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| Recetas de Fondue Chinoise | Recetas de Huevos y lacteos
Aparte, prepararemos un caldo a base de verduras y carne, que será la base de la fondúe para cocer la carne. En este caso se ha sustituido el aceite por caldo, en el que herviremos, al gusto, las lonchas de carne de ternera. En un cuenco, ponemos las frutas peladas y troceadas, el kiwi, el melocotón o la que deseemos
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| Recetas de Papas rellenos | Recetas de Carne
Ingredientes de la receta . - 2 patatas grandes peladas y en dados - 2 cucharadas de cebolleta picada - 1 diente de ajo - 1 guindilla verde sin semillas picada - un cuarto de kilo de carne de cordero - vaca o ternera picada fina - 2 cucharadas de ghee o mantequilla - 1 cucharadita de azúcar - 1 cucharada de zumo de limón - 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas - pimienta negra para sazonar - 2 cucharaditas de garam masala - 2 cucharadas de harina de garbanzos - 1 paquete de papads medianos sin condimentar - aceite vegetal Hierva en agua con sal las patatas hasta que estén tiernas; escúrralas y hágales puré. - Reduzca el ajo, la cebolleta y la guindilla hasta crear una pasta y fríala con ghee junto con la carne hasta que este ligeramente dorada
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| Recetas de Platillo ampurdanés | Recetas de Carne
MODO DE PREPARACIÓN. Ponemos manteca de cerdo en unacazuela de barro y en ella sofreimos la carne de ternera hasta que esté bien dorada. A parte, hacemos un sofrito de cebolla rallada y los dientes de ajo cortados a trocitos, dejándolo cocer hasta que tenga un buen tono dorado
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