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 | Recetas de POLLO A LA COCA-COLA | Recetas de Aves y caza
LICUAR SOLO LOS CHILES Y EL TOMATE (SIN EL AGUA) AGREGAR ALMENDRA Y PASAS (AL GUSTO), LA CEBOLLA Y LE AGREGAS LA COCA-COLA. EN LA CACERA DONDE VAS A GUISAR DERITES UNA CUCHARADITA DE MANTEQUILLA PARA SELLAR EL POLLO PREVIAMENTE MARINADO, VIERTES EL COPNTENIDO DE LA LICUADORA, SI ES NECESARIO AGREGAS AGUA PURIFICADA O EL RESTO DE LA COCA-COLA PARA CUBRIR EL POLLO, TAPAR Y HERVIR APROX. 20 MIN, DEBE DEJARSE CONSUMIR UN POCO PARA MEJOR SABOR
Nivel: Bajo |
| Recetas de Arroz Aguado | Recetas de Sopa
. En una porra, hechele el aceite y en ella hechele ajo picado y cebolla y chiltoma picadas, una vez quemadas retirelas y luego hechele la mantequilla, para luego hecharle el arroz, remueva lo bien, heche poco a poco los ingredientes, como la carne, el pollo la hierva buena, tomate, cebolla, chiltoma, los el diente de ajo triturado y siga removiendo hasta que el pollo y la carne esten doraditos, he hecha 2 litros de agua, luego de eso se le hecha el achiotes o bien la salsa de tomate, la sal, las 4 Naranja agrias y se deja por un periodo de media hora o bien cuando el arroz este bien plando y suavesito y sopeado.
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo a la borrachera | Recetas de Aves y caza
se los recomiendo queda muy rico. y se puede servir con arroz blanco patacones de platano pinton y una buena ensalada de repollo. ojo pues el secreto de este sabor tan bueno es, no licuar la cebolla cabezona sino rayada
Nivel: Medio |
| Recetas de CALDO DE POLLO CON ARROZ | Recetas de Aves y caza
. EN OTRO SARTEN SE DORA EL ARROZ YA QUE ESTE DORADO SE LE AGREGA EL CALDO DEL POLLO QUE COCISTE SE LE PONE UN CUBITO DE TOMATE, CEBOLLA,Y LO PONES A QUE SE COSA EL ARROZ, LUEGO QUE YA ESTE COCIDO SELE AGREGA EL POLLO COCIDO
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Nivel: Alto |
 | Recetas de empanadas vallunas | Recetas de Entrantes
guiso. se coje una pechuga de pollo y una libra de carne pulpa se pica generosamente cebolla larga 3 dientes de ajos 2 cubos de caldo de gallina oregano tomillo y cimarron sal se coloca en una olla a hervir hasta que las carnes esten blanditas luego sacas las carnes de la ollay las picas o las desmenusas muy finamente en la olla con ese caldo que queda echaras papas criollas picadas en cuadritos con la cascara y dejaras que estas se cocinen bien luego en una sarten cojeras cebolla larga finamente picada y 3 dienten de ajos machacadoslos pondras a que doren sin que se quemen luego le pondras una mescla que prepararas con un tomate un pimenton una cebolla cabesona un diente de ajo azafran oregano tomillo pimienta cominos salsa negra y un chorrito de aceite todo lo llevaras a la licuadora cuando todo este en crema lo vacias al sarten con la cebolla y los ajos revuelves y te fijas en la sal le añadiras alverjas verdes media libra estara bien ya deben de estar cocidas revuelves y agregas la carne revuelves y dejas cocinar unos 15 minutos revolviendo y probando que este bien de sal luego se lo agregas ala olla de las papas en cuadritos lo revuelves y lo dejas que se enfrie y listo el guiso.
Nivel: Medio |
| Recetas de pollo al horno con piñones | Recetas de Aves y caza
Riegas el pollo con un poco de aceite, vino blaco y i/2 vaso de agua templada donde anteriormente diluyes el avecren. Especiar el pollo con tomillo y oregano y a continuacion poner los piñones (cantidad al gusto), por ultimo rociar todo con un poco de tomate frito. meter en el horno a temperatura media hasta estar dorado
Nivel: Bajo |
| Recetas de Ensalada de uvas | Recetas de Ensaladas
. en un recipiente poner a cocer el pollo con la cebolla y el ajo, poner sal al gusto. una vez cocido, sacar del caldo, dejar enfriar y picar finamente, agregar la nuez picada, las uvas, el apio picado ginamente, la crema, revolver bien
Nivel: Medio |
| Recetas de ´pasta verde | Recetas de Pasta
Se licuan 4 chiles poblanos asados y limpios, una barra de queso philadelphia, 3 dientes de ajo, 1/4 de cebolla, leche evaporada, y consome de pollo o sal. Se coce al dente la pasta a su eleccion y se le agrega lo licuado, se cubre con queso manchego y se hornea hasta que la salsa este cocida.
Nivel: Bajo |
 | Recetas de enchiladas de pollo | Recetas de Aves y caza
. Modo de prepararse se cocen las pechugas, se desmenuzan, se les agrega la crema de champiñones sin rebajar, se calienta, se frien las tortillas, se cocen los chiles,el ajo y el tomatillo, se licuan aciendo una salsa espesa,ya frita la tortilla se remoja con la salsa, se pone en el plato se le agrega pollo con la crema y se le pone queso, se repite esta raciòn, se recomiendan tres enchiladas por persona.
Nivel: Alto |
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