|
Recetas con Armagnac botella, Recetas con Arroz, Recetas con Ascorbato sodico, Recetas con Avellanas, Recetas con Azafran, Recetas con Azúcar, Recetas con Azúcar de sémola, Recetas con Azúcar en terrones, Recetas con Azúcar glass, Recetas con Azúcar invertido, Recetas con Azúcar isomalt, Recetas con Azúcar lustre, Recetas con Azúcar moreno, Recetas con Azúcar negra, Recetas con B Bacalao ahumado, Recetas con Bacalao, Recetas con Bacalao congelado, Recetas con Bacalao en salazón, Recetas con Bacalao fresco, Recetas con Bacon, Recetas con Batata, Recetas con Batata Mameya, Recetas con Bayas de enebro, Recetas con Becada, Recetas con Begihaundi
|
| Recetas de sopa de puerro | Recetas de Sopa
. en un sartén ponemos a freir el tocino sin poner aceite ya que el tocino suelta su grasa, una vez freido el tocino lo vaciamos en el caldo que nos quedo de la pechuga; 2) en el mismo sarten aprovechando la grasa del tocino freimos el jamón (nota se debe de freir por separado ya que el jamon tarda menos en freirce que el tocino y este puede quemarce) una vez freido el jamon lo incorporamos al caldo de pollo; 3) en el mismo sarten acitronamos el puerro y lo vaciamos al caldo y por ultimo ponemos en el sarten las papas nadamas para que absorba el sabor de lo antes freido no freirlas, ya que estas se herviran en el caldo, cocemos a fuego lento hasta que hierva y posteriormente sirva comalo calientito acompañado de una salsita macha. buen provecho
Nivel: Bajo |
| Recetas de Lomo al puerro con papas (4 porciones) | Recetas de Carne
En olla colocar un chorrito de aceite y sellar las papas hervidas. Una vez que las papas estén bien sellas y crocantes, agregar el lomo cortado en bifes y al final verter la salsa de puerro, para que la salsa quede más espesa, agregar una cucharada de almidón de maíz (maicena) disuelta en agua.
Nivel: Bajo |
| Recetas de sopa de apio | Recetas de Sopa
apio , puerro , nabos, zanahoria, todo hervido i pasado por el turmix aliñado con sal , aceite crudo , un poco de pimienta al gusto, i orégano . paquita-cesca.
Nivel: Bajo |
| Recetas de FIDEUA A MI MANERA | Recetas de Pasta
limpiamos las gambas y los langostinos,reservamos las cabezas. Ponemos a hervir en una cazuela el puerro limpio,la zanahoria,las cabezas de gambas y langostinos,las cigalas enteras,la hoja de laurel,y un pellizco de sal. hervimos durante 10 minutos,colar el caldo y reservar
Nivel: Bajo |
| Recetas de arroz con carabineros | Recetas de Arroces y cereales
. Abrir los puerros por la mitad y limpiarles en agua, hacer sofrito con el puerro picado hasta dorarlo, sazonar y añadir los tomaes pelados y picados en dados, poner los carabineros en la sartén junto con el sofrito durante 2min aproximados, retirar los carbineros y reservarlos, unir la guindilla picada al sofrito, añadir también el arroz y sofreir durante 1min, retirar del fuego, echar la medida de fumé al gusto (arroz normal 1 parte de arroz, 2 de fumé. arroz meloso 1 parte de arroz, 2,25 de fumé
Nivel: Alto |
| Recetas de ensalada de mar con champignon fileteados | Recetas de Ensaladas
de atun entero o 2 latas chicas enteros al aceite (bien escurridos) 8 varas de kani kama o palitos de mar (y si se puede carne de cangrejo)1 lata de champignones fileteados 1 blanco de puerro 1 cebolla de verdeo mallonesa/salsa golf (a gusto) 1 morron rojo sin piel picado ajo y perejil picado 2 huevos duros picados aceite sal y pimienta negra tomatitos cherry para decorar y hojas de lechuga. PREPARACION mezclar el arroz hervido con el atun ,en una sarten colocar un poco de aceite y agregar el puerro y el verdeo bien picado junto con el morron rojo agregar sal y pimienta a gusto dejar transpirar el puerro y el verdeo y cuando se transluce agregar el ajo y el perejil dejar unos minutos y retirar ENFRIARy agregarselos al arroz y atun conjuntamente con el huevo picado y la mayonesa o la salsa golf . cortar y filetear el kani kama mezclarlos con los champignones debidamente escurridos y en un bols agregar aceite sal pimienta ajo y perejil adobar bien y dejar un rato macerando
Nivel: Medio |
| Recetas de Dip De Fiesta | Recetas de Cocteles y bebida
Ingredientes 1Taza de espinaca picadita y salteada, 1paquete de 230gr de queso crema, 1taza de queso rallado , tiras de tocino picadita y tostadita, 1/3 taza de puerro picadito , 2cucharadas de leche, 1 cucharada de vino blanco seco, 1 cucharada de salsa inglesa , 1/2 taza de pimiento picadito, sal y pimienta .
.
Nivel: Alto |
| Recetas de PASTELON DE BERENJENAS | Recetas de Aperitivos y tapas
. Luego se sofríe el puerro en la margarina; se mezclan los huevos, la leche, la sal, pimienta y harina se bate bien para que no queden grumos, se une con el sofrito y en un molde engrasado se echa un poco en el fondo se pone una camada de las berenjenas horneadas, se le echa un poco de la mezcla, queso parmesano, más berenjenas y se le echa el resto de la mezcla y el queso parmesano, se lleva al horno por 30 minutos a 400º.
Nivel: Medio |
| Recetas de Crema del bosque | Recetas de Sopa
. Refreir en un poco de aceite el puerro y la cebolla, cuando esten transparante añadir a trocitos los champiñones, los esparragos y las setas, refreir todo junto cuando este mas o menos blando (cocido) se pone el fuego lento y se le añade la nata junto a la sal y la pimienta al gusto se remueve y antes de que llegue a hervir se pasa todo por la batidora, si queda un poco espeso se le añadira agua (o caldo) al gusto, calentar y cuando comience a hervir apartar y sevir con una hoja de yerbabuen recien cortada.
Nivel: Bajo |
| Recetas de sopa miso con carabineros | Recetas de Aperitivos y tapas
INGREDIENTES -100 gramos de pasta miso roja -8 carabineros medianos -1 vaso de cava -10 gramos de lecitina de soja -1 puerro mediano -1 zanahoria -4 ramitas de brócoli -4 setas shitakes -cebollino -pasta de ajo -unas gotas de salsa de soja -1 litro de caldo de ave -perejil -aceite de oliva suave -sal y pimienta
. PREPARACIÓN Cortar en muy finas julianas la zanahoria y el puerro y blanquear junto al brócoli y un poco de sal. Escurrir y reservar
Nivel: Medio |
| Recetas de Ostras gratinadas y su salsa holandesa sobre crema de puerros | Recetas de Pescado
Trocear en largos de unos 3 a 4 cm y luego cortar en Juliana, tiras bastante finas. Más fácil el trabajo comprando puerros de los cultivadas en recto. EJECUCIÓN Antaño en sartén, actualmente en microondas a baja potencia, poner en un bol la Juliana regar con tres cucharadas de aceite de oliva suave y una pella de mantequilla y esperar el tiempo necesario
|
|
|
Anterior 1 2 3 4 5 6 7 8 Siguiente
| Recetas relacionadas: , , , , , , |
|
