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| Recetas de cruzao llanero | Recetas de Sopa
ingredientes
2 kg de verduras surtidas, papas, zanahorias, apio, ocumo, platano verde o topocho, yuca y maiz jojotodos cubitos de costilla50 gr de cilantro en ramas1 kg de costilla de res
Nivel: Alto |
| Recetas de coplata | Recetas de Postres
Cojemos un platano lo cortamos en pedasitosDespues cojemos chocolate y lo derretimosCalentamos el chocolate en el micro onda unos 2 o 3 minutosCuandon este listo lo sacas del micro ondas y pones el chocolate ensima
del platano
Nivel: Bajo |
| Recetas de tapao de Pargo | Recetas de Mariscos
. Dejelo reposar unos 5 minutos hasta que el plátano este hirviendo o casi cocido y luego coloque el pescado encima del plátano, dejelo hervir, unos 15 minutos, echele el aceite, las hojas de chiraran o cilantro al gusto y ya esta.
Nivel: Alto |
| Recetas de tapas de berenjena dulce | Recetas de Aperitivos y tapas
cortar en rodajas medianas las berenjenas tostar con un poco de olivo y pimienta blanca de manera que se rosticen no freir cortar platano macho en rodajas como tostones y freir aplastarlos un poco para expander y recervar en bowl o licuadora queso de cabra aprox 250 a 300 gm y chorrito de vinagre blanco un toque de pimienta y crema acida por otro lado ciruela pasa deshuesar y colocar en un sarten con un poco de vino tinto o brandy y anis estrella solo para ablandar de 6 a 9 ciruelas ya listas agregar ala mezcla y triturar para hacer adereso montar la berenjena con el platano tipo timbal y agregar el aderezo y un toque de pistaches tostados para contrastar
Nivel: Bajo |
| Recetas de Nacatamales | Recetas de Aperitivos y tapas
1 1/2 C. de hojas de plátano, cocidas o soasadas 2 rollos de hoja de plátano Diluya la masa con bastante agua, pásela por un colador de alambre y déjela reposar por 2 horas; quítele el agua de encima y ponga, a fuego moderado, la masa que quedo, moviéndola constantemente; cocínela hasta que adquiera consistencia de atole (alrededor de 40 min. )
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| Recetas de Nacatamales | Recetas de Carne
1 1/2 C. de hojas de plátano, cocidas o soasadas 2 rollos de hoja de plátano Diluya la masa con bastante agua, pásela por un colador de alambre y déjela reposar por 2 horas; quítele el agua de encima y ponga, a fuego moderado, la masa que quedo, moviéndola constantemente; cocínela hasta que adquiera consistencia de atole (alrededor de 40 min. )
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