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| Recetas de pastel de papa | Recetas de Carne
. Preparacion cocinar la papa, hacerla pure, en otra cacerola dorar la carne le cebolla y todos los otrso ingradientes menos los huevos y aceitunas!!! en una fuente para horno colocar una capa de papa y encima toda la preparacion anterior inclusive los huevos y las aceitunas!!! tapar con el resto del pure y cocinar a horno fuerte!! cuando la papa muestre un color medio doradito.
Nivel: Alto |
| Recetas de Ajiaco Bogotano | Recetas de Sopa
. poner a cocinar las pachugas por 10 minutos, aparte pelar las papas blancas y la arracacha colocarlas en agua fria para que no pierda el sabor natural cortar en rebadas pequeñas las papas y la arracacha en circulos no mas de 2 milimetros de gruesos dejarlo todo en el agua hasta que se utilizen las papas criollas no se deben pelar, cuando las pechugas esten se dejan enfriar, desflecar en tiras pequeñas y dejar en un recipiente, aparte cocinar a fuego medio 8 tasas grandes de agua, la arracacha las papas amarillas y blancas hasta que las papas amarillas se desagan, revolver de ves en cuando para que no se ahume, adicionar el pollo desflecado poner sal al gusto y dejar hervir por 10 minutos mas. al momento de servie se adiciona el cilantro finamente picado y dos cucharadas de crema de leche regandolas en forma de caracol en el centro del plato se colocar dos maticas de perejil, se acompaña con arroz blanco
Nivel: Medio |
| Recetas de tortas de papa | Recetas de Entrantes
mezclas el pure que con los trocitos de tocino , un poco de queso parmesano al gusnto,(no mucho reomnedaria yo, pues es algo salado) y las papas fritas en cuadritos tambine las mezcls alli, revuelves todo muy bien, hasta ke keden incorporados todos los ingrdientes, y hases pekeñas porcioenes con la mezlca formando pequeñas tortias, o porciones medianas o grandes, , segun el tamaño ke tu deses, para tus tortas de papa, una vez hechas tus tortas de papa, en un recipiente bates otros dos huevos, y humedeses en le huevo tus tortas de papa. leugo las pasas por pan molido, y las fries en unasarten con aceite vegetal, por unos 5 minutosdecada lado, para ek keden doradiatas, o segun la consistencia ke tu desees, y listo, esas son mis tortas de papa favoritas, Mangiamo homies, B cool and keep in touch.
Nivel: Bajo |
| Recetas de panga con papas y salsa de gambas | Recetas de Postres
se pica bien la cebolla, se pone en un caldero con buana base ,aunque no sea alto, con un chorrito de aceite suficiente para freir la cebolla bien y los ajos, una vez pelada la papa , se corta en rodajas, cuando la cebolla este bien pocha, se añade poco mas de medio vaso de vino blanco afrutado,dejar que se evapore el alcohol y poner las gambas y las papas , añadir agua para la salsa, porque la papa se quedara con la mayor parte del jugo, añadir sal al gusto, dejar que se guise un poco y antes de que la papa este blanda o le falte diez minutos para estar lista añadir el panga bien metido en la salsa para que se haga cogiendo el saborcito a fuego lento o un 4o 5 de la placa,dejar que se guise diez minutos o menos si gusta menos blando ,dejar reposar una vez apagado, se recomienda dejarlo mas bien duro el panga para que con el reposo se termine de guisar. ojo siempre para que la papa no se emborrife.
Nivel: Bajo |
| Recetas de ensalada fria de pollo | Recetas de Ensaladas
. . picamos las papas las cocinamos como papa salada, la pechuga la cocinamos en agua despues la desmenusamos, sacamos las alverjas ya lista y metemos en un recipiente las papas picadas en cuadritos medianos, despues metemos la pechuga desmenusada, le echamos la mayonesa, despues las alverjas y revolvemos y listo queda una deliciosa ensalada
Nivel: Alto |
| Recetas de enchiladas michoacanas | Recetas de Aperitivos y tapas
. en un sarten se pone un chorrito de aceite y cuando este caliente la tortilla se remoja al chile y se frie asi tosas asta acabar de freir todas las tortillas, la lechuga se revana y desinfecta en um plato se acomodan las enchiladas se les pone encima lechuga,la salsa de jitomate una revanada de papa cocida una revanada de jitomate crudo queso y si quieres chiles envinagre,
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Nivel: Medio |
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