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Recetas con Armagnac botella, Recetas con Arroz, Recetas con Ascorbato sodico, Recetas con Avellanas, Recetas con Azafran, Recetas con Azúcar, Recetas con Azúcar de sémola, Recetas con Azúcar en terrones, Recetas con Azúcar glass, Recetas con Azúcar invertido, Recetas con Azúcar isomalt, Recetas con Azúcar lustre, Recetas con Azúcar moreno, Recetas con Azúcar negra, Recetas con B Bacalao ahumado, Recetas con Bacalao, Recetas con Bacalao congelado, Recetas con Bacalao en salazón, Recetas con Bacalao fresco, Recetas con Bacon, Recetas con Batata, Recetas con Batata Mameya, Recetas con Bayas de enebro, Recetas con Becada, Recetas con Begihaundi
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| Recetas de Rape a la seducción (fallida, como siempre) de la beldad | Recetas de Pescado
Pochadla. Cuando lo esté, subid el fuego y echad los filetes de rape (debería haber 4, pero si no los hay, creadlos vosotros por la vía de "desdoblar" los que el pescadero perezoso os haya preparado) y los cuerpecitos sandungueros de las 4 gambas. Dadlos unas vueltecitas (digamos 3/4 minutos, aunque esto no es materia de fe) y poned el material sobre los platos en que va servirse
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| Recetas de Paella de pescado | Recetas de Arroces y cereales
Limpiar los calamares y córtalos en tiritas, reservar. Calentar en una sartén la mitad del aceite , rehogar la cebolla picadita hasta que empiece a tomar color, añadir los tomates pelados sin semillas y picado en trozos, sofreír durante 5 minutos a fuego lento, mientras triturar los tomates poco a poco con la ayuda de una paleta de madera, pasar por el pasapurés directamente a la paellera, llevar al fuego mediano y agregar el resto del aceite, las tiras de calamares, el rape en trozos y el arroz, rehogar por 5 minutos, revolviendo, agregar 4 tazones de agua caliente ( usar el agua donde se cocieron las chirlas y cascara de camarones y completar con agua caliente), sazonar, sacudir la paellera por las asas para que se distribuyan los ingredientes, poner en un mortero 1/2 diente de ajo, unas hebras de azafrán, un poco de colorante en polvo y perejil, machacar, agregar unas cucharadas de caldo, remover para desprender el majado y vértelo en la paellera. Cuando rompa a hervir el arroz añadir los camarones y las chirlas, mantener la ebullición durante 20 minutos a fuego mediano, a la mitad de la cocción rociar con jugo de 1 limón y colocar el pimiento cortado en tiras
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| Recetas de Suquet de pescado | Recetas de Pescado
El suquet es un guiso marinero en el que tradicionalmente se usaban pescados blancos de roca. Actualmente encontramos suquets elaborados con rapes, anchoas, sardinas, acompañados de gambas, mejillones, almejas.
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| Recetas de Crema de pescado y marisco | Recetas de Sopa
Añádelos a la crema y sirve. Puedes servir en cada plato, una buena porción de crema, un par de rodajas de rape, un par de mejillones y unas gambas y langostinos. El coral de marisco se localiza en la cabeza o en el sistema digestivo del marisco (gamba, buey,
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