|
Recetas con Berenjena, Recetas con Berros, Recetas con Berza, Recetas con Besamel, Recetas con Besugo, Recetas con Bloc de foie, Recetas con Bogavante, Recetas con Bonito, Recetas con Bonito ahumado, Recetas con Bonito congelado, Recetas con Bonito en aceite, Recetas con Borraja, Recetas con Brandy, Recetas con Brecol, Recetas con Brotes de soja, Recetas con Buey de Mar, Recetas con Bulbo de hinojo, Recetas con Cabezas de langostinos, Recetas con Cabezas de rape, Recetas con Cabracho, Recetas con Cabrito, Recetas con Cacahuete pelado, Recetas con Cacao, Recetas con Cacao en polvo, Recetas con Cachaca
|
 | Recetas de Patatas con chorizo | Recetas de Pescado
Cocidos los chorizos, los sacamos y el agua de cocción la desengrasamos tanto como podamos, reservar el agua. En la cazuela que vayamos a oficiar las patatas, ponemos aceite en la cantidad adecuada, sofreímos el ajo y cebolla, pero cuidado que no se queme ya que en el guiso luego daría una nota discordante, (cual hormigas fritas), tierna ya la cebolla y con un ligerisímo color rubio, añadimos el pimiento verde cortado en tiras de 1x3 centímetros y las patatas rotas, no cortadas, el procedimiento es hincar ligeramente un cuchillo fuerte y Luego cascar la patata, los trozos tienen que ser de un tamaño uniforme y mas o menos del tamaño de una nuez. Rehogamos todo el conjunto y cuando las patatas empiecen a sudar, añadimos los chorizos previamente cocidos y el caldo desengrasado hasta que se cubran bien las patatas, el caldo se lo añadiremos templado, así mismo añadiremos la carne del pimiento choricero, sazonaremos de sal y añadiremos el laurel y guindilla si gusta
|
| Recetas de Conejo casero con verduritas y setas “estilo Ornosa” | Recetas de Carne
2º Pasar por harina las porciones de conejo y en una sartén con abundante aceite de oliva virgen (muy caliente) se fríen, sólo durante unos minutos para que adquieran cierta consistencia ,se doren y se reservan. 3º En la misma sartén y con aceite sobrante se sofríen la cebolla cortada en juliana, el pimiento morrón cortado en trozos, el pimiento verde cortado en trozos, la berenjena cortada en dados, los tomates cortados en cuadrados, las zanahorias cortadas en trozos, las 8 cebollitas, las 8 coles de Bruselas y las setas. Aproximadamente 15 minutos a fuego fuerte
|
| Recetas de Pollo averdurado estilo Ornosa | Recetas de Carne
2º Pasar por harina las porciones de pollo y en una sartén con abundante aceite de oliva virgen (muy caliente) se fríen , solo durante unos minutos para que adquieran cierta consistencia y se doren y se reservan. 3º En la misma sartén y con aceite sobrante se sofríen la cebolla cortada en juliana , el pimiento morrón cortado en trozos , el pimiento verde cortado en trozos , la berenjena cortada en dados , los tomates cortados en cuadrados , las zanahorias cortadas en trozos , las 8 cebollitas , las 8 coles de Bruselas y las setas ; aproximadamente 15 minutos a fuego fuerte, . 4º Una vez el sofrito terminado , lo ponemos en una cazuela grande de barro; le agregamos un bote de tomate frito y el pollo que tenemos reservado
|
| Recetas de Alubias rojas de tolosa 2 | Recetas de Legumbres
Se añade de nuevo agua hasta cubrilas y el dl. de aceite, la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento verde, el tomate maduro y los 2 dientes de ajo. Se cuece suavemente, removiendo con cuidado con una espátula de madera, sin romper las alubias
|
| Recetas de POLLO CON NISCALOS (ROBELLONS) ESTILO ORNOSA | Recetas de Aves y caza
Ingredientes de la receta . INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS - Dos pollos de un kilo aproximadamente cortados en 4/6 porciones cada uno - Medio kilo de niscalos (robellons) - Una cebolla grande pelada y cortadas en juliana - Un pimiento verde cortado en juliana - Dos tomates maduros pelados y cortados en cuadrados - Una berenjena cortada en cuadrados - Media docena de ajos pelados y cortados en juliana - 250 cc de vino de Jerez - 25 grms. de alcaparras - 350 cc
|
| Recetas de Thermomix: Canelones De Puerro Rellenos De Calamares | Recetas de Thermomix
50 g de tomate triturado natural
100 g de pimiento verde de asar pelado
100 g de cebolla roja
1 diente de ajo
Sal, pimienta y un toque de cayena
Para la salsa
50 g de aceite de oliva virgen, extra.
