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Recetas con Clavos de Canela, Recetas con Clavos de Especias, Recetas con Cobertura, Recetas con Cobertura blanca, Recetas con Cobertura de leche, Recetas con Cobertura negra, Recetas con Coca cola, Recetas con Coco, Recetas con Codillo de cerdo, Recetas con Codorniz, Recetas con Cointreau, Recetas con Cojinova, Recetas con Colas de pescado, Recetas con Coles de bruselas, Recetas con Coliflor, Recetas con Colmenilla deshidratada, Recetas con Colmenillas, Recetas con Colorante, Recetas con Comino, Recetas con Conejo, Recetas con Confit de pato, Recetas con Congrio, Recetas con Copo de avena, Recetas con Copo de centeno, Recetas con Cordero
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| Recetas de Almejas con guindilla | Recetas de Mariscos
Ingredientes de la receta . - medio kilo de almejas - medio puerro - 15 gramos de jenjibre - 1 diente ajo - 2 guindillas - 2 cucharadas aceite - 3 gramos de fecula de patata - 1 cucharada azucar - 1 cucharadita vinagre arroz - 1 cucharadita aceite sesamo - 2 cucharadas salsa soja - 1 cucharadita sake - pimienta Remojar las almejas en agua con sal durante 12 horas escurrir picar el ajo, el jenjibre, el puerro y las guindillas y rehogarlos añadir tres cucharadas de agua, el azucar, la salsa, el vinagre y el sake y sazonar con pimienta añadir las almejas y tapar y cocer a fuego medio durante 7 minutos cuando se abran las almejas agregar el puerro y la fécula mezcalda con agua y aceite de sésamo y remover .
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| Recetas de Ensalada Sandong | Recetas de Ensaladas
Ingredientes 200 g de verde variado (roble, escarola, espinacas, escarola, achicoria) 50 g de alga agar-agar 50 g de setas orella de fusta 50 g de frutos secos variados 20 g de semillas de sésamo 20 g de fideos de soja aceite Para la vinagreta 10 cl de aceite de girasol 10 cl de vinagre de vino 5 cl de aceite de ajo 5 cl de salsa de soja sal azúcar Método Freír los fideos de soja en una sartén con aceite de girasol muy caliente Retirarlos de la sartén y ponerlos sobre papel absorbente Para hacer la vinagreta, poner en un bol el aceite de girasol, el vinagre, la sal, el azúcar y el aceite de ajo Remover todo bien e incorporar la salsa de soja
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| Recetas de Pasta con carne | Recetas de Pasta
Ingredientes de la receta . - 1/2 kilo de Pasta - 1 litro y medio de sopa base para pasta - 1/2 kilo de carne buey - 2 cebollas - 2 cucharadas manteca cerdo - 1 anís estrellado - 1 cucharada sake - 7 cucharadas salsa soja - 1 cucharada azucar - 2 cucharaditas aceite sesamo - sal y pimienta Trocear y cocer la carne en abundante agua cortar la cebolla en aros y rehogarla en la manteca añadir la carne, el sake, el anis y 8 dl de agua cocer durante 35 minutos agregar 3 cucharadas de salsa de soja y el azucar tapar y cocer durante otro cuarto de hora cocer la pasta poner en tazones una cucharada de salsa de soja y media de aceite de sésamo sazonar y añadir la sopa, las pastas y los trozos de carne .
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| Recetas de Pasta con carne | Recetas de Carne
Ingredientes de la receta . - 1/2 kilo de Pasta - 1 litro y medio de sopa base para pasta - 1/2 kilo de carne buey - 2 cebollas - 2 cucharadas manteca cerdo - 1 anís estrellado - 1 cucharada sake - 7 cucharadas salsa soja - 1 cucharada azucar - 2 cucharaditas aceite sesamo - sal y pimienta Trocear y cocer la carne en abundante agua cortar la cebolla en aros y rehogarla en la manteca añadir la carne, el sake, el anis y 8 dl de agua cocer durante 35 minutos agregar 3 cucharadas de salsa de soja y el azucar tapar y cocer durante otro cuarto de hora cocer la pasta poner en tazones una cucharada de salsa de soja y media de aceite de sésamo sazonar y añadir la sopa, las pastas y los trozos de carne .
