| Recetas de arroz con pollo | Recetas de Guisos y Potage
ingredientes
__pollo (se desmenusa el pollo)
__arroz
__achiote
__naranja agria
Nivel: Bajo |
| Recetas de HALLACAS ANGOSTUREÑAS O BARINESAS | Recetas de Guisos y Potage
Para quienes como tú no resisten la magia de la tradición culinaria y te entregas alegre a disfrutar de las festividades dicembrina o la semana mayor Te ofrezco una secuencia de delicias gastronomitas, diseñadas para resaltar la cena o momento navideño,
Una cena entrañable, una velada inolvidable que te reúna con todo lo que amas en torno a la mesa, alrededor de un exquisito menú vestido de fiesta El arte culinario tiene lenguaje propio, donde el vocabulario marca la pauta y hace la diferencia……la hallaca es como un pastel envuelto en hojas de cambur
Nivel: Alto |
| Recetas de pollo en cacerola | Recetas de Guisos y Potage
4 PERSONAS
INGREDIENTES
4 PECHUGAS DE POLLO
3 PAPAS
1/2 RACIMO DE CILANTRO
Nivel: Bajo |
| Recetas de patatas a lo pobre | Recetas de Guisos y Potage
Ingredientes (4 personas) 2 patatas, 2 zanahorias, aceite,sal, ajo, perejil, chorizo, 1huevo, 1 pastilla de avecremPelar las patatas, cortarlas en rodajas finas Rayar las zanahorias y partirlas en rodajitas En una cazuela se pone un chorro de aceite de oliva y se añaden las patatas y la zanahoria, se rehogan bastanteEn el mortero se machaca un diente de ajo con el perejil, se echa esto junto con agua(hasta cubrir las patatas) a la cazuela;poner tambien la pastilla de caldo y dejar hervir 5 minutos
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo especial | Recetas de Guisos y Potage
1 pollo entero y sin piel
2 cucharadas de mostaza
1/4 de cucharadita de sal de ajo
1/4 de cuccharadita de pimienta en polvo
el jugo de una naranja
Nivel: Medio |
| Recetas de mole verde con yerva santa | Recetas de Guisos y Potage
1/2 K DE SEMILLA DE PIPIAN
1/2K DE CARNE DE POLLO
1/2 TOMATES MEDIANOS
CHILES SERRANO AL GUSTO
1 HOJA DE YERVA SANTA
Nivel: Medio |
 | Recetas de HABAS A LA CATALANA | Recetas de Guisos y Potage
SE PELAN LAS HABAS SE SOFRIE EL AJO TIERNO Y LA CEBOLLETA EN 3CUCHARADAS DE ACEITE SE PICAN DOS MORCILLAS DE CEBOLLA Y 250 GRAMOS DE PANCETA SE AÑADE LAS HABAS LA MORCILLA Y EL TOCINO Y UNA HOJA DE LAUREL SE PONE HA FUEGO LENTO UNA MEDIA HORA SAL AL GUSTO ESTAN DE CHUPARSE LOS DEDOS
Nivel: Medio |
| Recetas de ALDANADA | Recetas de Guisos y Potage
1º - Cortar bien fino el Pimiento y las Cebollas de Verdeo2º - Poner en una Sartén a derretir la Manteca, y rehogar el Pimiento y las Cebollas de Verdeo-
3º - Incorporar luego la Carne Picada y revolver con cuchara de madera, para evitar que se apelotone, manteniendo la Sartén a fuego moderado-
Nivel: Medio |
| Recetas de gachas de lucas | Recetas de Guisos y Potage
Ingredientes,
2 patatas normales
aceite de oliva suficiente parafreir las patatas
1 cabeza de ajos
1cucharada sopera de harina de almortas por persona
Nivel: Medio |
| Recetas de Conejo con Gambas | Recetas de Guisos y Potage
Conejo con Gambas
Para 4 personas
Ingredientes
Un Conejo en cuatro trozos24 Gambas Rojas y frescas del mismo Día
Nivel: Medio |
 | Recetas de Sudado de pollo | Recetas de Guisos y Potage
Si quieres disfrutar de un rico sudado de pollo asi como lo hacemos los antioqueños, te invito a que hagas esta deliciosa receta, que a parte de ser rica, es económica, rápida y fácil de prepararIngredientes
Receta para 4 personas
4 Papas partidas en la mitad
4 Pedazos de yuca
Nivel: Bajo |
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