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| Recetas de Carne a la cacerola con salsa criolla | Recetas de Carne
Agregue la harina a las verduras y cocine a fuego lento, sin dejar de remover, por 2 min. Incorpore el tomate, el caldo, el tomillo, la albahaca y el laurel, revolviendo hasta que se integren; ponga otra vez la carne en la olla. Espere a que el líquido suelte el hervor a fuego fuerte
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 | Recetas de Discada norteÑa....... | Recetas de Carne
MODO DE PREPARACIÓN. previamente en la licuadora se pone la mitad de la cebolla , la mitad del tomate, el comino , la pimienta , el tomillo y la mejorana junto con los dientes de ajo y suficiente agua y se deja moler hasta que este todo bien licuado. en un cazo grande se pone suficiente aceite y se pone a freier el tocino y la carne de puerco cuando ya este semi cocida la carne de puerco se agrega la carne de res y se le pone un poco de sal, cuando la carne de res esta semi cosida se agrega la 1/2 de la cebolla, la mitad del tomate, el jamón, la salchicha y el chorizo y se agrega lo molido en la licuadora y las cervezas y se deja coser todo por unos 20 minutos
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| Recetas de SALTO DE ACELGAS Y CANGREJO | Recetas de Verduras
Paso 3 . Cortar los palos de cangrejo en 2 o 3 trozos y ponerlos en una sartén; añadir el tomillo y un chorrito de aceite; saltear 2 minutos a fuego suave y mezclar con las acelgas. Rectificar la sal y pimienta y dar un último hervor suave justo antes de servir el plato
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| Recetas de Carne de corderito a la cacerola | Recetas de Carne
Agregue la harina a las verduras y cocine a fuego lento, sin dejar de remover, por 2 min. Incorpore el tomate, el caldo, el tomillo, la albahaca y el laurel, revolviendo hasta que se integren; ponga otra vez la carne en la olla. Espere a que el líquido suelte el hervor a fuego fuerte
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| Recetas de Mero en salsa de champiñones | Recetas de Pescado
Ponga el aceite y la mantequilla en una cacerola al fuego y cuando estén calientes, agregue las cebollas y los champiñones. Rehogue durante unos minutos, incorpore el orégano y el tomillo, continúe rehogando hasta que la cebolla esté transparente. A continuación, agregue el perejil y la harina, déles unas vueltas y añada el agua y el vino
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| Recetas de Almejas rellenas | Recetas de Pescado
Lavar bien las almejas en abundante agua fría para que suelten la arena, aclararlas y escurrirlas. Poner la cebolla picada finamente, la mitad del perejil picado, el vino blanco, el tomillo y la hoja de laurel en una cazuela. Salpimentar y llevar a ebullición con la cazuela destapado
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| Recetas de Paté de higaditos de pollo | Recetas de Aperitivos y tapas
Derretir un poco más de margarina en la sartén y echarla por encima del paté, para que cuando se enfrié forme una capa protectora. Encima se pone, para decorar, las dos hojas de laurel, un poco de pimienta, romero y tomillo. Se deja enfriar y se guarda en el frigorífico
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| Recetas de Conejo Trula | Recetas de Aves y caza
Trocea el conejo, sálalo, pásalo por harina y fríelo en una sartén con un poco de aceite. Pásalo a la olla, cúbrelo con agua y añade el laurel, el tomillo y el romero. Tapa la olla y deja cocer durante 5 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor
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| Recetas de Albondigas | Recetas de Carne
- 350 gramos de buey - 350 gramos de cerdo - 150 gramos de cebolla - 350 gramos de ternera - 2 cucharadas aceite - 2 huevos - 80 gramos de harina - 80 gramos de pan rallado - 250 gramos de nata - 1 cucharada ajedrea - 150 gramos de manteca cerdo - 1 l. caldo - sal y pimienta Picar la carne y añadir la cebolla picada y dorada en aceite, los huevos, la nata, la sal, la pimienta, la ajedrea, la harina y el pan rallado mezclar bien y hacer bolitas con las manos sumergir 15 min en caldo a punto de hervir escurrir y pasar por manteca de cerdo reservar caliente salsa de tomate cortar y cocer la grasa dorar junto a las cebollas y zanahorias troceadas ligar con harina añadir el tomate y el concentrado verter 3 dl de agua o caldo condimentar y añadir el ajo machacado, el tomillo, el perejil y el laurel cocer a fuego lento durante 50 minutos retirar el perejil, el ajo, el laurel y el tomillo pasar por la picadora y por un tamiz rectificar de sal y pimienta Para la salsa de tomate 50 gramos de grasa cerdo - 50 gramos de cebollas - 50 gramos de zanahorias - 30 gramos de mantequilla - 1 cucharda concentrado tomate - 30 gramos de harina - 500 gramos de tomate triturado - 2 dientes ajo - laurel - tomillo - perejil .
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