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Recetas con Café, Recetas con Cafe descafeinado grano, Recetas con Café en grano, Recetas con Café molido en polvo, Recetas con Cafe soluble, Recetas con Calabacín, Recetas con Calabaza, Recetas con Calamar o chipiron, Recetas con Calamares, Recetas con Caldo de ave, Recetas con Caldo de carne, Recetas con Callos, Recetas con Camarones, Recetas con Campari, Recetas con Canela, Recetas con Canela en polvo, Recetas con Canelones, Recetas con Canonigo, Recetas con Cantarelus, Recetas con Caqui, Recetas con Caracoles, Recetas con Carambola , Recetas con Carcasas de ave, Recetas con Cardamomo, Recetas con Cardo cogollo
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 | Recetas de pizza napolitana | Recetas de Entrantes
Retirar y cubrir con tomates cortados en rodajas. Salar, esparcir ajo y perejil picados, intercalar aceitunas y rociar con un hilo de aceite de oliva. Cocinar durante 5 minutos más
Nivel: Medio |
| Recetas de POLLO AL PARO PETROLERO | Recetas de Aperitivos y tapas
SU OLOR Y CALIDAD SERA DE BUEN GUSTO DEL COMENZAL, QUE GUSTE DE ALGO DIFERENTE. SUS CONTORNOS PUEDEN SER PAPAS AL VAPOR BAÑANDAS CON ACEITE DE OLIVA Y PEREJIL PICADITO. UNA BUENA ENSALADA RAYADA DE REPOLLO Y ZANAHORIA CON MAYONESA , ACEITE, VINAGRE Y SAL Y UN TOQUE DE AGUA
Nivel: Medio |
| Recetas de pate de rocio | Recetas de Entrantes
1) Primero cortar el hígado en trocitos pequeños y saltearlo en la paella con aceite (no de oliva porque es muy fuerte y le deja mucho sabor), manteca (mucha), cebolla de verdeo, puerro y cebolla común. Agregar pimienta, perejil y orégano.
Nivel: Medio |
| Recetas de cocido de pueblo (Leon) | Recetas de Guisos y Potage
para el relleno miga de pan de hogaza del diá anterior si puede ser. ajo machacado en un mortero con perejil y un par de huevos ( el numero de huevos depende de la cantidad de pan). se mezcla todo para hacer una pasta bastante espesa
Nivel: Bajo |
| Recetas de pies de cerdo con guisantes | Recetas de Guisos y Potage
Si se quieren poner las patatas se incorporan ahora en trozos pequeños al sofrito de la cazuela de barro y se deja cocer todo junto 15 minutos, si no, pues se añaden los pies de cerdo cubriendolos totalmente con el caldo de haberlos cocido. Se prepara la picada de almendras, ajo y perejil y se añade a la cazuela, se deja hervir todo junto durante 15 minutos. Si se quiere se puede poner una guindilla picante
Nivel: Bajo |
| Recetas de paletilla de lechal aromas de modena | Recetas de Carne
. Se colocan las paletillas con la sal en una cazuela amplia y más bien de fondo bajo, se refríen los ajos que se habrán aplastado de un golpe en el mortero y la pimienta negra en grano, cuando estén casi hechos se les añade el laurel, este compuesto se añade a las paletillas y se rehoga hasta que estén doradas y ponemos por encima la rama de romero, se agrega el brandy y el agua y se deja cocer hasta que estén tiernas, el aspecto del guiso tiene que ser aceitoso, al final se añade el vinagre de modena la pimienta molida y perejil muy picadito.
Nivel: Medio |
| Recetas de Pan de atún | Recetas de Entrantes
Colocar en la licuadora el pan, el atun y los huevos y mezclar hasta que se forme una pasta. A continuación, colocar la crema de leche, la sal, la pimienta y el perejil picadito y mezclar todo muy bien. Colocar la mezcla en molde engrasado y ponerle el queso encima
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Croquetas de pollo ricas ricas | Recetas de Aperitivos y tapas
Se asan las pechugas y se desmenuzan . En una sarten se sofrien el ajo, cebolla, pimiento, zanahoria rallada y perejil cuando este listo echarle un chorrito de salsa de tomate (ej Tomator) y pasarlo todo por el brazo para que no queden tropezones. Añadirlo al pollo desmenuzado y colocarlo todo en la sarten, añadir la harina junto con la levadura, la sal e ir incorporando la leche poco a poco
Nivel: Bajo |
| Recetas de patatas a la chilena | Recetas de Aperitivos y tapas
Cogemos la yema cocida y le añadimos la cebollita picada (procura no añadir mucha cebolla)y acontinuacion le añadimos mucha mayonesa y lo mezclamos todo para ke kede como una masa y le echamos un chorrito de vinagre. Le echamos a las patatas esa salsa y acontinuacion se le echa un poquito de pimienta y le ponemos una hoja de perejil para adornar.
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo a la cerveza | Recetas de Aves y caza
A continuación se incorpora el pollo frito y se cubre con abundante cerveza, si es poca, añadir agua hasta cubrir, y meter las hojas de laurel. Para hacer la salsa más apetecible se puede espolvorear un poco de perejil picado. Dejar a fuego lento durante media hora o tres cuartos aproximadamente y que aproveche
Nivel: Bajo |
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