Recetas con Zanahoria |
| Recetas de Tamales de Gallina | Recetas de Aperitivos y tapas . Sirva acompañados de encurtido de los siguientes ingredientes picados repollo, zanahoria y cebolla, agrégueles al gusto orégano, sal, pimienta, chile picante (opcional) y vinagre. Nivel: Bajo Recetas de Estofado de Costillas de Res | Recetas de Guisos y Potage cocer en agua con sal medio kilo de papas blancas y reserva, luego . humedeces con aceite de oliva todas las costillas de res, las sazonas con sal y pimineta, pokito oregano y comono en polvo,y 4 dientesde ajo bien picados y las dejar reposar por un rato, unos 15 minutos, pero mientras tanto , lavas muy bien todos tus vegetales, para desinfectarlos( la papa, el puerro o poro, y las zanahorias) corta las zanahorias en rodajas sazonals con sal y frielas por dos minutos y reservalas, depues . corta los puerros en rodajas, sazonalos con sal, y frielos en aceite de oliva ligero( No extrevirgen) ya ke bas a freirlaspor un largo tiempo y altatemperatura y despeus ese mismo aceite lo ocuparas oara feir lass costillas y el aceitede oliva exstravirgen nosirbe para freir por largo tiempo y altas temperaturas, si lo intentas se quemara facilmetes, perdera sus porpedades y su sabor, el aceite de oliva ligero o refinado, es mejor, asi ke usa este, enfin, fire en aceitede oliva los puerros en rodajas sazonados con sal, y una vez dentro de la sarten a fuego medio alto, agregales mientras se frien e cucharadas de azucar morena para que se integren a los puerros, y frie por 10 0 15 minutos, (elteimpo kedejaste las costillas marianar con el aceitede oliva y las especias),uno vez fritos los puerros, los sacas de la sarten, escures la grasa y reservas, en esa misma sarten con un poco mas de aceite fries las costillas deres , pero atencion, es importante seguir siertos pasos y detalles a la hora de freir tus costillas, ke yo personalmente recomiendo priemero, no deseches, el aceite donde freiste los puerros, solo agrega un poco mas de aceite, a la sarten, para ke no se keme le ke ya esta, pero ocupa tambien la ke ya estaba, pues tine un poco del sbor de los puerros, y el zucar, pero lo ams importante, el aceite estara tan caliente, por tener fragmentos de azucar en el, pues el azucar caliente en la sarten hase ke la tension de calor del aceite aumente, y keremos un aceite muy caliente para las costillas, porke keremos ke se frian muy bien por fuera y sedoren, y se sellen y conserben todos sus jugos por dentro, como si fueran filetes derestaurante deehco ese es el secreto para ke un filete kede com de restaurante, freirlo a temperaturas muy altas para ke se selle, y no mover la crne por toida la sarten como si estuvieras coiendo arroz jeje, bueno kermos las costillas bien doradas y fritas por fuera, pero estaran bien jugosas por dentro y ala hora de meterlas en agua depsues de fritas, soltaran todos sus jugos ysabores conservados por dentro en el caldo ke formara el estofado,bueno, eso haremos a ocntinuacion, fries las costillas en la sarten con el acite muy caliente, y no pongas muchas piezas en la sarten, porke eso hara ke el calor del aceite disminulla, y la coccion sea dispareja, y tendras ke esperar a ke el aceite recupere su calor ,y es mas tardado, mejor, mete unas cuatro o cinco costillas primero, ke se frian bien y leugo las sacas y metes otras, en proporcion al tamaño de tu sarten, pero deja ke todas las ketengas en la sarten token el fondo de esta , no ensimes piezas una sobre otra, y caundo se esten friendo, no las muevas, deja ke se doran muy bien por un aldo con apariencia muy dorada, paresara ke se estan kemando, perodejalas coer muy bein por unh lada, durante unos 2 minutos por cada lado, paresera ke se estan kemando, pero creeme, por dentro estan jugosas y hasta un poco rosadas, una vez fritas todas costillas, las sacas del fuego y as pones a hervir en 2 litrosde agua en una olla para haser un consome con la costillas fritas, despues mientras se hase el caldo con las costillas, fries 400 gramos de tocino en su propia grasa hasta ke kede doradito, lo escurres y lo reservas, en 2 litrosde agua hirviendo ases un caldo, con dos cubosde caldo de pollo y un cubo de claldo de res,y zasonas con sal, una vez hecho el caldo, licuas en un estractor o licudora con medio litro del caldo ke hiciste todo el tocino ke freiste, y agrgas la mezcla de tocono licuado a la olla con las costillas, y tambine elresto de el caldo de pollo y res( el litro y emdio restante),despues de revolver y cocer todo en la olla por 30 minutos( el tiempo sificiente para ke las cotillas suelten un poco de su sabor al clado), tritura las papas hervidas a termino de pure, y agregals a la olla ,para ke le de al caldo, sabor y concistencia de estofado, agrega tambien, los puerros fritos con azucar y als zanahorias, sazona con sal y poca pimeita el estofado, mietras revuelves un poco y deja cocer otros 30 minutos, y listo, el estofado de costilals deres esta terminado, es importante ke seps, ke un estofado como este, entre mas lo dejes cocer, hagarram as saborde las costillas, y recalentado, keda genial, porke su sabor seconcentra aun mas, bueno esta es mi rceta personal deetofado de costilals de Res yespro ke lo disfruten oals, B cool and Keep in touch Nivel: Medio Recetas de licuado energetico diatetico | Recetas de Cocteles y bebida ingredientes un litro de leche descremada, 2 cucharadas de avena una manzana una zanahoria 2 cucharadas de granola con fruta seca media cucharada de linaza 1 cucharada de miel . la zanahoria se puede convinar con cualquier fruta de temporada platano papaya pera melon ect. Nivel: Medio Recetas de niditos de amor | Recetas de Ensaladas PARA SERVIR . se coloca la zanahoria y la calabaza en el plato en forma de nido y a la mitad del huevo que quedo se rellena con la mezcla. Nivel: Alto Recetas de ternera con verduras en escabeche | Recetas de Carne . 450 gramos de zanahorias . Nivel: Medio Recetas de bacallau con Tomate | Recetas de Pescado PRESENTACION tu mismo con tu imaginacion. Yo lo pondria en un plato amplio con un poquito de la cebolla y el tomate u unas tiritas de zanahoria cortada finita y cocinadas en aguan previamente. Nivel: Bajo Recetas de FIDEUA DE PESCADO | Recetas de Arroces y cereales . Rehogar el puerro la zanahoria y el ajo 7 minutos,echar el pescado y rehogar otros 10 minutos,echar el vino y el tomate frito,echar el caldo de pescado el dodle y un poquito mas que de fideua midiendolo por tazitas, . echar el fideua y los langostinos y que hierva 10 o 12 minutos Nivel: Medio Recetas de Salsa Boloñesa | Recetas de Salsas y guarniciones . En un caldero agregar 10 cucharadas de aceite, cuando esté caliente agregar la cebolla y el ajo picado finamente o licuado, depues de sudadas estas, agregar la carne la carne hasta que dore y despues el vino tinto, despues de evaporado el vino agregar la zanahoria picada finamente o licuada y el apio picado finamete, despues de ahi se agregara el pure de tomates, la pasta de tomate y la salsa de tomate completa, se disolveran y depues se le agregara el azucar, segido de los cubitos, para despues agregar la albahaca, hasta despues evaporar el agua. Nivel: Alto Recetas de Ensalada de pichón de nido | Recetas de Ensaladas . Montamos el plato con una base de zanahoria y lechuga y colocamos en el centro como si fuese en un nido las alas, los muslos y las pechugas del pichón y adornamos con los aros de cebolla y las nueces. Nivel: Bajo Recetas de camarones a la Denisia | Recetas de Mariscos Despues puede ponerlos en el refrigerador para que se haga una buena marinara en los camarones. Mientras tanto puede preparar los vegetales frescos una zanahoria mediana, 1/4 taza de pimiento verde, 1/4 taza de cebolla, 1/4 taza de pimiento rojo, 1/2 taza de tomate, 3 cdt de aceite de oliva. Lave y corte todos los vegetales prepare un sarten con el aceite de oliva a fuego mediano anade todos los vegetales y comienze a saltearlos por cinco minutos o haste pueda ver la caramelizacion de ellos, especialmente de la cebolla Nivel: Bajo Recetas de ensalada de coco | Recetas de Ensaladas Corte la piña en cuadros y coloquela al fuego con agua y suficiente azucar hasta que este blandita y dulce. Raye el coco y la zanahoria. Corte en cuadros el queso Nivel: Alto Recetas de ensalada fria | Recetas de Ensaladas . SE RALLA LA ZANAHORIA SE PICA EN TROZOS LARGOS EL REPOLLO APARTE SE PELAN LAS PAPAS Y FRITARLAS ;EN UNA OLLA SE COLOCA EL POLLO CUANDO ESTE HERVIDO, DESMENUZARLO CUANDO ESTE EN REPOSO. Nivel: Alto Recetas de arroz salvadoreno | Recetas de Arroces y cereales Procedimientos . lave y escurra el arroz pique en cuadritos pequenitos la papa la zanahoria,apio,cebolla,ejotes,cilantro,tomate,chile verde en una cacerola honda ponga 2 cuharadas de aceite y ponga a freir toda la verdura picada junto con el arroz agregue las 5 tazas de agua y deje hervir por unos 10 minutos y despues agregue el maiz y los chicharros agregue sal y achiote al gusto despues tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz este blandito . listo puede acompanarlo con carne pollo o pescado y una fresca ensalada Nivel: Medio Recetas de Alburbondigas | Recetas de Carne . Luego mezclamos la carne, el pan mojado en leche (retirando lo que sobre de leche) el queso, la cebollar y la zanahoria. Amasamos la mezcla y dejamos en la nevera unos 5 minutos Nivel: Medio |