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| Recetas de Melon relleno de frutas | Recetas de Postres
Poner en un recipiente el jugo de naranja junto con el azúcar y un poco de nuez moscada y cocinar a fuego hasta obtener un almíbar flojo. Mientras tanto, pelar todas las frutas cortarlas en cubitos y ponerlas en una fuente de loza o cristal, junto con la pulpa del melón y las uvas. Rocíar con el almíbar preparado y dejar en maceración, en el refrigerador durante 2 horas
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 | Recetas de Salsa de uvas para pescado | Recetas de Salsas y guarniciones
Se trocea la cebolla y en una cazuela, cona aceite de oliva virgen extra, se sofríe , cuando esté dorada se añaden la mitad de las uvas enteras (peladas) y se rehogan. Se cuece, aparte, la raspa de pescado y las gambas (opcional, puede ser caldo de cubitos) y se añade un vaso de este caldo a la sartén y se deja reducir para que quede tipo fumé, el resto de las uvas se pasa por la batidora y luego por el chino y se añade a lo anterior. Para añadir a cualquier tipo de pescado asado
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| Recetas de Thermomix: Ajo Blanco | Recetas de Thermomix
Vierta el aceite poco a poco, a velocidad 5 como si se tratase de una mayonesa, con el cubilete ligeramente inclinado, terminando con el vinagre y el agua.
Rectifique la sazón, mézclelo todo y sirva adornado con las uvas blancas.
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| Recetas de Pierna de Cerdo al Modo de María Forés | Recetas de Carne
Veinte minutos antes de retirar la pierna del horno, se destapa y se embadurna con una pasta hecha con los huevos batidos, el bote de mostaza y el pan rallado, haciendo una especie de costra. Se puede adornar con lazos, flores o uvas escarchadas, que se preparan introduciendo el racimo entero, lavado y seco, en claras de huevo sin batir, pasándolo luego por azúcar granilla.
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