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Recetas con Berenjena, Recetas con Berros, Recetas con Berza, Recetas con Besamel, Recetas con Besugo, Recetas con Bloc de foie, Recetas con Bogavante, Recetas con Bonito, Recetas con Bonito ahumado, Recetas con Bonito congelado, Recetas con Bonito en aceite, Recetas con Borraja, Recetas con Brandy, Recetas con Brecol, Recetas con Brotes de soja, Recetas con Buey de Mar, Recetas con Bulbo de hinojo, Recetas con Cabezas de langostinos, Recetas con Cabezas de rape, Recetas con Cabracho, Recetas con Cabrito, Recetas con Cacahuete pelado, Recetas con Cacao, Recetas con Cacao en polvo, Recetas con Cachaca
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| Recetas de carne muy picante | Recetas de Carne
. un kilo de carne un fraco de tabasco verde y uno del comun un frasco de mostaza pimienta negra a gusto sal mayonesa 2 frasco perejil mucho 3 limones morrones y verduras a gusto caldo de la misma carne . poner en una cazuel la carne poner el jugo de los tres limones un poco de sal la pimienta perejil y todas las verduras y el caldo de la carne que tiene que estar natural nada de sal o de gusto dejar reposar algunos minutos y poner el resto de los ingredientes y poner al horno a companar con papas asadas al horno o con a rroz blanco
Nivel: Medio |
| Recetas de muslos de pollo en salsa de acuyo | Recetas de Aves y caza
Procedimiento. Se frien los muslos con una pizca de sal y pimienta, en un sarten de teflon sin grasa, ya que estos van a soltar la grasa residual, durante 5min o hasta que se encuentren dorados,se colocan en un molde refractario previamente enmantequillado, se muele en la licuadora las hojas de acuyo (hoja santa) con el perejil, el cilantro y un poquito de agua, debe de quedar la salsa un poco espesa y se agrega a los muslos, colocamos encima el queso manchego y metemos al horno por 20minutos o hasta que se gratine el queso.
Nivel: Medio |
| Recetas de budin mixto de verduras | Recetas de Verduras
1 hervir las dos verduras por separado y enfriar
. 2 prosesar la acelga bien escurrida , agregar 1 huevo , 50 cc de crema de leche, 15 grs de queso rallado y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez mozcada (reservar)
. 3 hacer un pure con la calabaza y el mismo procedimiento que con la acelga
Nivel: Medio |
| Recetas de pollo con champiñones y patatas | Recetas de Aves y caza
un cuarto de agua
. en una cazuela se heche el aceite y se doran los ajos cortados en trucitos , cuando esten dorado se hecha el pollo y se refrie una ves refrito se hecha la sal , la pimienta y las hierbas aromaticas se remueve y se le incorpora el vino , se deja que redusca y se le hecha el agua y se deja cocer unos 20 minutos , una ves terminado se le hechan los champiñones
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Nivel: Medio |
| Recetas de Mollejas al disco con Torrontés | Recetas de Ensaladas
1 cm, y revolver con una cuchara de madera. Agregar los condimentos la pimienta el romero y la sal (cuidado con la sal porque no olvidemos que estamos utilizando panceta salada). Cuando la cebolla esté transparente se agrega el vino torrontes y se incrementa el nivel de fuego bajo el disco durante aproximadamente 10 a 15 minutos hasta que baje un poco el nivel de líquido
Nivel: Alto |
| Recetas de Pescado Frito con chile de arbol (En disco) | Recetas de Mariscos
. El chile de arbol se tuesta ( Tatema ) en el comal Hasta que empiece a ponerse de un color negro y se retira se pone en la licuadora se le agregan los dientitos de las 2 cabezas de ajo previamente pelados y la Pimienta se le agrega un poco de agua para moler y sal al gusto la mezcla debe de quedar espesa.
Nivel: Medio |
 | Recetas de pescado capeado | Recetas de Pescado
. una ensalada de repollo con cebolla muerta en sal, rajas de chile verde tatemado(asado) zanahoria rallada, u poquito de mayonesa y un punto de mostaza, pimienta al gusto.
Nivel: Alto |
| Recetas de pan con pollo | Recetas de Pan y bolleria
coser el pollo en agua hervida , luego rretirar todo el peyejo y guesos que quede pura carne ,
. lavar las lechugas y tomates, cortar el pan y agregar el pollo desilachado, la lechuga,y el tomate,y por ultimo las papitas al hilo , ballonesa y sal y pimienta al gusto
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Nivel: Medio |
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