100 g de pimiento verde de asar
100 g de cebolla roja
1 diente de ajo
150 g de tomate natural triturado
150 g de vino blanco
Sal, pimienta y un toque de cayena
2 sobrecitos de tinta
PREPARACIÓN
Prepare los canelones, lávelos bien y póngalos en el recipiente Varoma.
Ponga en el vaso del Thermomix 1/2 litro de agua y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
|
| Recetas de ENSALADA DE LA TIA RICA estilo ORNOSA | Recetas de Pescado
Ingredientes de la receta . INGREDIENTES PARA LA ENSALADA 6 PERSONAS - 12 rabanitos y unos tallos de apio - Una escarola ; Tres cogollos de Tudela y 100 grms de berros - Dos cebollinos o cebollas tiernas - Tres tomates verdes para ensalada - Un bote de buenas aceitunas rellenas - Aceite de oliva virgen - Dos huevos cocidos - Un pimiento verde crudo y un pimiento rojo crudo - Una lata de 200 grms de ventresca de bonito - Una butifarra blanca - Vinagre al estragón y sal 1º Pelamos los tallos del apio , los lavamos y los cortamos en tiras y reservamos. Limpiamos los rabanitos ,cuidando de dejarlos abiertos como su fueran una flor, es decir se corta la pela pero sin que se separe del rabanito
|
 | Recetas de Bacalao al club ranero | Recetas de Pescado
Partimos de la base que ya hemos preparado el bacalao al Pil-Pil o que lo estamos cocinando durante el proceso de cocción de la chanfaina. En una cazuela ponemos el aceite y lo vamos templando suavemente, previamente habremos picado la cebolla pero no muy fina y cuando el aceite ya esta caliente le añadiremos la cebolla, a continuación el ajo finamente picado, lo tendremos cociendo suavemente durante 30 minutos, momento en que le añadiremos el pimiento verde cortado en trozos rectangulares de 4x2 centímetros aproximadamente. Continuamos con la cocción y 30 minutos después le añadiremos el pimiento morrón cortado en tiras, el pimiento morrón lo habremos asado previamente y le quitaremos la piel antes de añadirlo a la chanfaina
|
| Recetas de ENSALADA DE LA TIA RICA estilo ORNOSA | Recetas de Ensaladas
Ingredientes de la receta . INGREDIENTES PARA LA ENSALADA 6 PERSONAS - 12 rabanitos y unos tallos de apio - Una escarola ; Tres cogollos de Tudela y 100 grms de berros - Dos cebollinos o cebollas tiernas - Tres tomates verdes para ensalada - Un bote de buenas aceitunas rellenas - Aceite de oliva virgen - Dos huevos cocidos - Un pimiento verde crudo y un pimiento rojo crudo - Una lata de 200 grms de ventresca de bonito - Una butifarra blanca - Vinagre al estragón y sal 1º Pelamos los tallos del apio , los lavamos y los cortamos en tiras y reservamos. Limpiamos los rabanitos ,cuidando de dejarlos abiertos como su fueran una flor, es decir se corta la pela pero sin que se separe del rabanito
|
|
|
Anterior 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Siguiente
| Recetas relacionadas: , , , , , , , , , , , , |
|
