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| Recetas de Pollo en microondas | Recetas de Aves y caza
2 cuartos ó ½ pollo
1 cebolla
2 patatas
2 ó 3 dientes de ajo
1 cucharada de tomate tamizado ó 2 de triturado
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo con crema de verdeo | Recetas de Aves y caza
para 4 porciones picar en aros un atado de verdeo ponerlos con aceite e ir cocinando a fuego lento en la olla, cortar en cubos 4 pechugas agregarlas con el verdeo, dejar q se cocinen agregar medio litro de crema de leche pimienta sal y un cubito de caldo de verdura cuando este cocido agregar cuadrados de paspas fritas servir caliente
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo a mi manera | Recetas de Aves y caza
1 pollo cuarteado + 1 pechuga deshuesada, 1 cabeza de ajo, 1 pastilla de caldo de ave, 1 litro de vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 hojas de laurelUna vez esté el pollo limpio ponerlo a hervir con el vino blanco y las hojas de laurel Mientras tanto limpiar y pelar todos los ajos Filetear los ajos`-ni grandes, ni enteros- y echarlos a la cazuela con el polloUna vez esté hirviendo deshacer con las manos o con un cuchillo aplastar la pastilla de caldo y añadir
Nivel: Medio |
| Recetas de Gallo al vino tinto | Recetas de Aves y caza
INGREDIENTES (para 4 personas) Un kilo y medio de gallo en trozos45 g de harinaTaza y media de caldo de pollo100 g de panceta ahumada
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| Recetas de Kournik | Recetas de Aves y caza
Detalles de la receta Nivel de dificultad 5 Tiempo de preparación 180 min Tiempo de cocción 120 Ingredientes de la receta
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| Recetas de ENSALADA TIBIA DE PERDIZ | Recetas de Aves y caza
Lavar y secar la perdiz, ponerla en una cazuela honda a dorar ligeramente con el aceite Pelar las verduras y añadirlas, rehogarlas ligeramente por espacio de 10 minutos, entonces cubrir la cazuela de agua, echar la sal, el laurel y los granos de pimienta y dejar cocer, en hervor suave, hasta que la perdiz esté bien tierna, este paso se puede hacer con dos días de antelación, conservándola en su jugoPaso 2 Preparar la salsa de la ensalada y dejar dos o tres horas antes en maceración, cortar la cebolla en juliana y ponerla en un cuenco Añadir las alcaparras picadas
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| Recetas de Arroz con pollo y marisco | Recetas de Aves y caza
Detalles de la receta Nivel de dificultad 4 Tiempo de preparación 30 min Tiempo de cocción 40 Ingredientes de la receta
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