Recetas de Aves y caza |
| Recetas de MUSLOS DE PAVO EN SALSA BLANCA | Recetas de Aves y caza Pelar y picar las zanahorias Poner a cocinar los muslos junto con las zanahorias, el ramillete de hierbas y la sal Dejar cocer a fuego medio, con la olla tapada unos 25 minutos aproximadamente Retirar y dejar enfriarPaso 2 Recetas de Pastel de Carne Everard | Recetas de Aves y caza Ingredientes para 2 personas - 350 gr carne pollo picada - 1 bloque de pasta quebrada congelada - 2 patatas - 2 zanahorias - 1/2 cebolla troceada - sal - pimienta recién molida - hierbas provenzales - 1 chorrito de aceite de olivaElaboración 1 preparación Se descongela la pasta quebrada y se amasa de tal manera que haces una cazuelita y la pones en un plato de PYREX de cristal que irá luego al horno Reserva un trozo de la pasta quebrada para hacer la tapadera Recetas de Conejo con caracoles | Recetas de Aves y caza Ingredientes Para 4 personas ½ conejo 100 caracoles cocidos 150 gr Recetas de Pechuga de pavo al oporto | Recetas de Aves y caza Ingredientes Para 4 personas 1 pechuga de pavo de 600 gr3 zanahorias grandes 4 patatas medianas Recetas de ENSALADA DE POLLO Y PEPINO | Recetas de Aves y caza Poner en un cazo la leche y el agua a cocer Cuando rompa a hervir echar las pechugas enteras y salpimentar Tapar y dejar cocer a fuego suave con una rama de perejil entera, hasta que el pollo esté hecho (10-15 minutos aproximadamente) Dejar enfriar en el líquido de la cocciónPaso 2 Recetas de Pastel de Carne "everard" | Recetas de Aves y caza Ingredientes para 2 personas - 350 gr carne pollo picada - 1 bloque de pasta quebrada congelada - 2 patatas - 2 zanahorias - 1/2 cebolla troceada - sal - pimienta recién molida - hierbas provenzales - 1 chorrito de aceite de olivaElaboración 1 preparación Se descongela la pasta quebrada y se amasa de tal manera que haces una cazuelita y la pones en un plato de PYREX de cristal que irá luego al horno Reserva un trozo de la pasta quebrada para hacer la tapadera Recetas de LONCHAS DE PAVO CON SALSA DE GROSELLAS | Recetas de Aves y caza Limpiar bien la pechuga de pavo, retirando todas las pieles y cartílagos Lavar y poner en un plato y cubrir con la leche Tapar con papel film de cocina y mantener 12 horas en la neveraPaso 2 Retirar la pechuga de la leche y salpimentar Recetas de Faisan con Manzana | Recetas de Aves y caza Ingredientes para 4 personas mira lo que te hace falta es una manzana limpia y patida en cachitos una cebolla grande en juliana un poco de apio blanco en dados aceite ,harina vino blanco y un poco licor de manzana (si quieres, le puedes poner vino blanco, pero si pones vino blanco, pon un poquito mas, un cuarto de litro o mas, a mi me gusta ser generoso sale mas sabrosa), sal pimienta y agua,le puedes echar también un poqito de starlux de ternera,Elaboración 1 preparaciónPreparacion Primero echas en el puchero el aceite y harina y doras el faisan que tome color oro Recetas de pollo sorpresa con salsa de miel | Recetas de Aves y caza Detalles de la receta Nivel de dificultad 1 Tiempo de preparación 60 min Tiempo de cocción 45 Ingredientes de la receta Recetas de MUSLITOS DE CODORNIZ EN SALSA DE MOSCATEL | Recetas de Aves y caza Retirar los muslos de las codornices con un cuchillo, con un corte limpio Aprovechar 2 carcasas y el resto congelar para otra receta En una olla, poner 1 litro de agua con laurel, rama de apio, pimienta en grano y clavo Echar las dos carcasas y los muslitos, añadiendo sal Tapar y dejar que rompa a hervir Recetas de Pavo asado con salsa de uvas | Recetas de Aves y caza Ingredientes Para 4 personas 1 pavo de 2 ½ kg1 ½ kg de uva blanca Recetas de MAGRET DE PATO CON ENSALADA DE BERROS | Recetas de Aves y caza Cortar el tallo a los manojos de berros con un cuchillo para ponerlos del mismo tamaño Retirar las cuerdecitas y dejarlo bien a remojo en aguas abundantes, quitando las hojas estropeadas Lavar en varias aguas y escurrir bien, reservándolo en la nevera Preparar la achicoria; eliminar las primeras hojas y entonces cortar enteras en hilos muy finos Pasarlos por un agua y enseguida escurrir en centrifugadora Recetas de Pastel de pollo | Recetas de Aves y caza INGREDIENTES (para 4 personas) 400 gramos de pechuga de pollo picada200 gramos de carne de cerdo picado1 copita de vino de Jerez150 gramos de tocineta Recetas de Estofado de pollo | Recetas de Aves y caza Detalles de la receta Nivel de dificultad 3 Tiempo de preparación 20 min Tiempo de cocción 50 Ingredientes de la receta |