucharada) con los ajos machacados, la cebolla cortada muy chica, el aji picado, sal pimienta, aji nomoto y palillo.
Nivel: Alto |
| Recetas de ravioles | Recetas de Pasta
poner en una holla el 1 kg de tomates a hervircon sal, dejar una hora agregar agua si se resecan pero solo poca ,para su preferensia cortarlos en cuatro para su mejor cosimiento luego se pone a derretir 2 cucharadas de mantequilla ya que esta derretida agregarla ala tza de harina claro en un resipiente luego agregar los dos huevos y amasar hasta que se forme una pasta amarilla , freir la carne a su gusto. ya que esta la carne cortar el queso en padazos pequeños , dividir la pasta en dos partes, aplanar la pasta hasta que quede muy delgada para su preferencia extenderla cuadrada , poner la carne en pequeñas porciones encima de la carne el queso, ya que los tiene en pequeñas porciones por toda la pasta , poner la otra parte de la pasta ,que ya tiene que estar aplanada al igual que la primera luego cortas en cuadritos la pasta,con mantequilla derretida y un pincel ponerle en las orillas para sellarlas , ya que sello todos los ravioles dejarlos reposar , se pasa a los tomates cosidos los muele en la licuadoras luego esa crema la agrega a un sarten con mantequilla , agua ,sal y la hoja de laurel lo revuelve y espera a que hierva un poco y agrega los ravioles y espera a que se cuesan , ya que mire que se cuesan los pica con un palillo y si el queso ya se derretio los saca y los sive con la crema de tomate y si quere con pan y queso parmesano encima.
Nivel: Alto |
| Recetas de tarata de chocolate rellena | Recetas de Postres
cogemos un bol y lo untamos con la mantequilla , cogemos una holla echamos el cohocolate negro asta que se derrita,
. depues en otr olla echamos la leche y arina , despues los huevos revolbiedo para que no tenga grumos despues la nata liquida la degamos reposar 5 minutos des pues se echa al horno a 125 graos asta que inche despues para saver si esta en su punto se pincha con un palillo si no sale manchado esta despues se echa el chocolata asta que se cubra
. despues se habre por el medio y se le echan las fresas tapando la parte de abajo despues se cubren con la nata despues se tapa con papel albal
Nivel: Alto |
| Recetas de PIMIENTOS RELLENOS, CON PATATA, AL BONILLA. | Recetas de Guisos y Potage
. Cojemos los pimientos, les quitamos el rabo les pondremos por dentro un poco de mantequiilla en las paredes internas, y añadiremos con una cuchara el relleno, tapareos con el rabo que le quitamos y le pasaremos un palillo para que se mantangan tapados los pimientos, los pondremos en una bandeja, al horno a 180 grados de 20 a 30 minutos, agusto del cocinero, y a servir.
Nivel: Medio |
| Recetas de Piña Colada/acanelada | Recetas de Ensaladas
. sirve en vasos cocteleros, decora con una rodaja de piña, e incerta un palillo con cerezas y penquitas de la piña se ve muy coqueto y por último, agrega canela molida encima de la bebida y veras el sabor que toma. Salud
Nivel: Medio |
| Recetas de Bizcochos variados | Recetas de Postres
Para estar seguros de que el bizcocho esta cocido hacer la prueba con un palillo o una brocheta. Pincháis en el centro y si el palillo sale seco esta hecho, si sale húmedo dejarlo un poco más. Si se os dora mucho la parte superior, tapar con un poco de papel de aluminio
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| Recetas de Pollo relleno al cava | Recetas de Carne
Total tiempo de cocción 1 1/2 hora. Una vez transcurrido este tiempo, clavar hasta el fondo del pollo un brocheta o un palillo largo, sacar y arrimar a los labios, si quema significa que esta cocido, si no hay que dejarlo un poco más. Sacar el pollo y guardar
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| Recetas de Bizcocho genovesa | Recetas de Pan y bolleria
No llenamos el molde más de la mitad, ya que tiene que subir. Para estar seguros de que el bizcocho está cocido hacemos la prueba con un palillo o una brocheta. Pinchamos en el centro y si el palo sale seco está cocido, si sale húmedo dejamos un poco más
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| Recetas de Papas rellenas con queso | Recetas de Verduras
Se cortan las papas en uno de los extremos, sacándoles una como tapa y luego, con una cucharita, se ahuecan y se rellenan con el huevo picado y el queso rallado. Se tapan, fijándolas con un palillo (que se puede quitar una vez terminado el paso que sigue. ) Luego se baten los huevos con la harina y se rebozan las papas, poniéndolas a freír en suficiente aceite, hasta verlas doradas
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