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Recetas con Cerveza, Recetas con Cerveza negra, Recetas con Chalota, Recetas con Champiñón, Recetas con Champiñon de lata, Recetas con Chartreuse, Recetas con Chayote, Recetas con Chicharro, Recetas con Chillo, Recetas con Chinas o naranjas, Recetas con Chipirón, Recetas con Chipiron congelado, Recetas con Chirimoya, Recetas con Chirla, Recetas con Chorizo, Recetas con Chorizo de cocido, Recetas con Chuleta de cerdo, Recetas con Chuletera de cerdo, Recetas con Ciervo, Recetas con Cigala, Recetas con Cilantro, Recetas con Ciruela, Recetas con Ciruelas pasas, Recetas con Clara, Recetas con Clavo
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| Recetas de pupusas | Recetas de Entrantes
se acompana con salsa de tomate. repollo y escabeche de repollo picado oregano se le pone binagre y zanahoria rallada se rebuelve,y listo a disfrutar estas ricas pupusas.
Nivel: Medio |
| Recetas de arroz con pollo | Recetas de Guisos y Potage
. tambien el achiote ya disuelto con la naranja agria y luego se vacia el pollo junto con el arroz,la zanahoria y los chicharos se revuelve todo y se deja hervir unos 15 o 20 minutos . (sal al gusto )
Nivel: Bajo |
| Recetas de CEVICHE COLIMA | Recetas de Pescado
. SE PELA LA ZANAHORIA Y SE PASA POR UN RALLADOR FINO, SE PICA LA CEBOLLA, EL CILANTRO EL JITOMATE FINAMENTE(TERMINO PARA SALSA MEXICANA. ) Y SE LICUAN LOS CHILES
Nivel: Medio |
| Recetas de pechugas de pollo con quinua | Recetas de Guisos y Potage
Cuando estuvieron doraditas las saqué y las reservé. Luego cogí medio puerro, una zanahoria y una cebolla no muy grande, lo piqué pequeñito (brunoise) y lo puse a pochar en una cazuela en el mismo aceite, cuando tenía ya color y estaban blanditas las verduras le añadí una pizca de pimentón las dos hojas de coca, una de laurel y unas ramas de orégano fresco, medio vaso de vinagre, medio vaso de jugo de naranja (en este caso dos naranjas exprimidas) y un vaso de aceite de oliva. Añadí entonces las pechugas que quedaron bien cubiertas por el escabeche
Nivel: Alto |
| Recetas de Estofado de Marlin | Recetas de Pescado
MODO DE PREPARACION
. Se pone el Aceite en una Carerola Grande, se sofrie la cebolla, el ajo, despues se agrega la zanahoria, hasta q se sofrie, luego se sazona co el clavo, canela, laurel, pimienta y sal, ya sazonado se agrega el jitomate picado, una vez q solto su jugo agregamos el pure de tomate, el vinagre del chile y el jugo de naranja, ya q se incorporo todo se agrega el marlin y se revuelve todo bien, se deja unos minutos y se verifica la sazon.
Nivel: Medio |
| Recetas de Chuletas de Puerco con champiñones | Recetas de Carne
Cuando esten ya frito sin llegar a estar seco sino un poco jugoso se le agrega la crema de leche o (nata) cuando se esta haciendo espezo se le pone las chuletas que freiste anteriormente y se deja un ratito que se unan los sabores. Se sirve con arroz blanco y una ensalada de zanahoria con arverja verde con mayonesa. DELICIOSO, todos los que prueban les encanta y me preguntan la receta
Nivel: Alto |
| Recetas de CONEJO CON CANGREJOS DE RIO | Recetas de Aves y caza
. En el mismo aceite se ponen a dorar los trozos de conejo salpimentados, los cascos de cebolla, zanahoria y la cabeza de ajos. Cuando estén ligeramente dorados se riegan con el coñac, si se quiere se flambean, y si no, es suficiente con la cocción para que el alcohol desaparezca y solo quede el aroma del brandy
Nivel: Bajo |
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