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| Recetas de pechugas rellenas | Recetas de Aves y caza
Ingredientes
8 filetes de pechuga de pollo
16 lonchas de queso y 8 de fiambre para sandwich
Jugo de dos limones
Aceite de oliva virgen extra
Nivel: Medio |
| Recetas de CONEJO AL ASAO | Recetas de Aves y caza
INGREDIENTES
UN CONEJO ENTERO TROCEADO
150 GR DE LONGANIZA CORTADA EN RODAJAS GRANDES
150 GR
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo al maiz | Recetas de Aves y caza
se cose el pollo con sal partido en 8 piezas,se escurre una vez cocido se dora con mantequilla cuidando que de bien dorado, se le agrega peregil finamente picado y una lata de gdede elote se deja 4 min a fuego bajo se agrga sal al guso y listo acompañelo con sopade arroz bca
Nivel: Bajo |
| Recetas de POLLO ENVINAGRADO | Recetas de Aves y caza
POLLO ENVINAGRADO( ES PARA GENTE QUE LE GUSTA COMER PICANTE)
INGREDIENTES
4 piernas de pollo con muslos
DOS CUCHARADAS DE ACEITE PARA COSINAR
20 chiles cerranos
Nivel: Bajo |
| Recetas de Pollo en salsa | Recetas de Aves y caza
Se sofríe en una cazuela una cebolla grande cortada a rodajas y 2 rebanadas de pan, una vez dorada la cebolla y el pan se pone en un mortero y se machaca junto a 2 ajos y un puñado de sal gorda hasta que se forma una pastaPor oto lado en la cazuela que usamos antes, se van dorando los trozos de pollo en fuego fuerte, cuando están dorados por los dos lados se le pone la pasta que hemos machacado antes (a partir de ahora fuego bajo), se rellena el mortero de caldo de carne para rebañarlo (si no se tiene simplemente agua) y se echa encima del pollo, se deja cocer hasta que el pollo esté tierno y la salsa unida La sal iba incluida en el mortero, cuando lleve un ratito cociendo hay que probarlo para rectificarla si es necesario Se puede acompañar co arroz blanco, patatas fritas, pasta
Nivel: Medio |
| Recetas de pollo al vino | Recetas de Aves y caza
POLLO AL VINO
Ingredentes para 2 personas
- 4 muslos de pollo, cebolla rallada, un poco de aceite, 2 vasos de agua, 1 vaso de vino blanco, harina, pan rallado, tomilloPreparaión
1
Nivel: Medio |
| Recetas de pollo al moscatel | Recetas de Aves y caza
1 pollo
uvas negras
vino moscatal
miel
ponemos el pollo en una hoya para el horno
Nivel: Medio |
| Recetas de El pollo de la abuela Betty | Recetas de Aves y caza
En una cacerola colocar tomate de lata, hojas de laurel, sal y pimientaDejar que hierva despacio 10 minutosDespués de ese tiempo colocar las presas de pollo sin piel Dejar cocinar a fuego bajo 30 minutos aproximádamenteSi fuera necesario agregar un poco de agua
Nivel: Bajo |
| Recetas de CODORNICES ESTOFADAS CON POCHAS DE LA RIBERA LA PIEDAD | Recetas de Aves y caza
ES SUPER SENCILLA Y OS CHUPARÉIS LOS DEDOS!!!!
INGREDIENTES 1 lata de CODORNICES ESTOFADAS DE LA PIEDAD, 1 bote de JUDIAS POCHAS DE LA RIBERA LA PIEDADAbrir la lata de codornices, calentar en una cacerola , cuando el caldo hace chup,chup echad las pochas , que cueza todo a fuego lento un par de minutos y listo!!!
NO OS PODEIS NI IMAGINAR QUE RAPIDEZ Y QUE PLATO TAN SOFISTICADO A PARTE DE DELICIOSO, SANO Y TOTALMENTE NUTRITIVO!!!!!
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo a la crema | Recetas de Aves y caza
En un sarten colocar 50 grs de manteca , derretir a fuego lento para que no se queme Colocar la piezas de un pollo trozado y dejar dorar Una vez que el pollo tome color , quitar las presas del fuego y colocarlas en otro recipiente Luego utilzar el mismo sarten para poner a blanquear una cebolla blanca grande ( y un poco de verdeo para darle color si se quiere) cuando este lista se le agrega 1 taza de buen vino blanco y dejar cocinar unos 4 a 5 minutos mas
Nivel: Medio |
 | Recetas de Sudado de Pollo | Recetas de Aves y caza
INGREDIENTES
-4 MUSLOS DE POLLO-CEBOLLA LARGA FINMENTE PICADA-UN TOMATE GRANDE MADURO RALLADO-UNAS HOJITAS DE LAUREL
Nivel: Bajo |
| Recetas de POLLO AL AJILLO CON MIEL Y FRUTOS SECOS | Recetas de Aves y caza
FREIS EL POLLO, MIENTRAS SE HACE, EN UN MORTERO MACHACAIS 1 DIENTE DE AJO, ALMENDRAS CRUDAS, PISTACHOS (LAS ALMENDRAS Y LOS PISTACHOS A GUSTO) Y UN POCO DE PEREGIL Y SAL,CUANDO EL POLLO VALLA A ESTAR, AÑADIS LO DEL MORTERO, Y LO FREIS UN POCO TODO, LO MOJAIS CON VINO BLANCO,( MEDIO VASO) LO DEJAIS REDUCIR, Y AÑADIS AGUA, QUE CUBRA UN POCO EL POLLO Y UN CHORRO DE MIEL, LO DEJAIS REDUCIR YBUENISIMO JUANAN
Nivel: Bajo |
| Recetas de pechuga con salsa de champiñones | Recetas de Aves y caza
se filetean las pechugas, se empanan con los polvos de la sopa de champiñones, se doran con un poquito de aceite y se van reservando en un caldero, cuando estan todas se añaden champiñones y zumo de manzana y los polvos que sobrala cantidad de zumo será al gusto, para que queda más o menos espesa la salsa
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo al horno | Recetas de Aves y caza
iNGREDIENTES
1 POLLO
2 NARANJAS
TODOS LOS INGREDIENTES A CONTINUACION ES AL GUSTO DE CADA PALADAR
SAL
Nivel: Bajo |
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