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Recetas con Fondo de jabugo, Recetas con Fondo de verduras, Recetas con Fondo oscuro, Recetas con Fosfato, Recetas con Frambuesa, Recetas con Fresa, Recetas con Fumet de pescado, Recetas con G Gallina, Recetas con Gallo, Recetas con Gamba, Recetas con Gamba rosa, Recetas con Gandules, Recetas con Garbanzo, Recetas con Garbanzos, Recetas con Gaseosa, Recetas con Gasificante, Recetas con Gelatina, Recetas con Gelatina de manzana, Recetas con Gengibre, Recetas con Ggamba, Recetas con Gianduja, Recetas con Gianduja de avellana, Recetas con Ginebra, Recetas con Ginger Ale, Recetas con Glucosa
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| Recetas de papas rellenas | Recetas de Entrantes
Hacer un agujero en cada papa para rellenar(RESERVAR LA PULPA). Por otra parte condimentar con sal y pimienta la carne molida. para la salsa calentar la margarina hasta derretir y añadir la harina, revolver hasta que se vuelva una pasta y verter la leche, revolver hasta que espese
Nivel: Alto |
| Recetas de VENADO Y JABALÍ AL ROMERO | Recetas de Carne
Luego, agregamos el caldo caliente y las ramitas de romero. Después de comprobar la sal y la pimienta (a gusto del cocinero), tapamos la cazuela y dejamos cocer, aproximadamente, unas 2 horas(o hasta que la carne esté tierna).
Nivel: Medio |
| Recetas de VENADO Y JABALÍ AL ROMERO | Recetas de Carne
Luego, agregamos el caldo caliente y las ramitas de romero. Después de comprobar la sal y la pimienta (a gusto del cocinero), tapamos la cazuela y dejamos cocer, aproximadamente, unas 2 horas(o hasta que la carne esté tierna).
Nivel: Medio |
| Recetas de patatas a la chilena | Recetas de Aperitivos y tapas
Cogemos la yema cocida y le añadimos la cebollita picada (procura no añadir mucha cebolla)y acontinuacion le añadimos mucha mayonesa y lo mezclamos todo para ke kede como una masa y le echamos un chorrito de vinagre. Le echamos a las patatas esa salsa y acontinuacion se le echa un poquito de pimienta y le ponemos una hoja de perejil para adornar.
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Berenjenas empanizadas | Recetas de Legumbres
Pelas la berenjena, la cortas en rodajas, la pones a remojar en agua con sal por 20 minutos posteriormente las drenas. En un recipiente pones 2 huevos, 1 pizca de sal, 1 pizca de comino, 1 pizca de pimienta y 2 dientes de ajo molidos, los mezclas y sumerges las berenjenas para que se marinen por unos 5 minutos, posteriormente los pasas por pan para empanizar o galleta molida para empanizar y finalmente las fríes en aceite de oliva. Como salsa sugiero una mezcla de yogurt natural con sal y ajo
Nivel: Bajo |
| Recetas de filete a la barbajana | Recetas de Carne
Teniendo toda la caña del filete, la desgrasamos todo lo posible, la colocamos sobre una hoja de aluminio que pueda envolver y quedar bien sellado el filete para que no escapen los jugos. Se unta con mostaza, puede ser dijon o la comercial, es al gusto, se agrega sal y pimienta al gusto y antes de envolverlo se agrega una copa de vino tinto.
Nivel: Alto |
 | Recetas de escabeche de bonito | Recetas de Aperitivos y tapas
. preparacion
. se adoba el bonito limpio de piel,con sal ajo y pimienta molida,en una cazuela,se dora el bonito,se agrega la cabeza de ajos entera el laurel y la cebolla cortada en gajos,se le pone una copita de vino blanco y la sal,acontinuacion los granos de pimienta el pimenton y el vinage,dejar cocer a fuego medio,durante 12 minutos,ejar enfriar,acompañarlo con una ensalada o arroz blanco,muy rica
Nivel: Medio |
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