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| Recetas de Dorada en sartén | Recetas de Pescado
Salpimienta los filetes y ponlos a freír por los dos lados en una sartén con un poco de aceite. Pela el tomate, córtalo en dados, añade un poco de aceite, un chorrito de vinagre de modena y sal. Limpia bien las lechugas
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| Recetas de Thermomix: Gazpacho De Fresones | Recetas de Thermomix
INGREDIENTES
500 g de fresones
1/2 cebolla mediana,
1 diente de ajo,
1 pepino pequeño,
1/2 pimiento verde,
2 rebanadas de pan seco,
6 cucharadas de aceite de oliva,
3 cucharadas de vinagre de Módena,
sal
PREPARACIÓN
1) Lavar las fresas, escurrirlas a fondo, quitarles el rabillo y cortarlas en 4 (si son grandes, cortarlas en más pedazos) Ponerlas en un frasco de cristal de boca ancha y seguidamente incorporar el vinagre, debiendo cubrirlas Cerrar el frasco herméticamente
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| Recetas de Milohas de Bomito | Recetas de Pescado
luego la compota de tomate - cogemos el tomate i lo troceamos en tacitos y lo ponemos en un sote con el aceite virgen extra le añadimos el vinagre la sal y el azucar y lo dejamos en el fuego hasta que reduzcs el agua del tomate. la reduccion del vinagre de modena es vinagre de modena verterlo aun sote ponerlo al fuego y dejar reducir y se quedara mas gordito y un sabor mas intenso. 2 presentacióncolocamos en el centro del plato una cucharada de compota de tomate y encima un lomo de bonito encima del lomo otra cucharada de la compota y encima de la compota otro lomo de bonito otra vez otra cucharada de de la compota de tomate y terminamos el milojas con otro lomo emcima y con la recduccion de modena le haremos un hilito por alrrededor del milohas y terminamos el plato con una ramita de hinojo encima
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