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Recetas con Berenjena, Recetas con Berros, Recetas con Berza, Recetas con Besamel, Recetas con Besugo, Recetas con Bloc de foie, Recetas con Bogavante, Recetas con Bonito, Recetas con Bonito ahumado, Recetas con Bonito congelado, Recetas con Bonito en aceite, Recetas con Borraja, Recetas con Brandy, Recetas con Brecol, Recetas con Brotes de soja, Recetas con Buey de Mar, Recetas con Bulbo de hinojo, Recetas con Cabezas de langostinos, Recetas con Cabezas de rape, Recetas con Cabracho, Recetas con Cabrito, Recetas con Cacahuete pelado, Recetas con Cacao, Recetas con Cacao en polvo, Recetas con Cachaca
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| Recetas de arroz salvadoreno | Recetas de Arroces y cereales
Procedimientos
. lave y escurra el arroz pique en cuadritos pequenitos la papa la zanahoria,apio,cebolla,ejotes,cilantro,tomate,chile verde en una cacerola honda ponga 2 cuharadas de aceite y ponga a freir toda la verdura picada junto con el arroz agregue las 5 tazas de agua y deje hervir por unos 10 minutos y despues agregue el maiz y los chicharros agregue sal y achiote al gusto despues tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz este blandito
. listo puede acompanarlo con carne pollo o pescado y una fresca ensalada
Nivel: Medio |
| Recetas de EMPANADAS | Recetas de Aperitivos y tapas
Mezclar bien, dejar reposar por 5 minutos y amasar hasta que la mezcla este blanda, uniforme y manejable (que no se desmorone). Humedecer una bolsa plastica cortada por sus lados, ponerla extendida sobre el meson, coger una pequeña cantidad de masa y ponerla sobre la mitad del plastico aplanandola con los dedos, cubrirla con la otra mitad del plastico y amazar con rodillo hasta que este un poco delgada; descubrir el plastico de encima, poner en la mitad de la masa (aplanada y todavia sobre el plastico)una cucharada de la mezcla de carne y papa, despues cubrirla con la otra mitad de la masa, doblando para esto el plastico sobre la mezcla de carne quedando asi la carne dentro de la masa y en el extremo del dobles de la masa. Cerrar la empanada utilizando para ello una taza o plato pequeño
Nivel: Bajo |
| Recetas de carapulcra | Recetas de Guisos y Potage
Ingredientes, 1/2 kilo de Cerdo(preferencia Magro o costilla), aji panca(alternativa pimenton picante),papa seca(lo venden en tiendas de productos latinoamericanos) 1 1/2 cebolla picada finamente, 2 dientes de ajo , 3 cucharadas mani triturado( Cacahuetes) vino tinto, sal, pimienta y comino. preparación Se dora la carne previamente troceada, se retira , en el mismo aceite añadir la cebola, el ajo y el aji panca ,freir hasta pochar, se agrega la carne y la papa seca, agregar la sal la pimienta y el comino (no añadir mucha sal preferible luego corregir),se mezcla bien, se cubre con vino tinto y caldo de carne, se deja en el fuego por 1 hora a fuego lento, despues de ese periodo se le agrega el mani tostado triturado se mezcla bien y se deja en el fuego 10 minutos mas. Servir acompañado de un buen arroz blanco
Nivel: Medio |
| Recetas de mouse de papa gratinada | Recetas de Guisos y Potage
. En un recipiente poner una capa de rodajas de papa, sobre las papa rodajas de queso y la crema elaborada con la leche evaporada y el cebollin con el aceite. Y despues de 30 min en el horno o hasta que se empiece a dorar, estara listo para degustarlo
Nivel: Bajo |
| Recetas de papa con tomate | Recetas de Postres
Bata el huevo,luego haga como una papa rellena pero, en este caso es con tomate y espinaca (relleno). ponga a freir la papa con el tomate y el huevo,el huevo sirve para que la papa no se pege al sarten luego de haber freido sirvalo con arroz ,la papa rellena de tomate y un poco de espinaca con un poco de aceite olivo bañe toda la papa .
Nivel: Alto |
| Recetas de papa con tomate | Recetas de Postres
Bata el huevo,luego haga como una papa rellena pero, en este caso es con tomate y espinaca (relleno). ponga a freir la papa con el tomate y el huevo,el huevo sirve para que la papa no se pege al sarten luego de haber freido sirvalo con arroz ,la papa rellena de tomate y un poco de espinaca con un poco de aceite olivo bañe toda la papa .
Nivel: Alto |
| Recetas de indios | Recetas de Entrantes
se adiciona el ron y la carne molida se cocina durante cinco min con esto se rellenan las hojas de repollo y se sostienen con palillos para que no se abra con el relleno restante se bañan los repollos en una refractaria,se llevan al horno por 15 min a 160· grados si desea se puede adicionar queso mozzarella o parmesano. se puede acompañar con pure de papa y pan frances.
Nivel: Alto |
| Recetas de pastel helado de limon | Recetas de Postres
1 paquete de galletas marias
. preparado
. se licua la media crema, la leche condensada y el jugo de limon en un refractario se pone una papa de galletas marias y se bañan bañan con lo licuado y asi susecibamenteasta que se acabe la mezcla y se refrigera durante 3 horas
Nivel: Medio |
 | Recetas de ensalada de atun | Recetas de Ensaladas
repollo picadito y perejil
. pela la papa luego la pica par freir
. coloca todos lo ingrediente en una ensaladera luego destapa el atun le bota el aceite y lo echa en la ensaladera con todo lo ingreinte y le echa la mayonesa y la sal y le da vuelta hasta q este bien te gusto luego sirve con arroz y platano frito y q rico almuerzo
Nivel: Medio |
| Recetas de pastel helado de limon | Recetas de Postres
1 paquete de galletas marias
. preparado
. se licua la media crema, la leche condensada y el jugo de limon en un refractario se pone una papa de galletas marias y se bañan bañan con lo licuado y asi susecibamenteasta que se acabe la mezcla y se refrigera durante 3 horas
Nivel: Medio |
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