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| Recetas de Salteado de Espaguetis de Mar | Recetas de Pasta
Quitarle los rabos a las setas, limpiarlas cuidadosamenta con un trapo. Cortar en juliana, el seitan, las setas, y los pimientos del piquillo. Poner el aceite en un wok chino, (o sartén de paredes altas), cuando el aceite esté ligeramente caliente, añadir las setas y saltear unos minutos, añadir el seitan, remover continuamente, a continuación añadir los espaguetis de mar escurridos, los pimientos del piquillo, el jengibre y el tamari, saltear 3 minutos más removiendo bien, emplatar, espolvorear con perejil fresco picado y semilla de sesamo tostada, servir inmediatamente
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| Recetas de Thermomix: Filetes Rusos De Avena | Recetas de Thermomix
INGREDIENTES
1 Vaso de avena (preferiblemente de la marca Quaker)
1 vaso de leche
1 huevo batido
2 cucharaditas de semillas de sésamo o cualquier fruto seco molido
Ajo y perejil
Aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja o tamari
1 pizca de pimienta
PREPARACIÓN
Poner el vaso( tipo Duralex) de avena y la leche a remojo durante unas horas
Después en el Thermomix o en un bol grande, mezclar la avena, el huevo batido y la salsa de soja, en velocidad "espiga", y seguidamente añadir las semillas de sésamo, el ajo y perejil
(triturados previamente) y la pimienta, hasta obtener una masa homogénea y de consistencia húmeda
En una sartén antiadherente calentar el aceite de oliva, apenas un centímetro de grosor Verter una o dos cucharadas de la masa y extenderla lo más posible, y dorar ambos lados
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