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| Recetas de Thermomix: Panache De Verduras | Recetas de Thermomix
INGREDIENTES
Una patata cortada en cuatro rodajas
Dos zanahorias enteras y peladas
12 coles de Brúselas
Unos tronquitos de brécol
Un puerro cortado en dos
4 espárragos trigueros
Judías verdes de las redondas (si son planas, cortarlas en juliana)
Mostaza Antigua (de la que viene en frasco y se ven las semillas de la mostaza)
Aceite de oliva virgen
Sal
Semillas de sésamo (esto se lo he añadido yo de mi cosecha, porque le aporta calcio al plato además de un agradable sabor)
PREPARACIÓN
Colocar las verduras en el Varoma y cocer al vapor 20 ó 30 minutos según si las queremos al dente o no
Ponerlas en una fuente o en platos individuales, con mucho cuidado para no romperlas y sazonarlas con la sal, el sésamo y una mezcla hecha con una cucharadita de mostaza y aceite de oliva
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| Recetas de Pan con carne | Recetas de Carne
- 1/2 kilo de harina - 1/4 de litro de agua - 10 gramos de levadura - 50 gramos de azucar. relleno - 1/4 de cerdo en lonchas finitas - 350 gramos de col - 50 gramos de puerro - 20 gramos de jenjibre - 10 gramos de ajo - 50 gramos de cebolla - sal y pimienta - 50 gramos de aceite sesamo - 25 gramos de azucar - 40 gramos de salsa soja Amasar la harina, levadura, agua y azucar durante diez minutos y dejar reposar hervir la col troceada y secar picar el ajo, la cebolla, el puerro y el jenjibre y mezclar hacer discos finitos con la masa colocar 1 cucharada de relleno en cada uno y cerrar cocer al vapor durante un cuarto de hora .
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| Recetas de Pollo con sésamo | Recetas de Carne
Ingredientes para 4 personas 2 cucharadas de salsa de soja, 4 medias pechugas de pollo, sin piel, 3 cucharadas de semillas de sésamo, 2 cucharadas de harina, Sal y pimienta, Aceite Método Poner la soja en un plato y untar bien por todos lados las pechugas Mezclar las semillas de sésamo con la harina, sal y pimienta, en una bolsa de plástico Meter las pechugas, cerrar la bolsa y sacudir a base de bien, hasta que queden impregnadas por todos lados
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| Recetas de Bocaditos de Queso | Recetas de Postres
Llenar con el queso, enrollar y cortar en rodajas de un centimetro de espesor, acomodarlos verticalmente en una fuente de horno. Pintar con huevo y hornear. Se puede decorar con sesamo semillas de amapola o simplemente granitos de sal gorda
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| Recetas de Arroz con buey y brotes de soja | Recetas de Arroces y cereales
Ingredientes de la receta . - 1/2 kilo de arroz - 350 gramos de brotes soja - 150 gramos de buey en lonchas - 3 cucharadas aceite sésamo - sal y pimienta - pizca ajo rallado - salsa soja - 1 cucharada sake Rehogar el arroz en aceite de sesamo durante 3 minutos cortar la carne en trocitos marinar en ajo rallado y con un chorrito de salsa soja echar sal y pimienta mezclar en un recipiente la soja, la carne, el arroz, una cucharada y media de salsa de soja, el sake y 6 dl agua tapar y cocer durante 10 minutos a fuego fuerte bajar el fuego y cocer hasta que se reduzca el hígado retirar y dejar tapado durante 10 minutos .
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