Recetas de Cocteles y bebida |
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| Recetas de CÓCTEL DE MARISCO | Recetas de Cocteles y bebida Cocer los mariscos por separado con agua, un puñado de sal gorda y laurel Cuando el agua rompa a hervir se echa el marisco y se deja cocer un minuto, retirando el cazo del fuego y dejándolo reposar en el agua caliente unos minutos más Escurrir la carne de cangrejo y desmenuzar en hebras retirando las pieles duras Pelar y picar los mariscosPaso 2 Recetas de ENSALADA A LA MEDITERRÁNEA | Recetas de Cocteles y bebida Poner un cazo con 2 litros de agua, sal y laurel a fuego Cuando empiece a hervir, echar la pasta y cocer 8-10 minutos hasta dejarla al dente Retirar con un escurridor y pasar por el chorro de agua fría para que corte la cocción ReservarPaso 2 Recetas de TISTE | Recetas de Cocteles y bebida Detalles de la receta Nivel de dificultad 1 Tiempo de preparación 8 min Tiempo de cocción 0 vegetariana Recetas de Batido de yogur Selva Negra** | Recetas de Cocteles y bebida Ingredientes para 4 personas 6 yogures, 3 cucharadas de azúcar glace, Cerezas 500 g de cerezas pequeñas, 300 g de azúcar, ½ l de kirsh, Bizcocho de chocolate Recetas de PASTEL DE CEREZAS | Recetas de Cocteles y bebida Mezclar la leche, la levadura y tres cucharadas soperas de harina Remover ligeramente y dejar reposar 15 minutosPaso 2 Poner el resto de la harina en forma de volcán y verter en el centro la mantequilla, el azúcar, la sal, la ralladura y el huevo Agregar la mezcla de levadura y leche y amasar hasta lograr una masa elástica Recetas de PASTEL DE BONIATO Y HOJALDRE | Recetas de Cocteles y bebida Pelar los boniatos y la patata, cortarlos en ruedas finas y ponerlos en un cazo cubierto de leche y un poco de aguaAñadir una pizca de sal y nuez moscada y dejarlo cocer tapado a fuego suave hasta que se consuma el líquido Remover de vez en cuando para que no se pegue Destapar y dejar enfirarPaso 2 Recetas de ponche crema casero | Recetas de Cocteles y bebida 1 sobre de flan 1 lata de leche condensada 1 lata de crema de leche 7 cucharadas de leche en polvo 1/4 de litro de rón Nivel: Bajo Recetas de PASTEL DE TIRABEQUES | Recetas de Cocteles y bebida Lavar los tirabeques, retirando los tallos y posibles hebras Poner un cazo con un fondo de agua y cuando rompa a hervir, cocer los tirabeques enteros dentro de un cestillo al vapor, tapar y mantener durante diez minutos Retirar el cesto y dejar escurrir los tirabequesPaso 2 Pelar y rallar la zanahoria Recetas de PASTELITOS DE HOJALDRE | Recetas de Cocteles y bebida Colocar la plancha de hojaldre ya descongelada sobre una superficie enharinada Preparar la fuente de horno forrada con papel encerado y encender el horno a 200 °C por la parte inferior Marcar con un cuchillo el hojaldre en 12 trozos iguales y cortar de forma uniforme Para que no se deformen es mejor cortar primero a lo largo y después a lo anchoPaso 2 Recetas de TARTA DE CHOCOLATE CON COCO | Recetas de Cocteles y bebida Para el bizcocho fundir el chocolate al baño maría y reservar Batir la mantequilla y el azúcar hasta que cremen Incorporar las yemas y luego el chocolate fundido MezclarPaso 2 Recetas de PASTEL DE CEREALES | Recetas de Cocteles y bebida En un cazo de fondo grueso cocer a fuego suave la avena con la leche, el palo de vainilla y un vasito de almíbar Dejar cocer a fuego suave hasta que esté tierno, añadiendo una pizca de sal y la cáscara de naranja (remover de vez en cuando para que no se pegue)Paso 2 Batir los huevos con el azúcar Mezclar con la avena y remover con una espátula, la avena habrá absorbido todo el líquido y estará ya fría Recetas de Queimada | Recetas de Cocteles y bebida En un recipiente de barro, ponemos la corteza de limón, naranja (solo la piel, que no lleve blanco),la manzana cortada en cuartos o algo menos, el azúcar(se puede variar según el grado de dulzor que se quiera), y el aguardiente Ponemos un poco de azúcar en el cucharón(siempre tiene que tener el mango largo para no quemarnos)y lo mojamos de aguardiente, le prendemos fuego y lo vamos incorporando despacito al resto de la mezcla Cuando pasen 15 minutos añadimos los granos de café y el vino Hay que removerla para que se vaya quemando, siempre lentamente y por un espacio de 40 ó 50 minutos (depende del grado de alcohol que se le quiera dejar cuanto más se queme el aguardiente más suave saldrá la Queimada) Recetas de TORTELINI CON ESPÁRRRAGOS Y PARMESANO | Recetas de Cocteles y bebida Lavar los espárragos trigueros y cortar con las manos los extremos duros Reservar las puntas y el resto picarlos de forma irregular Cocer en un fondo de agua con sal y un chorro de limón, durante 3 minutos Enseguida retirar y dejar escurrirPaso 2 Recetas de FILETES DE EMPERADOR EN SALSA DE MOSTAZA | Recetas de Cocteles y bebida Pelar y picar la chalota y reservar con tres cucharadas de aceite, sal y pimientaLavarlos filetes de emperador y secar con un paño, comprobar que no tenga ninguna espina Mezclar con las chalotas y guardar en la nevera diez minutosPaso 2 En una sartén antiadherente, freir los filetes de dos en dos con el fuego vivo para que se doren por ambas caras |