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| Recetas de muslos de pollo en salsa de acuyo | Recetas de Aves y caza
Receta para 4 personasIngredientes 8 muslos de pollo deshuesados sin piel y perfectamente lavados 3 hojas de acuyo (hoja santa), 3 ramitas de perejil, 3 ramitas de cilantro, queso manchego en rebanadas, sal y pimienta al gusto una cucharadita de mantequilla sin sal
Nivel: Medio |
| Recetas de pollo con champiñones y patatas | Recetas de Aves y caza
un pollo desguesado y sin piel cortado a taquitos
champiñones al gusto ( bien de lata o fresco )
2 patatas mediana
5 dientes de ajo
sal , pimienta , hierbas aromaticas
Nivel: Medio |
| Recetas de tortitas de soya con pollo. | Recetas de Aves y caza
1/2 kilo de soya,1/2 kilo de pechuga de pollo fileteada,3baritas de apio,1/2 cebolla al gusto,4 huevosPrimero se pica el pollo en pedacitos pequeños,se frie con un poco de aceite y se deja enfriarEn un recipiente se pone la soya bien lavada,se agrega la cebolla y el apio picados en cubitos,se ponen los huevos y se rebuelbe todo con una pisca de sal,se agrega el pollo y se buelbe a mezclar todoCuando ya esta todo mezclado se calienta un sarten con un poco de aceite,y se ban poniendo pequeñas cantidades de la mezcla para hacer las tortitas,se boltean para que se frian por los dos ladosEsta receta se acompañamuy bien con arroz frito
Nivel: Bajo |
| Recetas de CODORNIS RELLENA CON GUARNICION DE PERAS AL VINO | Recetas de Aves y caza
PRIMERO DESHUESAR LA CODORNISHACERLO CON CUIDADO PARA NO MALTRATAR LA CARNE , LUEGO PREPARAR EL RELLENO DE LA SGTE MANERA SALTERAR CHAMPIGNONES , AGREGAR TOCINO PICADO , SALTEAR ,INCORPORAR UN POCO DE CREMA DE LECHE , LUEGO AÑADIR HARINA CERNIDA PREVIAMENTE , EL RELLENO DEBE TENER TEXTURARELLENAR LA CODORNIS , SELLAR LUEGO LEVAR A HORNO MODERABDO X 2O MIN DESGLASAR LA SARTE DONDE SE SELLO LA CODORNIS RESERVAR ESTA SALSA
Nivel: Alto |
| Recetas de Pavo a la tutada | Recetas de Aves y caza
1/4 de Libra de Pechuga de Pavo
4 dientes de Ajo
1 Cebolla
30 Gr de mantequilla o Manteca
Nivel: Bajo |
 | Recetas de lomito bufalo bill | Recetas de Aves y caza
Se colaca un medallon de lomito en la plancha ,al terminar el sellado se le hace una pequeña incision por la mitad ,sin terminar de hacer el corte se rellena con mozarella de bufala minimo 2 rebanas de queso En una sarten colocar cebollas en brunoise y un toque de ajo se le agregan unos hongos frescos ,se desglacea con vino tinto y vino marsala se le colaca un toque de azucar sal y pimienta se deja reducir y colocamos un poco de demi-glace procedemos a colocarlo en el horno junto con el lomo se le da el termino deseado y lo servimos con unas coles salteadas con tocineta cebolla y pimenton
Nivel: Alto |
| Recetas de Pollo al poblano | Recetas de Aves y caza
1 Pechuga en trozos
2 Chiles Poblanos
2 Ajos
1 Media Crema Nestle
Un chorrito de leche evaporada Carnation
Nivel: Bajo |
 | Recetas de POLLO EN CREMA DE CHAMPIÑONES FACIL | Recetas de Aves y caza
INGREDIENTES
2 PIERNAS DE POLLO DESHUESADAS Y CORTADAS EN CUBOS
2 CUCHARADAS GRANDES DE MANTEQUILLA
AJO MOLIDO SECO, SAL, PIMIENTA BLANCA AL GUSTO
PARA LA CREMA
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo laurenziano | Recetas de Aves y caza
1- pollo entero
2-4 jitomates finamente picados
3-1/2 cebolla picada
4-1 lata de chiles jalapenos picados
5-el jugo de 1 naranja
Nivel: Bajo |
| Recetas de POLLO ENMIELADO | Recetas de Aves y caza
POLLO ENMIELADO
INGREDIENTES
6 PIERNAS DE POLLO CORTADAS EN TROZOS
3 TAZAS DE AZUCAR
I FRASCO DE SALSA CHOY (SALSA Q SE USA PARA LA COMIDA CHINA)
Nivel: Alto |
| Recetas de Pollo con salsa deliciosa | Recetas de Aves y caza
En poco aceite y afuego medio por 5 minutos freir por cada lado 6 presas de pollo (pierna o pernil) sin piel aparte freir 2 salchichas rancheras o chorizos cortados en rodajas, agregar al pollo cuando este lsito pelar 6 tomates chontos maduros y cortalos no tan pequeños y añadr al pollo con las salchichas, cortar un pimentón rojo en julianas y añadirlo poniendo sal al gusto y casi cubrir con agua cocinar semitapado por 45 minutos y LISTO! queda delicioso y todos preguntaran tu receta acompañalo con puré de papa arroz sirvelo sobre una hoja de lechuga
Nivel: Bajo |
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