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Recetas con Cordero lechal, Recetas con Corteza de limón, Recetas con Corteza de naranja, Recetas con Costilla, Recetas con Costilla de cerdo en confit, Recetas con Cous-cous, Recetas con Crema de leche, Recetas con Criadillas, Recetas con Cuajada, Recetas con Cuajo, Recetas con Cuccumbers, Recetas con Culantro, Recetas con Curaçao azul, Recetas con Curaçao rojo, Recetas con Curcuma, Recetas con Curry, Recetas con D Decofruit Naranja, Recetas con Decofuit Limón, Recetas con Dextrosa, Recetas con Dulce de coco, Recetas con Dulce de membrillo, Recetas con E Endibia, Recetas con Endrina, Recetas con Eneldo, Recetas con Enokitake
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| Recetas de salpicon de pollo | Recetas de Aperitivos y tapas
Pelar y cortar en dados la zanahoria y las papas poner a cocer hasta que esten blanditas
. cocinar el pollo y dejar enfriar contar con las manos en tiritas, luego en un recipiente mezclar todo los ingredientes con la mayonesa y la sal.
Nivel: Bajo |
| Recetas de crema de cebolla | Recetas de Sopa
Al momento de servir puede agregar unas lonjas de tocino frito o en su defecto pan frito en cubos
. Tambien reduciendo la cantidad de agua a la mitad, puede preparar una rica salsa ideal para pollo o pescado.
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo a la cerveza | Recetas de Aves y caza
Se retira y en el mismo aceite se sofrie la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo todo muy picadito, cuando esté listo se incorpora la cucharadita de pimentón dulce , la pastilla de caldo y el vasito de vino y dejar reducir 3 o 4 minutos. A continuación se incorpora el pollo frito y se cubre con abundante cerveza, si es poca, añadir agua hasta cubrir, y meter las hojas de laurel. Para hacer la salsa más apetecible se puede espolvorear un poco de perejil picado
Nivel: Bajo |
| Recetas de POLLO ASADO MARINADO EN SALSA CHINA | Recetas de Aves y caza
. DESHUESAR EL POLLO Y PONERLO EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO ,AGREGAR LA SALSA CHINA, LA PIMIENTA Y LAS VERDURAS PREVIAMENTE PICADAS COMO SE INDICA EN LA LISTA DE INGREDIENTES JUNTO CON EL FRIJOL CHINO, MARINAR EN EL REFRIGERADOR POR 20 MINUTOS, DEPUES PONER A CALENTAR LA PLANCHA (O COMAL) A FUEGO MEDIO ALTO Y PONER A ASAR EL POLLO ,PUEDES AGREGAR UNA GOTAS DE ACEITE DE SESAMO SOBRE LA PLANCHA, UNA VEZ COCIDO RETIRAR DEL FUEGO;
. DECORARLO CON UNAS RAMAS DE CILANTRO Y CEBOOLA BLANCA EN HAROS , ACOMPANAR CON ARROZ BLANCO Y SI TE GUSTA EL PICANTE, CON UNOS CHILITOS CARIBENOS FRITOS EN ACEITE ADEREZADOS CON PIMIENTA ,SALSA MAGUI, Y UNAS GOTITAS DE LIMON
Nivel: Bajo |
| Recetas de Pollo Encebollado | Recetas de Carne
Sobar el pollo con la sal y pimienta, ponerlo en una olla y agregar todos los ingredientes. Cocer en fuego mediano por unos 20 minutos y reducir a fuego lento por unos 30 minutos mas o menos o dependiendo si el pollo esta cocido y suave. Si hay necesidad, se le puede agregar un poco de agua y sal al gusto
Nivel: Medio |
| Recetas de Camarones en crema chipotle | Recetas de Mariscos
Se frien los camarones en la mantequilla, el ajo y el aceite de oliva hasta que esten cocidos. se mezcla aparte la crema de leche el consome de pollo o de pescado y la salsa de chile chipotle y se agregan al sarten con los camarones. Se baja el fuego y se deja hasta que suelte el hervor la crema
Nivel: Alto |
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