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Recetas de Atún, Recetas de Anchoa, Recetas de Bacalao, Recetas de Bonito, Recetas de Boquerón, Recetas de Caballa, Recetas de Dorada, Recetas de Lenguado, Recetas de Lubina, Recetas de Merluza, Recetas de Mero, Recetas de Rape, Recetas de Rodaballo, Recetas de Salmón, Recetas de Sardina, Recetas de Trucha, Recetas de Besugo, Recetas de Sepia, Recetas de Chipirones, Recetas de Cazón
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| Recetas de Rape a la marinera | Recetas de Pescado
1 kg de cola de rape
Medio vaso de aceite de oliva
Un vaso de vino blanco de guisar
3 dientes de ajo y 1 guindilla
2 cebollas muy picadas
Nivel: Bajo |
 | Recetas de merluza en salsa de pimientos | Recetas de Pescado
Ingredientes para 4 personas
4 rodajas de 250 grs Merluza
2 pimientos grandes rojos de asar
3 pimientos verdes italianos
1 cebolla mediana
Nivel: Medio |
| Recetas de Rape a la marinera | Recetas de Pescado
1 kg de cola de rape
Medio vaso de aceite de oliva
Un vaso de vino blanco de guisar
3 dientes de ajo y 1 guindilla
2 cebollas muy picadas
Nivel: Bajo |
| Recetas de pescado con piña y limon | Recetas de Pescado
Preparacion
. De un dia para otro se deja en reposo con sal y limon pra que empieze a dobarse luego se le ponen las casacaras de la piña para qu la carne del pescado se ablande.
Nivel: Medio |
| Recetas de MERLUZA AL WHISKY | Recetas de Pescado
- Añadir el whisky y cocer a fuego medio unos 8-10 minutos más. Retirar el pescado de la cazuela con mucho cuidado, disponerlo en una fuente y reservar caliente. - Agregar al fondo de cocción de la cazuela el zumo de los 2 limones y la harina
Nivel: Medio |
| Recetas de bacallau con Tomate | Recetas de Pescado
Retiras la bandeja del horno y en la misma cubres el fondo de aceite de oliva, si quieres darle un "toque" puedes añadirle 1/4 de vaso de vino blanco Luego cubre la fuente con una cama de cebolla y por encima otra de tomate (en rodajas) colocas los lomos de bacallau (preferibleme fresco) acostados encima de esa cama que preparaste con LA PIEL PARA BAJO Con un pincelito humedeces el bacallau de aceite, luego con pones un poquito de pan rallado en un colador y lo espolvoreas por encima del bacallau creando un capa finita Lo metes al horno a una temperatura de unos 180º el timpo unos 20 min el tiempo va depender de la posicion que coloques la bandeja,,, mejor a una altura media
Nivel: Bajo |
| Recetas de sardina en salsa de chipotle | Recetas de Pescado
una lata de sardina una ceboya chica una lata de chiles chipotles una lata de pure de tomate mayonesa procedimiennto se le tira el jugo a la sardina se pone a freir la ceboya en un chorrito de aceite ya que este cristalina se le agrega la sardina y se desmenusa se le agrega el pure de tomate que se integre a la sardina luego se le agrega el chipotle molido que se integre despues que ya se integro todo se le pone mayonesa y se revuelve todos los ingredientes se le pone a discrecion se deja a fuego lento un rato y se sirve con tostadas y aguacate
Nivel: Bajo |
| Recetas de all i pebre de dorada | Recetas de Pescado
Entonces cortar patatas en trozos como "bravas" y pocharlas bien en el aceite junto con pimenton dulce, abundante. Una vez pochadas, añadir el caldo de pescado y dejar cocer 20 min. Despues añadir las doradas desmenuzadas y sin espinas 7 min
Nivel: Alto |
| Recetas de salmon a la crema | Recetas de Pescado
se aliña el salmón con un diente de ajo, orégano, medio cubo de caldo concentrado de ave, eneldo, sal, pimienta y se deja por dos horas así Antes de meter al horno se le agrega media taza de cerveza, media taza de agua y una ramita de romero se deja hervir 20 minutos, se le agrega media taza de crema, se lleva al horno por 2 minutos y se sirve acompañado de verduras salteadas a gusto
Nivel: Medio |
 | Recetas de croquetas de atun | Recetas de Pescado
ingredientes
- dos tarros de atun desmenuzado al agua
- un huevo
- pan rallado(una taza)
- perejil(si no tiene no importa)
Nivel: Bajo |
| Recetas de MACUM DE MERO | Recetas de Pescado
1 KGM DE MERO FRESCO ENTERO SIN ESCAMAS. 2 TOMATES CORTADOS EN RAJAS, 3 O´4 RAMITAS DE CILANTRO, MEDIA CEBOLLA CORTADA EN RAJAS,1 CHILE DULCE CORTADO EN RAJAS,SAL Y PIMIENTA AL GUSTO, 8 HOJITAS DE OREGANO SECO, Y 30 GRAMOS DE RECADO ROJO Y UN LITRO DE AGUA COMO PREPARARLOEN UNA CACEROLA ACOMODAS LOS MEROS ENTEROS DILUYES EL RECADO CON AGUA Y LE AGREGAS TODO LOS DEMAS INGREDIENTES LE ECHAS EL AGUA Y LO DEJAS HERVIR 30 MINUTOS NO LO DEJES HERVIR MAS TIEMPO POR QUE SE DESBARATA EL PESCADO. Y LISTO DISFRUTA DE UNA COMIDA NUTRITIVA Y DELICIOSA
Nivel: Medio |
| Recetas de rape al oporto | Recetas de Pescado
pasamos el rape por harina y despues lo sofreimos 1 minuto por cada lado apartmos y reservamos,en una hoya ponemos a pochar cebolla con 1 poko de mantequilla luego añadimos ciruelas pasas sin hueso y tomate triturado,luego añdimos 1 poko de oporto y añadimos el rrape con unas almejas dejamos reducir y espesar la salsa esta delicioso
Nivel: Bajo |
| Recetas de MACUM DE MERO | Recetas de Pescado
1 KGM DE MERO FRESCO ENTERO SIN ESCAMAS. 2 TOMATES CORTADOS EN RAJAS, 3 O´4 RAMITAS DE CILANTRO, MEDIA CEBOLLA CORTADA EN RAJAS,1 CHILE DULCE CORTADO EN RAJAS,SAL Y PIMIENTA AL GUSTO, 8 HOJITAS DE OREGANO SECO, Y 30 GRAMOS DE RECADO ROJO Y UN LITRO DE AGUA COMO PREPARARLOEN UNA CACEROLA ACOMODAS LOS MEROS ENTEROS DILUYES EL RECADO CON AGUA Y LE AGREGAS TODO LOS DEMAS INGREDIENTES LE ECHAS EL AGUA Y LO DEJAS HERVIR 30 MINUTOS NO LO DEJES HERVIR MAS TIEMPO POR QUE SE DESBARATA EL PESCADO. Y LISTO DISFRUTA DE UNA COMIDA NUTRITIVA Y DELICIOSA
Nivel: Medio |
| Recetas de Garbanzos con espada | Recetas de Pescado
. Se ponen en una olla que cubra de agua bien,con 1 cebolla pequeña entera,1 pastilla de avecren de pescado o vejetal,4 dientes de ajo,1rama de pregil y un chorro de aceite de oliva,que llerva 25 minutos en olla expres, en olla normal sobre 1h y media.
Nivel: Medio |
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