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Recetas de Atún, Recetas de Anchoa, Recetas de Bacalao, Recetas de Bonito, Recetas de Boquerón, Recetas de Caballa, Recetas de Dorada, Recetas de Lenguado, Recetas de Lubina, Recetas de Merluza, Recetas de Mero, Recetas de Rape, Recetas de Rodaballo, Recetas de Salmón, Recetas de Sardina, Recetas de Trucha, Recetas de Besugo, Recetas de Sepia, Recetas de Chipirones, Recetas de Cazón
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 | Recetas de churrasco de mero | Recetas de Pescado
como guarnicion una eensalada con mucha lechuga cebollas y tomates. Recomiendo un vino al gusto de color pero que sea liviano y joven para degustar el pescado o un vino de crianza .
Nivel: Alto |
| Recetas de ceviche a la mexicana | Recetas de Pescado
. sepone a coser el pescado co el jugo de los diez limones por 30 minutos
. se pica la cebolla en cuadros chicos
Nivel: Medio |
| Recetas de arepa alatunette | Recetas de Pescado
arepas,atun de aceite, salsa rosada,salsa de tomate, sal al gusto
se frien las arepas en buen aceite caliente hasta que esten doradas, luego en un recipiente aparte mezclamos las salsas y le incorporamos la sal y el atun previamente escurrido cuando las arepas esten listas las cubrimos por encima con la mezcla y queda deliciosa acompañada de jugo y quedaras como una reyna en una tarde de amigas
Nivel: Alto |
| Recetas de Merluza en salsa verde | Recetas de Pescado
. 2_con las espinas del pescado hacemos un fumet,se pasa por el chino,y a continuación, a le añadimos un poco de harina para espesarlo,perejil y sal. Es opcionalse le puede hechar un poco de pimienta blanca molida
Nivel: Alto |
| Recetas de Trucha al horno con vino tinto | Recetas de Pescado
Ingredientes para 3 comensales 3 truchas enteras, una cucharada sopera de vino, ajo, cebolla, champiñon, romero, perejil, pimienta, 3 ó 4 clavos, aceite, vinagre y salElaboración Limpiamos la trucha y le quitamos el espinazo y las raspas posibles, quitarle la piel a la trucha y hacerla filetes una vez quitada la pielApartamos los filetes en un plato en el que salpimentamos un poco y algo de perejilPicar los ajos muy finitos, la cebolla en juliana y en una sartén echamos aceite para que cubra la base, cuando empieze a calentarse el aceite echar la cebolla y el ajo, pasados unos 3 ó 4 minutos a fuego lento Echar un poco de vino y una cucharada pequeña de vinagre e ir removiendo
Nivel: Bajo |
| Recetas de Patatas con caldo | Recetas de Pescado
Ingredientes para 4 personas
400 gr de patatas
4 trozos de bacalao de 100gr cada uno aprox4 huevos
2 nyoras (pimientos choriceros)
Nivel: Bajo |
| Recetas de Guijuelos a la pepiniya | Recetas de Pescado
Picar los pimientos cn un cuchillo del 23!!!! Poner a freir los guijuelos en un sarten de color rosa i cn un mando negro!!!! Mas tarde cojer 1000 kg de pepino i pasarlo por la turmi i luego mas tarde poner los guijuelo en un plato cn los pepiniyos i emplatarlo!!!! I ale a comer!
Nivel: Alto |
| Recetas de boquerones al tintero | Recetas de Pescado
se limpia los boquerones de espina y se dejar una anoche con limon, perejil y ajo al dia siguiente se rebosa con harina y se frie en aceite de oliva muy caliente un par de minutos se a compaya con ali oli
Nivel: Bajo |
| Recetas de ATUN EN SALSA DE MEJILLONES | Recetas de Pescado
Prepara unos medallones de atun y frielos 3 min por cada ladoSalpimentar y reservar al calorPara la salsa,cuece 1/2 kg de mejillones en agua a fuego vivo y retiralos cuando se abranEcha el jugo en una sarten junto a 2 litros de vino blanco y unas hebras de azafranSalpimienta y deja cocer unos minutos
Nivel: Bajo |
| Recetas de BACALAO A LA SIDRA | Recetas de Pescado
Agregar el liquido reservado y cocer 2 min. Verter sobre el pescado y espolvorear el queso rallado. Gratinar
Nivel: Bajo |
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