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| Recetas de Tallarines con anchoas y aceitunas negras | Recetas de Pasta
Añadimos al vaso de la batidora las anchoas con su aceite y seguimos triturando hasta conseguir una masa uniforme. En una cazuela ponemos a derretir la mantequilla y cuando esté liquida añadimos los tallarines cocidos, les damos un poco de calor y sobre ellos agregamos la mezcla de anchoas. Servimos inmediatamente en platos individuales o en una fuente y espolvoreamos un poco de perejil picado
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 | Recetas de Sopa Seca - sur de Lima | Recetas de Pasta
Ingredientes de la receta . 1 kg de Fideos tallarines delgados 3/4 kg de Carne de Pollo o Res en cuadros 3 Cebollas en cuadritos 3 Tomates grandes pelados sin pepas a la pluma 3 zanahorias rayadas 1/4 kg de Ají Colorado (panca) molido 8 tazas de agua 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de albaha picada 1 cucharada de azucar ajos, sal, pimienta, aceite En una olla grande freir con un poco de aceite la cebolla con ajo sal y pimienta hasta que se ponga transparente, echar el ají colorado y la albahaca, echar la zanahoria y el tomate, mover con una cuchara de palo, echar los cubos de carne de polo o res, echar el perejil tapar la olla hasta que le salga agua. Una vez cocida la carne echar el agua y los fideos partidos en dos con un poco de sal, cocinar hasta que quede al dente
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| Recetas de Tallarines con almejas | Recetas de Pasta
Agregamos el tomate frito, incorporamos las almejas y cocemos el conjunto durante 2 minutos. Cocemos los tallarines en abundante agua salada hirviendo, los escurrimos y salseamos inmediatamente con la salsa de almejas. Espolvoreamos con el resto del perejil y servimos en el momento para que no se enfríe
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| Recetas de Spaghetti Gratinados con Brócoli | Recetas de Pasta
Se cuelan cuando estén listos. Se prepara una bechamel de espesor medio, se ponen los tallarines mezclados con el brócoli troceado en una fuente de horno y se cubre con mucha bechamel. Se ralla una buena cantidad de queso parmesano y se espolvorea por encima de la fuente en la que están el resto de los ingredientes
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| Recetas de Pollo con coco | Recetas de Aves y caza
- 1 pollo de un kilo y medio - 2 cebollas cortadas en rodajas finitas - 2 cucharaditas de cilantro molido - 3 dientes de ajo machacados - 2 guindillas rojas picadas y despepitadas - 1/2 litro de agua de coco - 1 cucharada de aceite - 50 gramos de coco desecado - 8 hojas de curry - 2 cucharaditas de cúrcuma molida - 2 cucharaditas de comino molido Cortar el pollo a trocitos - Calentar el aceite en una cacerola y freir la cebolla hasta que este blanda. - Añadir el ajo, la guindilla, el coco y la cúrcuma y remover durante 2 minutos - Agregar el cilantro, el comino, la hierba de limón, las hojas de curry y la leche de coco removiendo hasta que se mezcle todo bien - Agregue los trozos de pollo y bañelos con la salsa dejando hervir a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa este espesa - servirlo con tallarines .
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| Recetas de Tallarines al ajo y al aceite | Recetas de Pasta
3. -Escurra los tallarines, retireles la cebolla,el ajo y las hojas de laurel, y paselos a un platon hondo. BaÑelos con la mezcla del aceite de oliva y el ajo picado, rectifique la cantidad de sal y sirvalos de inmediato acompaÑados del queso rallado
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| Recetas de Higadillos de Pollo Gourmet | Recetas de Aves y caza
Aparte remojar los higadillos en los huevos batidos, pasarlos por la harina de trigo e incorporarlos en el aceite de oliva ya caliente a fuego medio. Dejar dorar en forma lenta y cuando ya den el dorado, sin dejar que su cubierta se queme, añadir el vino y bajar el fuego. Servir a los dos minutos de hervir para que el vino no robe el sabor de los higadillos, servir bien caliente acompañado de arroz blanco o tallarines en salsa de mantequilla y queso parmesano
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| Recetas de Tallarines con berenjenas | Recetas de Pasta
Salteamos las berenjenas en aceite de oliva, junto con los champiñones fileteados y espolvoreamos con un poco de perejil. Cocemos los tallarines en agua hirviendo con sal, escurrimos y mezclamos la salsa de tomate con los tallarines y acompañamos del salteado de berenjenas y champiñones.
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| Recetas de Tallarines con salsa de aguacate | Recetas de Pasta
Los piñones los freímos en la margarina dentro de una cazuela. Cuando estén fritos los piñones añadimos los tallarines, el aguacate y dejamos que cueza todo el conjunto. Podemos añadir un poco de pimienta blanca en el último instante
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| Recetas de Tallarines salteados con nueces | Recetas de Pasta
En una sartén doramos ligeramente el diente de ajo con unas cucharadas de aceite de oliva junto con las nueces peladas. Cuando el aceite esté caliente añadimos los tallarines, removemos el conjunto y en el momento de sacar de la sartén espolvoreamos con un poco de perejil picado y una pizca de pimienta blanca. Servimos calientes
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