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Recetas con Licor de crema catalana, Recetas con Licor de crema de cacao, Recetas con Licor de Crema de kiwi, Recetas con Licor de fresa, Recetas con Licor de manzana verde, Recetas con Licor de Melocotón, Recetas con Licor de Melón, Recetas con Licor de mora, Recetas con Licor de pera, Recetas con Licor de plátano., Recetas con Liebre, Recetas con Lima, Recetas con Limón, Recetas con Litchi, Recetas con Locha, Recetas con Locha congelada, Recetas con Lolo rosa, Recetas con Lombarda, Recetas con Lomillo, Recetas con Lomo adobado, Recetas con Lomo de cerdo, Recetas con Lomo de jabali, Recetas con Lomo de vacuno, Recetas con Lubina, Recetas con Lubina congelada
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| Recetas de filetes de cerdo estofados | Recetas de Carne
Volver a colocar otra capa de filetes, judías, ajos y tomate. Añadir sal, unos granos de pimienta, una hoja de laurel y un buen chorreón de aceite. Dejar hacer a fuego lento hasta que los filetes estén tiernos
Nivel: Medio |
| Recetas de Crema de Chicharos Verdes | Recetas de Guisos y Potage
Si el caldo no está cuajado puede aplastar algunas papas y si está muy cuajado puede añadir agua al gusto
. Despues que esten terminados, hecharlos en una batidora y batirlos agregando la cebolla y la pimienta, una vez batido todo, ponerlo al fuego lento y llevarlo al punto de crema.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Carne al oreganato | Recetas de Carne
Luego, se colocan todos los trozos de carne tapizando el fondo de la cacerola, sin sacar el aceite que pueda quedar, se pone la hornalla a fuego corona, que no toque el fondo de la cacerola, se le pone bastante orégano y sal a gusto, y se comienza a colocar una capa de papas y otra de zanahorias alternativamente, cada capa lleva orégano generosamente y sal, una vez terminado con las papas y las zanohorias, se rocía con aceite crudo toda la superficie. Se tapa la cacerola y se deja una hora sobre el fuego, cuando las papas estén cocidas, se retira de fuego y se le pone la pimienta a gusto. Todos los ingredientes se cocinan con los líquidos que sueltan las papas, las zanahorias y sus vapores
Nivel: Alto |
| Recetas de PATATAS RELLENAS DE ATUN | Recetas de Guisos y Potage
Se eligen patatas de un tamaño mediano y se ahuecan con una cucharita sin romper la parte de abajo, aparte se mezcla en un plato atun en lata, perejil picado, un huevo , un poco de pan rallado , sal y pimienta y se rellenan las patatas.
. En una olla se refrie una cebolla picada y se le echa agua con una pastilla de caldo, se ponen las patatas con el relleno para arriba sin cubrirlas de caldo y se cuece,
Nivel: Bajo |
| Recetas de camarones con champiñon | Recetas de Aperitivos y tapas
. nesecitamos un kilo de camaron 25 champiñones de tamaño regular una barrita de mantequilla y un chorrito de aceite y 4 chiles huajillo. primero ,labamos ypelamos los camarones ya limpios picamos los champiñones en cuatro partes luego ponemos un sarten a calentar con el poco de aceite y la mantequilla se acitrona el chile huajillo picado en trozos regulares con un trozito de ajo se incorpora luego el camaron cuando se pongan un poco rosa sele ponen los champiñones se zazonan con un poco de sal y pimienta lo puedes cervir en sima de unas hojas de lechuga yaque los colores daran una mejor vista con un arroz blanco con mantequilla buen probecho
Nivel: Bajo |
 | Recetas de AGUACATE CON ANCHOAS | Recetas de Aperitivos y tapas
. SE DESCARNAN LOS AGUACATES, SE APLASTA LA PULPA MEZCLANDOLA CON LAS ANCHOAS PICADAS MUY FINAMENTE, SE LE AÑADE UN CHORRITO DE LIMON AL GUSTO LA PIMIENTA Y COMO DOS CUCHARADAS DE CAFE DE ACEITE DE OLIVA. (EL ACEITE DE LAS ANCHOAS NO DEBE INCLUIRSE EN LA MASA) PRESENTAR FRIO Y ACOMPAÑAR CON UN BUEN VINO DE MONTILLA
Nivel: Bajo |
 | Recetas de pavo horniado | Recetas de Aperitivos y tapas
Se agrega el cebollín y se cocina unos 7 minutos más. Se agrega el cochino,los hígados de pollo,la pimienta,la sal,la salsa inglesa,el tomillo,el coñac,el vino,el perejil y el consomé. Se lleva a un hervor y se cocina unos 20 minutos o hasta secar un poco
Nivel: Medio |
 | Recetas de pulpos a la anna | Recetas de Mariscos
. en una caceroal frieir, cebolla , agregar la lata de chiles , sal y pimienta ,y el cilantro picado , cuando esto ya este sazonado junto con una taza de caldo de pollo o en polvo esta listo para servir, . Lo puedes comer solo o acompañarlo con arroz blanco
Nivel: Alto |
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