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| Recetas de fideua con pollo y cangrejo | Recetas de Pasta
primero hacemos dos muslos de pollo grande en salsa con su cebolla su zanahoria su cabeza de ajo sus hojitas de laurel su tomillo su vino blanco su sal o su pasta de avecren como quieran un poquito apenas de pimienta molida blancacuando este este echo se saca del caldero el pollo y se dezmenuza agregandoce al caldero con el fideua cuando empieze a hervir bajar el fuego y provar de sal si es necesario añadirle agua se le pone un poco y se rectifica de sal .
. en una sarten vamos a pochar pimiento rojo,verde, y tomates para salsacon su tomillo una pizca acordandonos de que ya llevaba el pollo una pizca de sal y azucar para matar la acidez del tomate (si se queire la fritura y les gusta mas pues en vez de tomate natural pueden poner tomate frito de lata se queda muy bien )cuando este este pochado se le pone en la sarten atun y palitos de cangrejo previamente cortado en tacos cuando esta fritura temine y el arroz este casi en su punto pues se le añade esta fritura al caldero dejar como tres minutos todo junto en el fuego q se consuma el resto del caldo dejar a su gusto de caldoso dejar reposar y a comer!!!!!!!! las palmas de gran canaria sarita
Nivel: Medio |
| Recetas de patatas ala importancia | Recetas de Aperitivos y tapas
preparacion
. se pelan y lavan las patatas,t se cortan en rodajas gordas,se pasan por harina y luego por huevo batido y las freimos en abundante aceite,se ponen en una tartera,una ved fritas todas,se cuela el aceite quitando la mitad,se machacan los ajos con el perejil y una guindilla,se frie en el aceite se hecha una cuhardita de harina,la pastilla de avecren y el vino blanco se agrega un vaso de agua y azafran,se deja dar un hervor y se vierte sobre las patatas,se dejan cocer a fuego lento 15 minutos se sirven bien calientes,buen provecho. janet desde asturias
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo a la naranja (con sabor agridulce) | Recetas de Aves y caza
Sal y pimienta
. En una cacerola grande se frie el pollo que habremos macerado antes con sal y pimienta en aceite de oliva, cuando esta frititoEyo le quito un poco de aceite) se le añade el sobre de sopa de cebolla y se mueve muy bien, con cuidado de que no se pegue, despues se le añade la fanta de naranja, se remueve bien y se deja asi como 2 o 3 minutos para despues hecharle el vino blanco y dejarlo que consuma un poco, el caldito te quedara especito.
Nivel: Bajo |
| Recetas de panga con papas y salsa de gambas | Recetas de Postres
. se pica bien la cebolla, se pone en un caldero con buana base ,aunque no sea alto, con un chorrito de aceite suficiente para freir la cebolla bien y los ajos, una vez pelada la papa , se corta en rodajas, cuando la cebolla este bien pocha, se añade poco mas de medio vaso de vino blanco afrutado,dejar que se evapore el alcohol y poner las gambas y las papas , añadir agua para la salsa, porque la papa se quedara con la mayor parte del jugo, añadir sal al gusto, dejar que se guise un poco y antes de que la papa este blanda o le falte diez minutos para estar lista añadir el panga bien metido en la salsa para que se haga cogiendo el saborcito a fuego lento o un 4o 5 de la placa,dejar que se guise diez minutos o menos si gusta menos blando ,dejar reposar una vez apagado, se recomienda dejarlo mas bien duro el panga para que con el reposo se termine de guisar. ojo siempre para que la papa no se emborrife
Nivel: Bajo |
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